恩施州：世界硒都的仰望

構建“硒+”生態(tài)圈，恩施州培育世界級硒產(chǎn)業(yè)集群的雛形初現(xiàn)，但突破性發(fā)展仍任重道遠。

今年“五一”期間，（以下簡稱恩施德源公司）迎來了一批特殊的訪客一一來自重慶等地的百余位游客專程探訪公司硒片生產(chǎn)線。

在德源硒展廳內(nèi)，參觀者將展示中心圍得水泄不通，透過生產(chǎn)車間展示窗口和實物產(chǎn)品，深入了解硒元素從實驗室到生產(chǎn)線的科技轉化之路。

“這款粉末是我們的明星產(chǎn)品，每克硒蛋白的提純需要經(jīng)過多道工藝。”公司副總裁張斌彬手持自主研發(fā)的硒蛋白樣品向游客介紹。

“五一”假期剛過，一輛輛滿載富硒產(chǎn)品的冷鏈車組成車隊，已啟程發(fā)往北京、天慶等20余個城市。據(jù)張斌彬透露，隨著大健康產(chǎn)業(yè)風口到來，公司產(chǎn)品受到市場青睞。去年公司產(chǎn)值超過1億元。

恩施德源公司專注于恩施硒都特色有機硒資源開發(fā)與應用，是國家級專精特新“小巨人”企業(yè)、湖北省上市后備“金種子”企業(yè)。

硒元素是人體必需的微量元素之一，硒被譽為“生命的火種”“心臟的守護神”。

武陵深山處，恩施州得山川之利，享物華天寶，硒資源廣泛分布在全州8個縣市，是全國硒資源主要富集地，有著世界硒都的美譽擁有“世界唯一探明的獨立硒礦床”“全球最大的天然富硒生物圈”和“超聚硒植物堇葉碎米薺”三大世界級資源。

硒資源激活硒業(yè)態(tài)，硒業(yè)態(tài)賦能硒產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，目前恩施州硒產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值超過1100億元，成為全州首個千億級產(chǎn)業(yè)集群，覆蓋硒農(nóng)業(yè)、硒工業(yè)及硒服務業(yè)三大領域。

4月21日至25日，湖北日報傳媒集團支點雜志社報道組前往恩施州，深入探尋當?shù)匚a(chǎn)業(yè)不斷壯大的密碼。

歷經(jīng)500多次測試攻克硒蛋白活性轉化難題

恩施硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與利用，起步較早。1984年，恩施州開始初步謀劃。1987年，湖北省第二地質大隊在恩施市新塘鄉(xiāng)魚塘壩探明了世界上最大的富集程度最高的獨立硒礦床。

1988年，恩施成立硒資源開發(fā)利用領導小組，正式拉開硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的序幕。

植物在自然生長過程中吸收無機硒轉化形成的有機硒，通常更容易被人和動物身體吸收利用，且安全性更高。如何將無機硒轉化為易被人體吸收的有機硒，一直困擾著科研人員。直到科研人員找到了堇葉碎米薺（俗稱“野油菜”）。

恩施州農(nóng)科院高級農(nóng)藝師朱云芬告訴支點記者，堇葉碎米薺從野生到規(guī)模化種植，再到提取硒蛋白，該院用10余年破解“野轉家”難題。

早在2005年，恩施州農(nóng)科院組建硒資源研究與開發(fā)利用團隊，開始踏上硒的研究之路。剛開始幾年，團隊走遍恩施漁塘壩一帶，對100多種原生植物和微生物進行了觀察、取樣和分析。經(jīng)過反復比較和實驗分析，最終發(fā)現(xiàn)了當?shù)匚孔罡叩闹参铩Ｑ芯拷Y果顯示，每公斤堇葉碎米薺有機硒含量高達8000毫克，遠超其他植物。

朱云芬回憶，由于當時缺乏相應設備，僅硒含量檢測實驗這一項，團隊花了兩年多時間才初見成效。

2009年，硒研究團隊成功實現(xiàn)了堇葉碎米薺的野生轉家種栽培，并在國內(nèi)首創(chuàng)了堇葉碎米薺一年二季無土栽培和人工補硒栽培技術，深人挖掘有限資源的開發(fā)潛能。

2011年9月，第十四屆國際人與動物微量元素大會授予恩施世界硒都稱號，恩施硒產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀。

4月25日，支點記者來到恩施德源公司二坡堇葉碎米薺種質資源保護與創(chuàng)新示范基地，著到了天棚里開著白色小花朵的堇葉碎米薺。

基地主管唐濤介紹，今年4月份基地已收割一輪，部分大棚里正在補栽第二季。堇葉碎米薺從育苗至成熟直至生長轉化為可以作為硒蛋白的高有機硒原料，生長周期長達8至9個月。

唐濤告訴記者，作為植物高有機硒原料的堇葉碎米薺，其種植生產(chǎn)成本是特色經(jīng)濟果蔬的10倍以上。

張斌彬介紹，公司核心科研團隊經(jīng)過5年多研發(fā)，歷經(jīng)500多次測試，收集數(shù)據(jù)近萬條，攻克了硒蛋白活性轉化等多項難題。通過技術轉化和產(chǎn)業(yè)延伸，公司硒蛋白、硒多糖、硒肽等核心技術在功能食品、營養(yǎng)膳食、特醫(yī)食品等領域得到廣泛應用。

“目前1公斤硒蛋白的市場價值在5000元以上，與經(jīng)濟價值較高的特色高山蔬菜相比，價值是后者的數(shù)十倍。”張斌彬說。

去年10月，恩施德源公司培育的超聚硒專利菌株完成全省首個太空涉硒育種試驗。與傳統(tǒng)育種技術相比，太空育種最大的優(yōu)勢在于空間誘變材料的變異率高、育種周期縮短。太空涉硒育種試驗，顯著提升堇葉碎米薺的聚硒效率，助力硒產(chǎn)業(yè)跑出新賽道。

數(shù)據(jù)顯示，2016年至2020年期間，恩施州硒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值從381.91億元躍升至634.71億元。2023年，恩施州硒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到935.16億元，富硒茶葉、綠色食品等產(chǎn)業(yè)更是成功人選湖北省重點產(chǎn)業(yè)集群。2024年，恩施州硒產(chǎn)業(yè)突破干億大關，邁上發(fā)展新臺階。

打入海外市場硒產(chǎn)品業(yè)態(tài)呈現(xiàn)多樣化

早在2015年，恩施德源公司與恩施州結緣，攜手恩施州農(nóng)業(yè)科學院，開啟了堇葉碎米薺種質資源研究、“野轉家”規(guī)模化及富有機硒標準化種植的研究。

如今，恩施德源公司在國際上首創(chuàng)植物源高有機硒技術體系，攻克基于特征硒氨基酸形態(tài)的硒蛋白硒多肽高效綠色制備技術、蛋白水解酶選擇及復合定向酶解技術、不同分子量硒多肽分離提純與過程控制關鍵技術。

“公司基于硒材料形態(tài)過程控制技術達到國際領先水平，國內(nèi)市場占有率持續(xù)達到 50% 以上。”張斌彬說。

目前，恩施德源公司已建成集育種育苗、新品雜交、品種測試、種源儲備為一體的種質資源種植示范綜合性基地，在全國布局近300個銷售機構、2000家店面，并計劃打造“恩施富硒農(nóng)特產(chǎn)品生活超市”，目標是成為“中國最大的富硒產(chǎn)品集成平臺”。

無獨有偶。在恩施，曾在外企工作的中硒健康產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司（以下簡稱中硒集團）創(chuàng)始人田宗仁，將硒產(chǎn)品銷往了海外市場。

該公司是如何開拓市場的呢？田宗仁告訴支點記者，公司通過“產(chǎn)業(yè)鏈 + 研究院 + 人才 + 基金 + 孵化平臺 + 展會”的商業(yè)模式，拓展國際市場。目前，該公司生產(chǎn)的硒多寶等系列產(chǎn)品，已打人日韓等海外市場，受到消費者青睞。

恩施德源、中硒集團是恩施州硒產(chǎn)業(yè)異軍突起的縮影。

近年來，恩施州以“硒 + X”戰(zhàn)略為核心，構建了‘ 1+8+N^? 品牌體系，“1”即確立一個以硒為引領的全區(qū)域、全品類、全產(chǎn)業(yè)鏈的州域公用品牌“恩施硒物”，“8”即圍繞“茶、煙、菜、藥、果、畜、糧、蜂”8大農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)打造區(qū)域公用品牌，“N”即企業(yè)產(chǎn)品品牌，推動縣市差異化發(fā)展。

硒資源向高附加值產(chǎn)品轉化。2020年1月，恩施硒圣植物科技有限公司獲得全國首張富有機硒產(chǎn)品認證證書，開啟了恩施州富有機硒產(chǎn)品認證先河。

2022年9月，恩施德源公司以堇葉碎米薺為原料，升級硒研發(fā)技術，從硒蛋白中經(jīng)萃取、酶切工藝獲得消化率和吸收率更高的硒萃、硒肽。

2023年3月，湖北硒莊王食品有限公司拿到恩施州首家食品營養(yǎng)強化劑硒蛋白食品生產(chǎn)許可證，硒蛋白食品生產(chǎn)有了“身份證”。

去年1月，全國首個堇葉碎米薺種質資源保護與創(chuàng)新示范基地在恩施市龍鳳鎮(zhèn)掛牌成立，為硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化提供現(xiàn)實樣本。

硒產(chǎn)品的業(yè)態(tài)豐富多樣。富硒食品的研發(fā)瞄準寵物營養(yǎng)健康。恩施德源公司就研制出了首款植物有機硒富硒貓糧。

“公司研發(fā)的富硒貓糧已通過富硒技術認證，將進入專業(yè)寵物產(chǎn)品連鎖店、商超等渠道。”張斌彬表示，“寵物食品市場本身就具有很大的發(fā)展空間，通過恩施特色富硒資源和產(chǎn)業(yè)化平臺優(yōu)勢，也能將硒研究擴展到更為細分的領域，提升全行業(yè)的水平。”

在中國工程院院士、森林生態(tài)學科帶頭人劉世榮看來，綜合考慮自然資源條件和資金、市場、技術等因素，恩施應優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，擁有超聚硒植物堇葉碎米薺、超聚硒酵母、特色聚硒植物青錢柳等適宜不同產(chǎn)品開發(fā)需求的品種，構建富硒多元生態(tài)產(chǎn)品供給體系。

從資源優(yōu)勢到發(fā)展勝勢恩施借硒博會搭建產(chǎn)業(yè)升級橋梁

值得關注的是，近年來，恩施舉辦的世界硒都（恩施）硒產(chǎn)品博覽交易會（以下簡稱硒博會），成為全國“富硒區(qū)”的盛會。

目前，全國共有10大富硒區(qū)域。除恩施外，還有陜西安康、江西宜春、江西贛州、廣西貴港、貴州開陽、湖南桃源等地是富硒區(qū)域。此外，安徽、海南、廣東、四川、甘肅等局部地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了零星的富硒土壤。

“全國大多數(shù)富硒區(qū)都來參會了，恩施州硒資源開發(fā)得到市場的認可。”一位參展商人士稱，恩施州在全國硒產(chǎn)業(yè)行業(yè)的話語權和影響力迅速提升。

據(jù)了解，去年10月舉辦的硒博會，現(xiàn)場銷售的硒產(chǎn)品近2000萬元，現(xiàn)場采購對接達成意向訂單300余個。同時，展會期間有近10萬人線上購買，線上銷售成交額近700萬元。

恩施州硒資源開發(fā)相關人士介紹，恩施硒博會探索展會市場化，實現(xiàn)了“三個轉變”：一是舉辦主體由政府主導轉變?yōu)槭袌鲋鲗А⒄С郑欢菂⒄怪黧w由以生產(chǎn)商為主轉變?yōu)樯a(chǎn)商和經(jīng)銷商同臺唱戲；三是展會活動由線下為主轉變?yōu)榫€上線下共同發(fā)力。

作為全國硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要地區(qū)，恩施州以綠色驅動激活硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力，走以質取勝之路。

如何將這一富硒資源優(yōu)勢，轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和發(fā)展勝勢？硒博會上，恩施州向院士取經(jīng)。

中國工程院院士李培武表示，恩施要多舉措推動硒產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，要通過區(qū)域合作和資源共享，推動硒產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和完善，共同打造硒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。要通過打造具有影響力的硒產(chǎn)品品牌，提升硒產(chǎn)品的知名度和美譽度，增強市場竟爭力。

“要通過政策引導和市場機制，激發(fā)恩施的硒資源優(yōu)勢，促進硒產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，特別是要發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動引領作用，推動硒產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。”李培武院士如是說。

富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開自上而下一系列強有力的政策支持

2021年，國家發(fā)展改革委等15個部委聯(lián)合印發(fā)的《“十四五”支持革命老區(qū)鞏固拓展脫貧攻堅成果銜接推進鄉(xiāng)村振興實施方案》中，明確提出支持恩施州發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)。

2022年，湖北省發(fā)改委出臺《恩施州大產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022—2035年）》，省發(fā)改委、省地質局出臺《湖北省富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021—2025年）》，均明確提出支持恩施州富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強政策扶持，發(fā)展壯大世界硒都。

恩施州向硒產(chǎn)業(yè)“千億 + ”目標全速邁進，依托“世界硒都·硒博匯”展館，建立國際硒產(chǎn)品交易中心，成為全球硒資源配置樞紐。

全國富硒區(qū)競逐加劇恩施硒產(chǎn)業(yè)鏈短板尚存

從全國富硒區(qū)看，恩施州發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)的區(qū)域挑戰(zhàn)壓力不小。

隨著富硒概念升溫，陜西安康、江西宜春、江西贛州、廣西貴港等地加速布局硒產(chǎn)業(yè)，恩施州面臨富硒區(qū)產(chǎn)業(yè)競爭的擠壓。

以陜西安康為例，該市把富硒產(chǎn)業(yè)作為“立市之業(yè)”，始終以打造“中國硒谷”為戰(zhàn)略目標，在科技創(chuàng)新平臺、硒農(nóng)業(yè)基地建設、硒食品加工以及硒產(chǎn)業(yè)品牌建設方面正取得越來越大的竟爭優(yōu)勢。

在江西豐城，該市深度開發(fā)富硒特色產(chǎn)品，努力構建富硒品牌突出、龍頭企業(yè)帶動明顯、服務體系健全、三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，力圖打造國際知名“富硒康養(yǎng)之谷”。

恩施州硒資源保護與開發(fā)中心相關人士指出，盡管恩施州硒產(chǎn)業(yè)已形成干億產(chǎn)業(yè)集群，科研與品牌影響力持續(xù)提升，但全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展仍面臨諸多問題。

恩施州硒產(chǎn)業(yè)加工規(guī)模與集聚效應不足問題凸顯。據(jù)統(tǒng)計，全州現(xiàn)有涉硒加工企業(yè)762家，但規(guī)模以上企業(yè)僅272家，占比不足四成，企業(yè)規(guī)模普遍偏小。部分企業(yè)設備更新滯后，自動化、智能化加工生產(chǎn)線覆蓋率低，在富硒農(nóng)產(chǎn)品加工領域尤為突出，難以實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)與高品質市場供給的有效匹配。

與此同時，產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚效應亟待提升。當前園區(qū)功能定位以初級農(nóng)產(chǎn)品加工為主，規(guī)上企業(yè)入駐率及產(chǎn)值貢獻率雙低，上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同聯(lián)動不足，制約了產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展能級的提升。

目前，產(chǎn)業(yè)以茶葉、畜禽、糧油等初級加工產(chǎn)品為主，高技術、高附加值的硒保健食品、日化用品等功能產(chǎn)品占比偏低，市場競爭力不足，產(chǎn)業(yè)結構亟待優(yōu)化。同時，精深加工技術水平有限，產(chǎn)品同質化問題突出。以堇葉碎來薺為例，因相關國家標準未將其納入硒蛋白原料范圍，制約了精深加工及標準化生產(chǎn)。

恩施州硒產(chǎn)業(yè)支撐體系尚存短板。科技創(chuàng)新層面，企業(yè)與科研機構、高校合作緊密度不足，科技成果轉化率偏低，多數(shù)科研成果難以從實驗室走向生產(chǎn)線。市場拓展方面，企業(yè)過度依賴傳統(tǒng)線下渠道，電商、新媒體等新興營銷手段應用不足，品牌全國化推廣步伐較慢。

張斌彬告訴支點記者，公司已參與硒蛋白標準的制定。在他看來，雖然恩施硒資源優(yōu)勢顯著，但硒產(chǎn)業(yè)的技術轉化率有待提升。未來公司將聚焦“硒 + 文旅”融合，推動硒產(chǎn)品向高端化、國際化領域掘金。

此外，產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同緊密度不高。富硒農(nóng)產(chǎn)品受自然條件、種植技術及價格波動影響，存在品種混雜、產(chǎn)量質量不穩(wěn)等供應端難題；物流配送體系短板明顯，偏遠山區(qū)配送時效低、成本高，制約產(chǎn)品流通效率，推高企業(yè)運營成本。

基金賦能培育世界級硒產(chǎn)業(yè)集群

在今年恩施州工業(yè)經(jīng)濟工作會上，恩施州提出將不斷培育硒產(chǎn)品精深加工、生物醫(yī)藥等根植性產(chǎn)業(yè)。要以“用”為導向，加大科技研發(fā)投人和科技成果轉化力度。要加大龍頭企業(yè)招引、本土企業(yè)和規(guī)上企業(yè)培育力度。

恩施州科技局相關人士表示，恩施州將做足“硒 + ”文章，構建硒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，集中力量突破一批關鍵技術，培育一批硒科技企業(yè)，轉化應用一批硒科技成果。

上述接受記者采訪的人士表示，在“硒 + 大健康”方面，聯(lián)合醫(yī)療機構開展硒與慢性病防治研究，開發(fā)個性化補硒方案。在“硒 + 數(shù)字經(jīng)濟\"方面，搭建硒產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，實現(xiàn)從種植到消費的全鏈條追溯；在“硒 + 金融”方面，設立硒產(chǎn)業(yè)基金，吸引社會資本參與科技孵化與園區(qū)建設。

恩施州產(chǎn)投公司董事長吳賢勇告訴支點記者，目前恩施搭建了“政府投資引導基金、母基金、子基金\"三級基金架構，設立10億元規(guī)模的引導基金，引導基金參股設立清江產(chǎn)業(yè)投資（母）基金，母基金參股

2024年10月18日，恩施，第九屆硒博會，客商在了解富硒產(chǎn)品。（新華社宋文攝）

設立富硒產(chǎn)業(yè)、生物醫(yī)藥等子基金，同時正在爭取長江產(chǎn)業(yè)投資集團、長江成長資本、省引導基金等來恩施發(fā)展。

同時，恩施州堅持以“兩山”理論為引領，融入湖北省“建設全國構建新發(fā)展格局先行區(qū)”戰(zhàn)略。以科技創(chuàng)新驅動、產(chǎn)業(yè)升級為核心、綠色發(fā)展為底色，聚焦硒產(chǎn)品精深加工，推進硒蛋白產(chǎn)業(yè)化進程，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，做大標準化基地。打造富硒品牌，豐富硒產(chǎn)品體系，做好硒科研協(xié)同，定期舉辦硒產(chǎn)品交易會。加強硒產(chǎn)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)融合，構筑全國硒產(chǎn)業(yè)高地。

恩施州硒產(chǎn)業(yè)的千億規(guī)模僅是起點。未來，恩施州在硒資源可持續(xù)利用、技術創(chuàng)新、品牌全球化等方面實現(xiàn)突破，其2035年達到2500億元的自標并非遙不可及。屆時，將是世界硒業(yè)看中國，中國硒業(yè)看恩施。