在巴西餐廳品味 “海盜故事

位于的馬里烏斯·德古斯塔是一家當地聞名的主題餐廳，人稱“海盜餐廳”。它面向著名的科帕卡帕納海灘，門外種著一排綠意蔥蔥的旅人蕉樹，門口立著大舵輪、聲吶罩等昔日的船上設備，身著紅色航海服、戴著一只黑眼罩的海盜塑像位于一旁，左手邊插著一把刀，像是守門人。

餐廳迎候客人的服務員扎著海盜風格的彩色頭巾，穿著熱帶風情濃郁的衣服和圍裙。餐廳老板年過花甲，但仍活力滿滿。

走進餐廳，里面更像一個色彩斑斕的博物館，或者說是“海盜藏寶洞”。廳內彩燈閃爍，燈罩形狀各異，碩大的吊燈像開在空中的花，進餐的顧客就像走進了一個怪異的海底宮殿。初看光怪陸離，讓人眼暈；定睛一看，大廳墻壁、頂棚、餐桌上方、一二層之間的樓梯、過道、衛生間里都布滿花花綠綠、形式多樣的物品。鵝卵石、貝殼、瓷盤、酒瓶、水杯、水罐統統被鑲到墻上，像水晶宮，也像宴會開到了墻壁上。

二樓的衛生間也很奇特，有個門用鐵鏈拴著，似乎是海盜船上的禁閉室，令膽小者心生一絲恐懼。進入衛生間，能聞見咖啡香，原來地上鋪了厚厚的咖啡渣。這種腦洞大開的裝飾，也許是想營造一個“海盜搶來的萬國藏品”的氛圍。

一輛1929 年出產的福特牌敞篷汽車懸掛在墻壁上，儼然餐廳內的龐然大物。一張漁網兜著一些“小收獲”從頂棚垂下來，懸垂的還有大大的水雷狀物品。身著鐵甲的“武士”橫懸在過道上方。舵輪、舷窗、羅盤、陀螺儀、電話機、鐘表等船上設施裝點著墻壁。有演奏者簽名的古銅色吉他掛在墻上，被若干瓷盤畫包圍。F1賽車手的頭盔與經典名著相鄰而放，疾如閃電的律動與靜如止水的閱讀在這里和諧相處。

餐廳注重展示多元文化，比如樓梯口擺放著大大的地球儀，經過的顧客往往會找找巴西和自己國家的位置。餐廳頂棚下吊掛著歐洲老字號出產的知名皮包、西廚常見的鑄鐵煎鍋，以及橄欖球等。門內小桌上立著多國的小國旗，客人坐在哪桌，服務員就會把該顧客國家的小國旗立在哪張餐桌的中心。這些小國旗與門外高處迎風飄揚的多面大國旗遙相呼應。

作為中國人，我對這里的中國元素格外注意。海盜餐廳毗鄰多家中國旅客喜歡光顧的星級酒店，所以有很多中國訪客、游客會光顧這家餐廳。仔細觀察餐廳內光怪陸離的展示品，有不少與中國有關。茅臺、五糧液這些名酒的酒瓶被固定在墻壁上；繪有崔鶯鶯等古典仕女形象的瓷盤，中文題款的山水畫瓷盤散見于彩色瓷盤之中。除了桌上擺放了五星紅旗，上菜的“海盜”服務員還時不時對我們冒出幾句漢語：“蘑菇”“蝦肉”“好吃嗎”。

飾品多，食品也不少。海盜餐廳的餐食主打海鮮，冷有冰鮮三文魚，熱有奶油焗龍蝦。魚、蝦和生蠔經過簡單的腌制，感覺比常見的清蒸入味。當然，最具巴西特色的黑豆飯、木薯粉、烤肉不可缺少，也令人印象深刻。餐廳有點餐和自助餐兩種形式，大多數客人選擇自助餐。

自助餐源于8世紀至11世紀的斯堪的納維亞半島，那時海盜橫行，每當有所獵獲，海盜頭領就大擺宴席。但海盜多數不習慣講究西餐的禮儀，為了省事，就把食物放到餐桌上自選自取，此后逐漸形成現在的自助餐模式。 ⊕

（摘自微信公眾號“環球網文旅”2025年3月28日，梅子薦）