‘中獼2號'獼猴桃高架牽引優質豐產高效栽培技術

中圖分類號：S663.4 文獻標識碼：B DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2025.01.021

‘中獼2號'猴桃是用‘米良1號'為父本，‘太行雄鷹’為母本雜交選育而成的中熟獼猴桃品種，河南省林木品種審定委員會2014年12月審定，2017年獲得植物新品種權，2018年11月，在首屆全國獼猴桃品鑒會上獲得金獎。該品種栽培性狀優良，營養價值較高4。2021年，河南省鄲城縣城郊鄉王樓村在河南省科學技術廳有關駐村干部幫助下，從中國農業科學院鄭州果樹研究所引進‘中獼2號’獼猴桃雌株作主栽品種，‘綠貝’獼猴桃雄株作授粉品種，均采用‘中獼抗砧1號'作砧木，栽培面積 應用“智能肥水一體化遠程遙控技術”“自動化采集果園基礎數據信息技術”，采用“高架牽引 + 一主干兩主蔓 ?+ 羽狀分枝\"樹體結構整形技術，行間土壤生草免耕，種植、養殖循環利用模式，解決了堿性土壤不適宜種植獼猴桃的技術難題，打破種植獼猴桃3年才能結果的常規，實現每 667m² 純收益28000多元的突破。踐行了果園變公園，一、二、三產業融合發展的新理念。目前，獼猴桃栽培已輻射帶動周邊獼猴桃種植面積超過 13.3hm²， 引領帶動了當地獼猴桃產業的發展，形成高效農業\"基地 + 居民”的新模式，走出“黨支部 ⁺ 經濟合作社”的新路子，社會經濟效益極為顯著，為鄉村振興打下了堅實的基礎。現將該技術總結如下。

1示范園基本情況

‘中獼2號’獼猴桃科技示范園位于河南省鄲城縣城郊鄉王樓村。該地地處鄲城縣中部，地勢較為平坦，海拔 40.0～42.6mo 多年平均氣溫 14.0^qC，1 月平均氣溫 $＼mathbf { 0 } ＼ ＼textcircled { ＼mathsf { C } } ， 7$ 月平均氣溫 28°C; 年均無霜期 220d; 年均降水量 800mm，7.9 月雨量集中，占全年 50%¹⁵¹ 春多干旱，夏旱澇不均，秋多陰雨，冬有寒潮。日照充足，年平均日照時數 2258.6h， 日照百分率為 51%， （20年平均太陽輻射總量 $1 1 8 ＼mathrm { ＼ k c a l / c m } ^ { 2 } 。$ 園地土壤為黃游土，pH7.8，有機質含量 1.5%， 堿解氮 120mg/kg， 有效磷 65mg/kg， 速效鉀 170mg/kg， 土壤條件相對不利于獼猴桃生長。光溫條件適合獼猴桃生長，周圍灌溉、交通便利。科技示范園2020年9月開始園區規劃，開展平整土地、挖定植溝、施肥、起壟，改良土壤，搭建水平棚架、安裝肥水一體化灌溉系統等建園工作。2021年3月6日，從中國農業科學院鄭州果樹研究所引進‘中獼2號'、‘綠貝'建園定植。‘中獼2號'雌株為主栽品種，‘綠貝'雄株為授粉品種，高架牽引棚架，南北行向，株行距 3.0m×3.5m， 雌雄株配比 8：1， 采用營養缽健壯大苗，利用“智能水肥一體化遠程遙控技術”“自動化采集果園基礎數據信息技術”，土壤管理采用行間生草免耕，種植養殖循環模式，機械化、智能化水平較高，實現了定植當年結果。2022年每 667m² 產量達 575.6kg， 市場售價15元 /kg， 每 667m² 農藥、肥料、水電管理用工等2000元，每 667m² 純收益達到了6634元；2023年，每 667m² 產量 1560kg， 市場售價為20元 /kg，667m² 農藥、肥料、水電管理用工等為2500元，每 667m² 純收益達28700元，在當地起到了很好的示范引領作用。

2引種表現

植株生長健壯，萌芽率高，成枝力強，樹冠內枝條較多，以中短果枝結果為主。自然授粉與人工輔助授粉相結合，坐果率高達 98‰ 無采前落果現象，早果性突出，豐產、穩產。平均單果質量 108g， 最大單果質量 148g 果實可溶性固形物含量高達 20‰ 在河南省鄲城縣，‘中2號'猴桃3月下旬萌芽，4月中旬展葉，傷流期在3月下至4月下旬，初花期4月27-29日，盛花期 2～3d， 果實迅速膨大期在5月中下旬至6月上旬，枝梢迅速生長期在5月中旬至6月中旬，果實成熟期在9月下旬至10月上旬，落葉期在11月下旬至12月上旬。生態適應性強，在無霜期180d以上、 ?10 ℃積溫 3700° 以上的地區均可種植。

3優質豐產高效栽培技術要點

3.1高質量機械建園建園地應選擇交通便利、靠近水源，無嚴重土壤、水源和空氣污染的地區，地勢平坦、土壤肥沃，有機質含量在 1% 以上的沙壤土、黃綿土地塊。建園地科學規劃，基礎設施和配套設施合理布局，智能肥水一體化遠程遙控設備，安排在最里邊靠近園地邊緣，自動化采集果園基礎數據設備安排在園地中間。道路鋪設要便于果園管理和機械化操作，灌水應用滴灌軟管配合吊噴設備，以中淺層地下水為灌溉水源，與肥水一體化遠程遙控設備結合使用。對于偏堿性土壤，為達到適宜獼猴桃生長的土壤環境條件，可在定植前一年秋季開溝施肥改土。采用挖掘機開溝，根據規劃株行距，開溝寬深均為 在溝底填入玉米秸稈，上面撒充分腐熟的牛糞 50～60cm， 一般每 溝施牛糞 復合肥 50kg+ 過磷酸鈣100kg， 如果土壤堿性較重，每 可加施硫磺粉50～100kg_o 定植時期：在冬季較暖和、無冰凍地區，秋天定植為好。在冬季嚴寒、土壤凍結地區春季定植，一般在萌芽前 15d 定植較好 ? 苗木選擇營養缽大苗：地徑大于 1cm. 根系展幅 20～30cm， 無病蟲害的健壯嫁接苗。栽植前平整土地，起壟寬 1.0～1.5m， 高20～30cmo 棚架選用高架，水泥方鋼柱，專業施工隊搭建，對棚架四周支柱打錨加固，棚架搭好后，鋪設智能水肥一體化遠程遙控滴灌、吊噴設備。獼猴桃定植采用“呂氏栽苗法\"：要求定植穴大而淺，穴深 20cm， 直徑 50～60cm° 栽植時，要剪去干枯根，過長根適當短截，然后將幼苗置于坑中央，根系向四周神展開，不要彎曲。用表土蓋根部并將樹向上提動一下，使根系舒展，與土壤緊密接觸，最后將坑穴填滿，四周踩實。定植深度以澆水土壤下沉后，根頸與地面齊平為宜。定植后及時澆水，澆水量每株 15～20kg， 待水完全滲下后，覆蓋黑色地膜保溫保濕。為防燒苗，在植株根頸部適當覆土；同時，注意遮陰。根據墑情及時灌水。授粉樹按照比例，采用Z形或穿插形配置栽植。

3.2機械、智能化土肥水管理在建園后第一年冬季結合施基肥進行深翻擴穴。采用挖掘機在樹盤外圍兩邊，挖寬 50cm. 深 50～80cm 的槽子，在槽底墊壓一層或兩層玉米秸稈，然后埋土，再壓秸稈、覆土、施充分腐熟的有機肥。在 3～4 年內采用小型機械將全園深翻一次。每年春季或秋季采用機械牽引犁進行一次土壤耕翻，深 20～30cm， 以秋耕效果更好。將待施有機肥、速效肥撒施在樹盤周圍，再耕翻。耕翻時注意不能傷根系，在樹干附近淺翻。采用行間生草模式，培肥改良土壤。在4月上旬，果樹行間溝播或撒播毛葉苕子、沙打旺等綠肥作物，加強管理，在其生長盛期，綠肥作物高度達 30～40cm 時，定期割草，撒于樹盤下，嚴禁使用除草劑。采用圈養鵝的方法控制樹盤及行間雜草生長，注意樹盤周圍中耕深 6～10cm ，里淺外深。土壤干旱時，及時灌水后淺鋤1次，一年 4～5 次。北方出現高于 35^°C 以上高溫時，采用玉米秸稈等覆蓋樹盤根系主要分布區。施肥灌水采用肥水一體化技術，利用智能肥水一體化遠程遙控技術設備，根據自動化采集的果園基礎數據信息，進行精準定量施肥。全年追肥3次：第1次追催芽肥，以高氮肥為主，發芽后5月上旬施入，株施肥量每次 150g 左右；第2次追幼果肥，以均衡肥料為主，5月中旬至8月上旬施入，株施肥量每次 150g 左右；第3次追膨果肥，以高鉀型肥料為主，8月中旬至9月中旬施入，株施肥量每次200g 左右。同時，根據采集的果園基礎數據，依據獼猴桃需肥量，在施肥時適量補充鈣、鐵、鋅、硫等中微量元素。施肥方法是將肥料溶于水中，采用智能肥水一體化遠程遙控技術設備，利用滴灌在樹盤內施入。灌水根據采集的果園基礎數據，重點把握7個時期灌水：第1個時期在萌芽前后，最適田間持水量75%85% 第2次在開花前水分供應充足，花期控制灌水；第3個時期在謝花后，保證水分供應，但灌溉量不宜太大；第4個時期在果實迅速膨大期，為獼猴桃需水高峰期，保證水分充足供應；第5個時期在果實緩慢生長期，注意根據土壤摘情，適量灌水；第6個時期在果實成熟期，在果實采收20d以前注意適量、適時灌水，在果實采收前 15d 左右停止灌水；第7個時期在冬季休眠期，在土壤上凍前，灌1次透水。灌水采取少量多次原則，每次灌水量以滲透到根系最多的土層為度，并保持田間持水量達 75%85%125 。夏季高溫季節根據摘情澆水，早晨或傍晚澆水，避開中午高溫期。

3.3科學整形修剪樹形采用高架牽引 + 一主干兩主蔓 + 羽狀分枝樹體結構，要求架下主蔓交叉。具體培養過程是：首先培養主干。為保證幼樹主干直立生長，在主干枝條延長生長超過架面 20cm 后（上架后超過2道鐵絲），在架下 30cm 處剪截。如果主干第1年達不到 1.2m， 主干枝冬剪時留 3～4 個飽滿芽短截。翌年春季，從萌發的新梢中選擇1個長勢最強旺枝培養主干，疏除其余新梢。主干發出2次分枝后，從中選擇2個強壯新梢作主蔓。主蔓長到 1.5m 時上架，上架前反向交叉，使2個主蔓分別沿中間鐵絲朝不同方向生長。上架后，主蔓隔 20cm 使其纏繞中間鐵絲1次。2個主蔓在架面上長出的2次枝全部保留[，冬剪時，留下主蔓及其它枝條上的飽滿芽，其余剪除。翌年春季，從架面上發出的新梢中選擇1個最強旺枝作主蔓延長枝，使其沿中心鐵絲往前生長。當選擇的主蔓延伸枝尖端開始相互纏繞時摘心，積累營養，促進主蔓生長。冬剪時，主蔓超過生長范圍時縮剪。主蔓兩側間隔 20～25cm， 保留一強旺枝，短截到飽滿芽處，培養成下年結果母枝；結果枝長勢中庸，適當保留。結果母枝與行向垂直，在架面鐵絲上，使其平行固定，宛若羽狀布置。這樣，經過2～3年整形基本定成。整形前兩年注意適當抹除花蕾，避免掛果過多。該樹形樹冠枝條能充分展開，可達到最大化利用架面空間，大幅度提高單產的目的。每年在傷流前綁蔓。按照樹冠空間及整形方法，及時將剪留下枝條均勻綁扎在架面鐵絲上，垂直于兩主蔓，枝條與枝條平行分布。從芽萌動時開始抹芽，約15d抹1次。疏除主干上、剪鋸口附近萌芽、背下芽及弱癟芽、無生長點葉（叢）芽和病蟲害芽，結果母枝上每隔 15～20cm 選留1個結果枝。抹芽選擇晴天，避免陰雨天。選留內膛健壯發育枝或結果枝培養為下年結果母枝，一般長放不摘心，二道鐵絲以外的結果枝在花蕾上方留2～3片葉重摘心；對自封頂新梢不摘心[3]。4月上中旬，新梢長至15～20cm 時摘心。

雄株謝花后進行修剪。疏除細弱枝、已開過花枝，短截健壯生長枝，培養第2年結果母枝。雄株生長相對衰弱時，去弱留強；衰弱嚴重時，重截。兩主蔓兩側第1道鐵絲以外（距主蔓 60cm 以外），雄花序開過花，從基部疏除；在緊靠主干的主蔓和側蔓上，利用生長健壯、方位好的新梢，通過摘心、抹芽、綁蔓等修剪方法，培養翌年健壯開花母枝（雄花序枝）[。徒長枝基部保留 2cos 重截，或者扭傷枝條，削弱其生長。同時，及時綁蔓，固定枝條，人工輔助引縛新梢到牽引繩上，使每根牽引繩有新梢，以確保來年枝條數量、花量等。

‘中獼2號'雌株冬剪在落葉后至傷流期前進行。定植后 _1～2 年內，冬剪主要是以緩放、縮剪為主； 3～4 年內，仍以緩放為主，適當中短截;第5年及以后綁縛在架面上的結果母枝，以中短截為主；重短截衰弱枝，疏除枯死、密擠、交叉、重疊、競爭、背上直立徒長枝和病蟲枝。冬剪時主要掌握留枝量、修剪長度和枝蔓更新3個要素。在高架牽引棚面上，每 30～50cm 留1個結果母枝，使獼猴桃結果母枝有效芽數保持在 30～50 個 /m². 。結果母枝剪留長度（芽數）根據樹齡、樹勢、結果母枝強弱和枝芽負載量等因素綜合確定。結果母枝縛于棚面上時，剪留12～20芽，其余枝剪留2～8個芽，或直接疏除。枝蔓更新依據枝條長勢確定。如果結果母枝基部新枝長勢差距較大，縮剪到健壯部位；如果結果母枝生長勢參差不齊，靈活采用短截和回縮等修剪手法。結果母枝更新量在全樹的1/3左右，特別是棚面上結果母枝要慎重[。‘綠貝’雄株冬剪同‘中獼2號'雌株一樣，主要是疏除影響通風透光的無用枝。發育枝輕短截，培養各級次枝。更新徒長枝、發育枝重短截，多年生衰老枝回縮。

3.4精細花果管理由于‘中獼2號'獼猴桃坐果率高，為達到合理負載，提高果實品質，要及時進行疏蕾、疏果。疏蕾在花蕾分離后及時進行，保留主花，疏除所有側花蕾及畸形、病蟲危害、色黃而小、密生花蕾。然后按結果枝類型調整花蕾數量，長果枝留花蕾 4～6 個，中庸結果枝留花蕾 3～4 個，短果枝留花蕾1～2個；疏除結果枝基部及最上部小蕾，選留中部發育好的花蕾。疏果一般在謝花后 15d 左右進行，根據果枝類型，按照留花蕾數量留果；先疏除畸形果、傷殘果、病蟲果、小果，保留果形正常的兩側果；在同一果枝上，中、上部多留果，盡量疏去基部果，使葉果比達到（5～6）：10 降雨較多地區，進行果實套袋。套袋在6月中旬進行，果袋選擇單層褐色紙袋，套袋前噴1次75% 菌·戊唑醇水分散粒劑4000倍 +45% 樂斯本乳油1000倍液。

3.5預防低溫晚霜凍害，綜合防控病蟲害為有效預防低溫晚霜凍害，要及時收聽天氣預報。在萌芽前低溫霜凍即將來臨時，提前進行果園灌水。萌芽后提前 全園噴布防凍劑天達2116，也可噴蕓苔素內酯、寡糖等，增強樹體抗旱抗凍能力；或在凌晨 1：00-5：00， 果園集中連片熏煙。‘中獼2號’弼猴桃病蟲害主要有花炭疽病、潰瘍病，介殼蟲、蘋小卷葉蛾等，病蟲害防治采用農業防治為主，藥劑防治為輔的綜合防治方法。農業防治要因地制宜，選擇適宜砧木；根據獼猴桃需肥、水規律，合理施肥、灌水;適時修剪和綁縛，剪除病枝葉，集中燒毀。具體根據季節，結合物候期進行防治[。萌芽前全園噴1次石硫合劑清園，可以除卵防病蟲。在萌芽至開花期，交替噴布苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯和克菌丹防治潰瘍病、花腐病、軟腐病和炭疽病等病害。利用殺蟲燈、性誘劑誘殺金龜子等害蟲。噴布阿維菌素 + 螺蟲乙酯防治介殼蟲、金龜子、小葉蟬等害蟲。在花前、花后噴布阿維·高氯或甲維鹽·高氯防治白粉虱、小葉蟬等蟲害。及時人工摘除有病梢、病葉、病果，并于花前、花后交替噴豐產穩產、無大小年現象，果實味濃醇甜、汁液豐富、口感佳，是棗中的優良品種，已在遼西地區廣泛推廣種植。按上述方法種植管理錦西木棗，以種植5年后可采收的果實來計算，每年 667m²"可采收鮮棗 1000～1500kg， 按照市場售價16～20元/kg計算，毛收益為2.4萬 ～3.0 萬元。如果建立采摘園，收益會更高。此外棗葉作為一種中藥材也具有一定的經濟價值，而且隨著樹齡的增長果實產量會逐年增加，并且具有超長的豐產期，發展錦西木棗收益相對穩定和可持續，是農民增收致富的可靠渠道。

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