一顆西紅柿撬動多元業態的“農文旅體商”融合

四月的春風拂過京郊，帶來生機和活力。在北京市平谷區東高村鎮，紅彤彤的西紅柿綴滿枝頭，咖啡香與馬嘶聲交織，新能源汽車展與提琴工坊碰撞出別樣火花。這座距離北京市區僅1小時車程的小鎮，正在火熱舉辦一場融合農業、文化、科技與休閑的現代嘉年華——東高村鎮第四屆西紅柿嘗鮮季。

如今的東高村鎮，正用一顆西紅柿撬動多元業態的“農文旅體商”融合，讓田園成為融合傳統與現代、自然與人文的活力場域，不僅掀起京郊春日游的熱潮，也帶動農產品和鄉村旅游消費，為鄉村全面振興注入新活力。

持續做優品牌，沙瓤鮮果叫響全國

近年來，東高村鎮依托2.2萬畝林田資源，以3472棟設施大棚、11個設施農業規模園區為核心，全力打造現代農業發展區，形成了崔家莊西紅柿、南宅莊戶歐李、趙家務大蔥等系列農業特色品牌。

走進東高村鎮崔家莊村的設施大棚，滿眼翠綠中點綴著成串紅果，農戶們正麻利地采摘裝箱。這里的西紅柿以“沙瓤多汁、酸甜適口”聞名，其美味的秘訣藏在一方水土與20多年的堅持中。

崔家莊村土壤富含礦物質，農戶建棚后又用河沙改良土壤，產出的西紅柿沙瓤可口。該村自2002年發展設施農業種植西紅柿以來，至今已有20多年歷史。在北京市農林科學院、北京農業職業學院、北京農學院等科研院所的技術支持下，該村形成了一套獨有的西紅柿栽培與管理模式。

近年來，根據市場需求，崔家莊村重點引進20多個鮮食優良西紅柿品種，并組織村民開展集中培訓，提升種植技能，施用農家肥和微生物菌肥，遵循作物自然生長周期，讓西紅柿天然成熟。

“我們種植了多種瓜果蔬菜，不僅有西紅柿、大桃，還有各種口味的黃瓜，全都新鮮又美味。”崔家莊村種植戶王麗萍介紹道。正在采摘的游客陸劍雄舉著剛摘的西紅柿贊不絕口：“我專門從市區來的，這個西紅柿咬一口就汁水四溢，能吃出小時候的味道！”

如今，沙瓤西紅柿已成為崔家莊村的優勢產業，全村西紅柿年產量達15萬公斤。每到采摘季，許多市民便驅車前來采摘。

注重文旅體驗，解碼鄉村生活創意

當咖啡的香味飄進田野，東高村鎮的文旅圖景又多了一抹詩意。在一片綠油油的麥田旁，一家咖啡館為來到這里的游客提供別樣的“舌尖滿足”：撒上粉嫩花瓣的桃花拿鐵，用鮮果熬制糖漿的西紅柿拿鐵……云南咖啡豆與東高村鎮本地元素碰撞出奇妙風味，春日限定款咖啡讓游客直呼“創意滿分”。

“我們咖啡館選用的是云南咖啡豆，咖啡品類豐富，有卡布奇諾、摩卡等10余種。今年桃花節期間，我們創新推出桃花拿鐵、西紅柿拿鐵等特色飲品，融入桃花花瓣與西紅柿元素。同時，游客可在此體驗手沖咖啡、茶餅制作、咖啡豆烘焙，盡情享受田園慢生活。”咖啡館主理人邵彥青介紹道。

文化體驗是東高村鎮文旅版圖的另一張“王牌”。在北京華東樂器有限公司的提琴工坊，游客可目睹一塊木料如何蛻變成優雅的小提琴。專業師傅現場演示刨板、裝弦、調音等工序，并指導游客制作琴弓、音柱等部件。“只有親手參與制作，才能真正懂得什么是‘匠人精神’！”一位家長帶著孩子體驗后感慨道。

在“桃觀·木藝美學”工坊內，桃木雕刻活動同樣火爆。游客在老師的指導下，將寓意吉祥的桃木制成發簪、掛件，并刻上名字或祝福語。“這份親手做的禮物比買的更有意義！”這是不少游客到此消費的緣由。

若想深入體驗田園之美，隱匿于鄉間的精品民宿是不二之選。白墻灰瓦的院落里，簡約設計搭配原木家具，親子LOFT等房型能夠滿足多樣需求。“夜晚看星星，清晨被鳥叫喚醒，這才是夢想中的生活！”清明假期，來東高村鎮體驗民宿的市民在朋友圈分享道。

多元碰撞激活消費，鎮域旅游相互引流

如今，在傳統農耕與現代工業的交界處，東高村鎮正書寫新故事。在該鎮西紅柿采摘區的田埂路上，一場別開生面的“田園車展”引人駐足。一輛輛新能源汽車整齊排列，從經典款到最新車型，車身泛起的金屬光澤與綠野相映，形成強烈視覺沖擊。“一邊提籃采摘，一邊看車展，這種‘混搭’體驗太有意思了！”不少游客舉起手機連連拍照。

作為平谷區“汽車大道”規劃的重要一環，東高村鎮加快整合汽車銷售、維修等產業鏈資源，充分展現小鎮從生態中謀效益、以創新驅動發展的決心。

對于向往“策馬踏青”的游客，東高村鎮的馬術俱樂部也為其提供了絕佳舞臺。藍天沙場間，專業教練帶領游客學習基礎騎乘技巧，孩子們在親子互動中收獲勇氣與自信。“騎馬不僅能改善體態，還能讓孩子學會與馬匹共情。”俱樂部負責人表示。馬場上還設置了攝影區，游客可身著騎士服與駿馬合影，定格颯爽英姿。

從一顆西紅柿到一杯咖啡，從一把提琴到一輛新能源汽車，東高村鎮的春日嘉年華絕非簡單的活動堆砌，而是“農文旅體商”深度融合的生態試驗。

“我們要讓游客來了不想走，走了還想來！”東高村鎮鎮長馬春江表示，今年的西紅柿嘗鮮季通過線上發布攻略和AI創意作品，線下串聯六大分會場，吸引大量游客前來體驗，有力帶動了本地農產品銷售與民宿消費。

這幾年，作為北京平谷國際桃花節的有機組成部分，東高村鎮西紅柿嘗鮮季均取得不俗的成績。去年桃花節期間，全鎮接待游客超5萬人次，農產品銷售額同比增長40%，民宿入住率達95%。

“我們在擁抱休閑新時尚中實現多產融合，相互借勢借力、引流助力，形成鎮域旅游朋友圈聯盟，助推‘農文旅體商’融合發展。”東高村鎮黨委書記楊福臻表示。未來，東高村鎮還將根據自身特色，打造鮮活、動態且具備變現能力的主題IP，繼續挖掘和培育新產品、新場景、新業態，全力打造多元化融合發展的“泃水南岸農文旅休閑小城鎮”。

（摘編自《農民日報》）