年年有魚

“搜搜助理”一：張雨橙

素材搜索角度：買魚、挑魚

今晚就是大年夜，一大早，我就跟著媽媽去買菜。魚是必買的，因為這是過年時必不可少的一道菜，“年年有余”嘛！

我家所在的城市靠海，過年吃的魚，基本都以海魚為主，于是，我們決定去看看有沒有大魚。

因為過年的關系，市場門口擠得呀，連個空隙都沒有。這還咋買菜呀？但沒辦法，魚必須得買，我們只好硬著頭皮使勁兒往里擠。好不容易擠進了海鮮市場，市場里人多，魚更多，又長又寬的帶魚、嫩滑的八爪魚、紅潤的金槍魚…選什么魚才好呢？

這時，我被不遠處的一條大魚吸引住了，它長長的、扁扁的，像一塊大木板。我們這兒管這種魚叫板魚，平時的板魚都只有兩個巴掌這么大，今天的板魚卻特別大，差不多有兩個頭那么大，看著真誘人！我拉著媽媽說：“媽媽，除夕就吃大板魚，好不好？”媽媽詢問了一下價格，笑著買下了魚，我們娘倆兒合作才把大魚拎回了家。

一回到家，媽媽就把魚清理干凈，然后開始烹飪，我幫忙去田里掐蔥。媽媽往鍋里倒上油，等油熱了，放入生姜和蔥蒜爆香，再將魚溜入鍋中，煎至兩面金黃，最后倒入調料和開水，用大火燉煮。不多時，魚就燒好了。

夜幕降臨，年夜飯一一上桌。飯菜真豐盛啊！香噴噴的羊肉、冒油的豬腳、紅通通的大蝦……最吸引人的當然還是這道壓軸的大板魚。我正準備動筷子，媽媽卻說：“平時你可以先吃，但今天你得等大家到齊了再吃，人齊了才團圓嘛。”我只好按捺住焦急的心情，等家人一一落座。爺爺笑呵呵地說：“都動筷，好好吃！”我趕緊夾了一塊心心念念的魚。這板魚的肉吃起來嫩而不腥，口感細膩，最重要的是，板魚的魚刺特別少，吃起來很爽。我一口接一口地吃著，媽媽笑著說：“魚頭魚尾不能吃喲，得留著，因為新年嘛，做事要‘有頭有尾’！”

過年吃好吃的大板魚居然還有這些說法？真有趣！明年，我還要吃更大的大板魚！

江蘇省南通市海門區育才小學四（2）班

指導老師：姚杰

搜搜提示１

魚是怎么來到餐桌上的

搜索講解 年夜飯的食材是哪里來的？一般情況下都是購買的。購物過程中的素材可太多啦！

搜搜觀察點1.節假日的菜市場、超市和平時有什么不一樣？人流、陳設、促銷方式這些都是素材“找不同”的點。2.年夜飯特別重要，家人在挑選年夜飯的食材時，自然也會格外用心。你們都是怎么挑選的呢？最后選擇的食材品質如何？你可以像金牌銷售一樣，給大家詳細地描述一番喲！3.現在物流發達，我們的餐桌上出現了不少來自遠方的食材。你們家有沒有采購類似三文魚、牛排這樣通過冷鏈運輸的特色生鮮食品呢？