海東市富硒產業發展現狀及策略分析

中圖分類號 S-1 文獻標識碼A 文章編號 1007-7731（2025）16-0132-04

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.16.029

AbstractThe resource advantages of rich selenium planting，breeding，and processng industries in Haidong City of Qinghai Province wereanalyzed，aswellasareas neding improvement，andcorespondingindustrialdevelopment strategies were proposed.The study area was endowed with unique rich selenium soil resources，which were conducive to the development of the rich selenium industryand regional economic growth.However，the rich selenium industry inthis region was faced with shortcomings in talent，enterprise scale，public awareness，capital investment，and brand influence.Based on these challenges，several measures were proposed： the talent team was strengthened through intensified training and technical enhancement viacollaboration with universities；key enterprises were supported to develop deep-processed products such as rich selenium tartary buckwheat tea， thereby extending the industrial chainand improving overall industrial effciency; cooperation and exchanges were promoted to increase the technological content of rich selenium products and enhance brand recognition; external funding support was secured to boost investment attraction;and publicity eforts were intensified to expand multiplatform，multi-level sales channels，comprehensively upgrading the competitivenessand influence of the rich selenium industry.This study provided a reference for the high quality developmentof the rich selenium industry in related regions.

Keywordsrich selenium industry; university cooperation; high quality development; industrial chain

硒作為生物必需的微量元素之一，在營養代謝過程中發揮重要作用[1-3]。其具有多種生物特性[4]，杜軍霞等5研究指出，硒蛋白發揮抗氧化作用，對肝臟保護效果較好；邱玉爽等研究指出，硒具有廣泛的生理功能，能促進腫瘤細胞凋亡，增強機體免疫力；宋麗等研究指出，硒蛋白在糖尿病的氧化應激機制中發揮重要的調節作用；王春苗等8研究指出，多種眼部疾病與硒及硒蛋白密切相關。

海東市位于青海省東北部，是青藏高原一帶主要的農牧業經濟區、鄉鎮企業比較發達區域，也是重要的綠色生態屏障[9-10]。近年來，憑借富硒種植業、養殖業和加工業等產業鏈發展，該地區農業、畜牧業增收、增效明顯[1I-3]。基于此，多地開展了富硒種養產業與生產制造、農業科技等方面的應用研究[14]。蒙澤林[15]分析了南丹縣富硒農業發展現狀，提出了科技支撐、創新驅動、夯實基礎、強化宣傳等發展對策。張躍朋等研究指出，富硒蔬菜具有較高的營養和經濟價值，發展富硒蔬菜對于相關產業升級具有重要的推動作用。現階段，硒資源豐富的地區有湖北省恩施土家族苗族自治州、四川省萬源市、貴州省開陽縣、安徽省石臺縣、陜西省安康市、江西省宜春市等，主要的富硒產品有大米、雜糧、果品、蔬菜和茶等[7]。產業發展方面，湖北恩施建立富硒產業研究院，研發富硒作物品種及有機硒轉化技術；陜西紫陽推廣“土壤—作物一產品\"硒含量全程管控體系；江西宜春打造“中國硒谷”區域公共品牌，通過地理標志認證和電商平臺提升品牌價值；安徽石臺將富硒農業與康養旅游結合，開發“富硒種植 + 生態觀光 + 健康體驗\"產業鏈。研究區重點打造白沈溝富硒果蔬種植產業區、祁家川富硒食用菌產業區、大紅嶺富硒田園綜合體產業區、洪水泉富硒牦牛產業區4個示范園區[18-19]。作為西北地區重要的土壤硒富集區，研究區重點發展了豬、牛、羊、雞4大重點畜牧產業2；同時，以區域公共品牌為依托，建立了平安驛、無錫、寧波3個線下富硒產品體驗店，強化了品牌運營推廣，提高了品牌核心競爭力[21-22]。

本文通過深人分析研究區富硒產業發展的資源優勢及有待提高的方面，提出對應的產業發展策略，為相關地區富硒產業的高質量發展提供參考。

1富硒產業發展現狀

土壤若缺硒或貧硒則會在一定程度上制約富硒產業發展[23-24]。張亞峰等[25]研究指出，青海省富硒土壤面積為 9 244km² ，主要集中在海東、海北地區。海東市約有 840km² 的富硒土壤資源（硒含量達 0.4mg/kg 以上）。海東市平安區西南部表層土壤硒含量介于 0.08～1.42mg/kg ，達到了中等富硒和足硒的水平，可依托當地富硒土壤資源發展特色產業[2。研究區具有獨特的富硒土壤資源稟賦優勢，依托現代農牧業生物產業技術體系，在推動富硒產業發展中，具備將富硒資源優勢轉化為經濟優勢和產業優勢的基礎。

2富硒產業發展有待進一步提升的方面

研究區富硒產業發展暫存在一些有待進一步提升的方面。一是人才資源方面。部分硒產業發展起步早、成效明顯的地方成立了硒資源開發應用研究中心，引進了一些高端人才，為硒產業發展提供了技術支撐；部分硒產業發展較晚的地區，人才仍需進一步引進。二是企業發展水平方面。目前，部分企業處于起步階段，總量偏小，富硒產品生產加工能力偏低，產品附加值有待提高。牛羊肉、馬鈴薯、油菜、蔬菜等部分產品的加工轉化率較低。富硒產業化發展尚未形成協調統一、互動發展的格局，可能存在一定的盲目性，導致富硒資源存在非良性競爭。三是富硒產業發展的積極性方面。近年來，研究區在推介富硒產業發展方面做了較多的基礎性工作，而富硒知識傳播、富硒資源的開發暫未形成廣泛共識，富硒產業的發展理念、文化氛圍有待進一步形成，群眾對硒的認知度不高。四是招商引資方面。受地理、資源等多方面因素的影響，招商引資尤其是引進一些精深加工、科技含量高、附加值高、能夠形成產業鏈的企業難度大。五是富硒品牌推廣方面。研究區富硒產業的影響力進一步提升，但地域性知名度不高、品牌影響力不夠、企業規模不大、產品知名度不高，缺乏明顯的市場辨識標識和品牌認可度。

3發展高質量富硒產業的對策

3.1 加強人才隊伍建設

研究區可依托與青海師范大學等合作建立的平安區高原富硒產業技術研究院，構建富硒食品產業科技創新平臺，加強富硒產品生產技術培訓和人才隊伍建設。委派各區縣富硒種植基地技術人員到富硒產業發展較好的地區學習，提高生產優質富硒產品的技術水平。實施校企合作培育專業人才，依托中國農業大學、青海大學、青海師范大學等的支持，提升研究區特色富硒農畜產品加工業的發展，與高校開展富硒羊肚菌、黑枸杞等種植產業的品質分析與應用，通過高效栽培、土壤改良等試驗示范，及時進行技術總結，爭取富硒蔬菜產值進一步提升，將研究區打造成以富硒產品種植、示范、科研科普、生產加工研發、商貿檢測體驗等功能于一體的富硒產業生產基地。

3.2 強化重點企業

扶持壯大“鏈主\"企業，帶動上下游企業協同發展，加強富硒農產品的深加工，開發更多如富硒青宏杏蛋白飲料、富硒苦蕎茶等深加工產品，延長產業鏈，提高產業整體效益。持續發展種植業，包括富硒小米、飼草、馬鈴薯、青宏杏、菜籽油等作物；同時擴大食用菌的種植規模，增加富硒小米種植基地面積，增加富硒雜糧種植加工基地數量等。針對畜牧業，以蛋禽和牦牛養殖為主，建設富硒蛋雞養殖基地，不斷發展壯大富硒牦牛產業示范園，利用富硒飼草培育優質牦牛。在果蔬產業區域，依托白沈溝富硒果蔬產業園，發展富硒果蔬種植，涵蓋番茄、辣椒、蘿卜、生菜等多個果蔬品種。以區域發展定位為核心，強化培育產業鏈；持續強化線下富硒產品體驗店的運營推廣，利用電商平臺推動研究區富硒產業的高質量發展。

3.3加強合作與交流

研究區富硒金絲黃菊、花椒、長辣椒、大蒜、互助八眉豬等具有高原特色的富硒產品較為知名，各富硒企業在青洽會、硒博會、農博會等農業行業盛會上積極交流，共享羊肚菌、黑枸杞、紅枸杞、農副產品、苦蕎面粉等產業之間的培育資源和技術，確保富硒產品的安全性和優質性，以提高海東富硒品牌的知名度。強化幫扶措施，促進地方高校與富硒農畜產品生產公司、生物科技公司等合作建立富硒研究院，以科研促產業、產業帶科研的模式持續打造研究區富硒產品；通過與高校進行全方位科研合作，增強富硒產品的科技含量，提高科技在富硒產業發展中的貢獻率。

3.4持續推進產業扶持

地方應積極爭取國家級、省級專項資金，引領企業和民眾參與富硒種養和深加工產業的重大項目建設。積極推進對外開放、開展招商引資，以吸引更多的外部企業投入物質和人力資本，推動研究區富硒產業的發展；精準施策，研究區可實施對燕麥、大蒜、馬鈴薯、油菜籽等富硒特色產業發展的扶持，在財政資金合理支持下，遵循“能進能出，動態管理，持續推進”的方式，篩選出產業發展基礎較好、獨特優勢突出的鄉鎮村集體，作為特優示范縣創建并給予適當的資金扶持。發揮地方農產品市場機制的功能，積極創新社會資金支持方式，通過信用補助、信貸擔保等方式，吸納當地社會資本有序地支持發展蔬菜、燕麥、雞蛋等特色富硒種養產業。

3.5 加大宣傳力度

針對產品知名度不高的現象，可通過電商平臺開展多層次營銷，將研究區的羊肚菌、黑枸杞、牛肉、苦蕎面粉、青稞面、中藥材等富硒農畜產品在專賣店、菜市場、超市和農畜產品集散中心開設專賣區，以宣傳富硒種植業、養殖業和加工業的影響力，提高消費者的認知，不斷提升研究區富硒產品的影響力。銷售時在包裝上標明產地、產品特色，確保營銷到位，以提升產品知名度、展現特色品牌附加值。

4結語

富硒食品產業包括牛羊肉、馬鈴薯、油菜、蔬菜等富硒農畜產品加工業，油桃、人參果、甜瓜、西紅柿等富硒作物種植業，是研究區優勢產業，有效推動富硒產業的持續健康發展。通過持續推進現代化富硒產業園區的規模化建設、創新驅動吸引更多省內外企業投資海東市富硒產業、持續強化平安驛線下富硒產品體驗店的運營推廣和提升人才隊伍建設，進一步推動研究區富硒產業高質量發展。

本文總結了研究區富硒產業發展的資源優勢及有待提高的方面，提出加強人才隊伍建設、強化重點企業、加強合作交流、持續推進產業扶持和加大宣傳力度等對策，為相關地區富硒產業發展提供參考。

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（責任編輯：李媛）