潛山市再生稻產業發展現狀與策略

中圖分類號S511 文獻標識碼A 文章編號 1007-7731（2025）16-0136-03

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.16.030

AbstractBased on the curent status of ratoon rice production in Qianshan City，Anhui Province，the aspects neding improvementwereanalyzed，and itscoresponding industrial development strategies were proposed.Theratoon rice production was incorporated intothe highqualityagricultural development project inthe study area，with a steady increasein planting area.In 2O23，thedemonstrationplanting ofratoon rice Quanyou 822 in Huangpu Townachieveda total yield of 13 609.5kg/hm² and a profit of 10 341.27 yuan/hm2.However，deficiencies were identified in varietal selection，cultivation techniques，brandbuilding level，scaleofoperation，and socializedservices.Toaddress these isues，several countermeasures were proposed：lodging resistant and machine harvestablevarieties werepromoted; optimized sowingand seedling-raising techniques，precision fertilization，integrated“three-preventionand twocontrol”pest management，and simplified mechanical harvesting systems were implemented;regional public brands were established with“threecertifications and one standard”accreditation，and agritourism demonstration parks were developed; new agricultural business entities were fostered，and“one-stop”agricultural machineryservicecooperatives wereestablished to improve the supply and marketing systemandreduce production costs.Thisarticle provides reference for the high-qualitydevelopment of the ratoon rice industryin the research area and similar regions.

Keywordsratoon rice;mechanical harvest;brand building; development path

再生稻是利用頭季收割后稻樁上存活的休眠芽，采取合理栽培管理措施，使之萌發生長成穗后再收割一季的水稻種植制度，具有省種、省工、節水、增產等優勢，對保障糧食安全、促進農民增收具有重要意義1。相關學者針對再生稻生產展開研究，如魏宏梅2研究指出，推動再生稻生產應從生產技術推廣、農機農藝融合等方面進行；胡鋒3從規模化生產基地建設、優質品種篩選及應用、機械化豐產技術集成等方面提出再生稻發展對策。研究區潛山位于安徽西南部，大別山東南麓，長江下游北岸，年均氣溫17.9^°C ，年均降水量 1 388.4mm ，平均相對濕度 77% ，年均日照時長 2 252.6h ，與再生稻關鍵生育期適應氣候基本相符。近年來，隨著農業現代化進程加快，該區再生稻種植規模逐步擴大，但其總體發展較緩，暫存在品種適應性、機械化程度、產業鏈延伸等方面的問題。本文結合研究區再生稻生產現狀，分析其有待提高的方面，并提出產業發展對策，為相關地區再生稻產業可持續發展提供參考。

1研究區再生稻生產現狀

近年來，研究區將再生稻生產納入農業高質量發展項目，從農業產業（含再生稻）供應基地發展、壯大生產經營主體及產品品牌建設等方面明確了具體的發展舉措和實施路徑，以推動再生稻提質擴面、增量增效。據潛山市農業農村局統計數據顯示，研究區2021年再生稻種植面積為 200hm² ，2022年為3 733hm² ，2023年為4 333hm² ，2024年為5 000hm² ，種植面積和種植規模均不斷擴大。同時，隨著種植、管理技術不斷成熟，再生稻兩季總產量基本穩定在 13500kg/hm² 。2023年，潛山黃鋪鎮開展再生稻（荃優822）精耕細作示范種植，據統計，2023年研究區頭季再生稻產量 10 255.5kg/hm² ，再生季產量 3354.0kg/hm² ，兩季總產 13609.5kg/hm² 。當年再生稻頭季市場平均收購均價為2.74元 /kg ，再生季收購均價在2.8元/kg，經多樣本調查，采用機插秧方式生產再生稻兩季總成本27150元 /hm² ，再生稻產值37491.27元 /hm² ，效益10341.27元 /hm² 。

2研究區再生稻生產有待提高的方面

2.1品種及栽培技術

選擇適宜的栽培品種有利于其高產穩產。部分再生稻品種頭季產量高但再生能力弱，或再生季生育期過長，易受低溫影響，導致產量不穩定3]。當前研究區暫缺少表現突出的專用再生稻品種，尤其是適宜當地自然環境的優質高產、生育期適中、再生能力強、再生季稻米口感好的“嵌入式”品種。再生稻生產對栽培技術要求較高，適宜當地生產環境的本土化種植技術不成熟增加了其推廣及應用難度。頭季稻的播種期、收割期直接影響再生季的成穗率和產量，頭季稻播種期偏遲或收割期不當，可能導致再生季抽穗期遭遇低溫冷害，影響結實率和產量。生產中，需注意頭季稻收割時的留樁高度，機械收割時留樁過高或過低均影響再生芽萌發；同時，再生稻生產對水肥管理要求較高，頭季稻后期斷水過早會影響再生芽的萌發和生長；促芽肥施用不及時或用量不足，會導致再生苗長勢弱，成穗數少。

2.2 品牌化建設

再生稻稻米的直鏈淀粉和總淀粉含量較高，品質優、口感好。目前其稻米通常作為普通晚稻稻米出售，暫無統一的行業規范和質量標準，對再生稻稻米品質的宣傳和推廣缺乏引導性，品牌化建設基礎有待完善。部分從事再生稻生產的企業規模較小、品牌意識薄弱，在一定程度上影響了再生稻生產效益。

2.3 規模化及社會化程度

集中連片規模化生產是再生稻全程機械化的前提和基礎。受自然村、組影響，部分種植戶的土地以村民組或農戶為單位進行流轉，規模相對較小，組織化程度較低。部分合作社專業技術服務能力有限，專業機耕服務隊數量較少，跨區作業調度能力有待提高。

3研究區再生稻發展對策

3.1推廣適宜品種及栽培技術

依托各地土地資源特點和溫光資源特性，在前期試驗示范的基礎上，加快篩選一批具有頭季抗倒性強、抗病蟲性好、高產穩產、米質優良、再生能力強、適宜機械收獲、再生季產量潛力大、年際間穩定、生育期適宜且與相關輪作農作物茬口相適應的再生稻品種。結合研究區栽培及氣候條件，推廣適宜的再生稻栽培技術。李博等4研究指出，適時播種有助于改善稻米品質形成期所處的環境條件，達到改善稻米品質的目的。研究區適宜的再生稻播種時間在3月中下旬，采取拱棚 + 無紡布基質育秧，采用一浸多洗，少浸多露的方法催芽。播種前清水洗種 2～ 3次，浸種 8h ，隨后用 25% 咪鮮胺2500倍稀釋液浸種 ^10h ，撈起濾干保溫 （32～35^°C 催芽 8h ，至谷殼顯白，再用 35^°C 溫水浸種 10min ，瀝干后保溫催芽。機插密度以株行距 16cm×30cm 為宜；人工插秧以寬窄行栽插，寬行 25～35cm ，窄行 15～18cm ；拋秧田拋秧量在675～750盤 /hm² ，拋后分溝清理，勻密補稀;直播田以 30.0～37.5kg/hm² 均勻撒播，播種密度在24萬～27萬株 /hm² 。再生稻生育期長，應重施底肥，合理施肥能夠增加作物產量，提高稻谷品質[5]。機插前3d施 50% 中化合肥（氮：磷：鉀為 22：10 018） 525kg/hm² 、中微量元素肥 112.5kg/hm² 作底肥；曬田復水至抽穗階段結合病蟲害防治施尿素 80～ 150kg/hm² ，氯化鉀 50～80kg/hm² 作分蘗肥；頭季稻收割前 12～15d 施 75～120kg/hm² 尿素促芽。在插秧后7d用丁草胺拌尿素撒施。直播田在催芽播種后7d內，施用 40% 丙草胺·芐嘧磺隆 WP0.9～ 1.2kg/hm² 對水噴霧或拌肥撒施除草。將農業、生物、物理與無公害藥劑防治技術相結合，推行“三防兩控\"輕簡化防治技術。播種前種子處理預防苗期病蟲害（第一防）、移栽前施用送嫁藥預防頭季分蘗期病蟲害（第二防）頭季分蘗期暴發性害蟲達標防治（第一控）、頭季破口期綜合用藥預防頭季抽穗至再生季病蟲害（第三防）、頭季成熟期以及再生季暴發性病蟲害達標防治（第二控）。王尚明等8研究表明，頭季稻 80% 成熟時收獲有利于再生季獲得高產。頭季稻成熟度在 85%～90% 時收割。收割前曬干稻田至能承載收割機，以減少稻樁受損。收割時留樁高度根據品種高矮確定，一般在 30～40cm ，以保留倒2節、不影響農事操作的合適高度為宜。

3.2 品牌體系構建

以促進增產增效為目標，選擇一批種植面積大、單產高的再生稻主產鄉鎮，打造一批高產示范田與“稻一再一油\"等輪作高質高效示范片，形成可復制、可推廣的再生稻發展模式。以全產業融合發展為引領，以龍頭加工企業為紐帶，推動農產品精深加工，提高農產品加工轉化率，加快綠色生態品牌培育，開展再生稻生產“三品一標\"創建，打造再生稻米區域公用品牌或地方特色品牌，支持再生稻米認證地理標志產品或綠色食品[0]，提升品牌知名度和市場占有率；創新營銷模式，鼓勵種植戶、專業合作社創新發展“私人定制\"“稻田認養\"等種植模式，拓寬營銷渠道，擴大再生稻市場影響力；以全域旅游為依托，結合美麗鄉村建設，挖掘地方特色稻文化，促進農文旅融合發展，著力發展再生稻生態產業示范園、復合種養及休閑康養基地，釋放其綠色發展潛力。

3.3增強社會化服務能力

發展壯大一批家庭農場、農民合作社、農業企業等經營主體，組織農技、農機推廣體系力量、科研院校專家團隊等建立專業化服務組織，鼓勵和引導生產技術實力雄厚的經營主體成立水稻生產機械化服務專業合作社[]。圍繞集中育秧、耕地整地、栽秧插秧、統防統治、收獲烘干等關鍵環節，組織開展一站式全托管或半托管等專業化服務，提高生產組織化程度。充分發揮供銷服務“三農”主力軍與供銷農資流通主渠道作用，依托供銷系統縣（市）綜合集配中心、鄉鎮綜合服務中心、村級綜合服務社等商貿流通體系與農資倉儲能力，采取訂單方式，對農用物資集采集配，直達直供，降低農戶生產經營成本；鼓勵村集體經濟組織將村民土地集中分類流轉，創辦土地股份合作社，為壯大生產規模提供土地保障。

綜上，本文結合安徽潛山市再生稻生產現狀，分析其有待提高的方面，并提出產業發展對策。隨著農業現代化進程加快，潛山市再生稻種植面積逐步擴大，產量及經濟效益逐漸提高；但在品種及栽培技術適應性、品牌化建設、規模化和社會化程度等方面暫存在不足，在一定程度上制約了產業的高質量發展。基于此，提出推廣適宜品種及栽培技術，品牌體系構建、延長產業鏈，增強社會化服務能力等對策。各地應整合資源，統一生產標準和發展模式，為再生稻產業高質量發展貢獻力量。

參考文獻

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（責任編輯：李媛）