黃超：扎根黃土育“菌”夢 科技為筆繪“菇”景

在晉中國家農業高新技術產業示范區（以下簡稱“晉中國家農高區”），有一位被農民親切稱為“蘑菇王子”的青年農業科技工作者——黃超。17年來，他扎根農村，致力于解決食用菌種植的“疑難雜癥”，成為第二屆全國鄉村振興青年先鋒。他不僅研發了“一個人就能種蘑菇”的平菇輕簡化生產線，還通過自媒體平臺推廣食用菌自動給料機百余套，指導太行山區、呂梁山區千余戶菇農從事食用菌生產。他的故事，是科技與農業深度融合的生動寫照。

9月16日，《科學導報》記者在晉中國家農高區的一處食用菌大棚內看到了正在忙碌的黃超。見到記者，他放下手中的菌棒，笑著迎了上來。“歡迎來到我們的‘蘑菇王國’！”黃超熱情地說道。

2004年，黃超考入山西農業大學農學院。4年的大學生活讓他對農業科技產生了濃厚興趣，尤其是食用菌領域。2008年畢業時，面對考大學生村官或參加西部計劃的選擇，黃超毅然決定留在山西農村，自主創業種植蘑菇。這一決定讓許多人感到意外，但他堅信：“農村才是我的舞臺，農業科技才是我的夢想。”

創業初期，黃超遇到了理論和實踐脫節、資金短缺、技術不成熟、市場認可度低等問題，但他沒有放棄。沒有菇棚，他就利用廢棄大棚，用樹枝、竹竿和草簾修葺；沒有住處，他就自己動手蓋簡易房子。夏天頂著烈日勞作，冬天忍受嚴寒堅守。為了掌握種植技術，他24小時蹲守菇棚，比看護孩子還要精心。盡管多次失敗，他始終堅信：“別人能做成，我也一定能做成！”經過一次次的失敗和一道道的難關，黃超終于掌握了一套成熟的蘑菇生產技術。菇棚從1個變成2個、2個變成4個……生產規模逐漸擴大。

但黃超深知，一時的成功不代表將來的成功，要想在食用菌行業立于不敗之地，就必須不斷進行科技創新、自我超越。2015年，面對山西貧困山區蘑菇產業發展的棚型難題，黃超深入考察、反復試驗，他創新設計了一種雙層拱棚。這種棚型造價低廉，抗風抗冰雹，解決了單層拱棚在山西種植夏蘑菇的難題，并獲得專利推廣。

傳統的蘑菇栽培工序中，需要使用大量的人力，黃超發現很多工作都可以用機器代替人力，但市面上的設備價格高昂，普通農民難以負擔。經過3年努力，他研發出了“一個人也能種蘑菇”的輕簡化生產線，這種設備適用于多種菌菇采摘需求，且能24小時不間斷工作，有效解決人工采摘效率低、成本高、損傷大等問題。類似的“小發明”在他的團隊中不斷涌現，目前已申請專利12項、授權8項。這些創新不僅解決了菇農的“卡脖子”問題，還為行業注入了科技活力。

如今，黃超的企業已通過國家高新技術企業認定，成為首批“科創中國”山西省博士創新站。該站擁有先進的食用菌機械加工車間、菌棒生產車間、實驗室等設施，年生產鮮菇能力達500噸，菌種生產能力覆蓋山西全境。他還建立了懷仁、太谷和太原的鮮菇銷售中心，年銷售各類鮮菇8000噸。同時，黃超積極參加山西省農業農村廳的農業職業經理人培訓，考取了高級農民證書，成為了一名有證的新型職業農民。

在扎根農村的十多年里，黃超一直秉持“學農、愛農、為農”的情懷與“甘心做一個大學生農民”的信念，艱苦創業，服務菇農。他不僅將自己的知識、技術分享給農民，還推動更多農民創業致富，為鄉村振興貢獻力量。

歲月如梭，時光荏苒，黃超從一位初出茅廬的大學生成長為食用菌產業的領軍人物。展望未來，黃超信心滿滿：“我將繼續秉持創新精神，不斷超越自我，為食用菌產業的繁榮發展貢獻更多力量，讓更多的農民因蘑菇而致富，讓鄉村因蘑菇而振興！”