肉羊舍飼育肥技術及飼養管理措施

肉羊育肥養殖管理過程中依托舍飼養殖方式可以充分利用有限的空間和資源，對肉羊進行集中飼養和管理，以便于實施科學的飼養技術和疫病防控措施，這一環節能夠結合合理的飼料配方、精準的營養供給以及良好的飼養環境控制，以促進肉羊快速生長，縮短育肥周期，提高出欄體重和胴體品質。當然現階段肉羊舍飼育肥過程中，仍存在一些問題。部分養殖戶對舍飼育肥技術掌握不夠全面，缺乏科學的飼養管理經驗，導致飼料利用率不高、肉羊生長性能未能充分發揮，再加上養殖環境的控制、疫病防治等方面的不足，影響了肉羊的健康和養殖效益。新時期為推動肉羊舍飼育肥產業的健康發展，提高養殖技術水平和經濟效益，需要我們深入探究肉羊舍飼育肥養殖環節的各項飼養管理操作方案，明確相應的操作技術規程和要點，以此來提高育肥成效和質量，旨在促進肉羊舍飼育肥產業的可持續發展。

1陜西省咸陽市永壽縣肉羊養殖業發展現狀

永壽縣地處溫帶半濕潤氣候區，年均氣溫約為12°C ，年降水量約為 600mm ，牧草資源豐富，尤其是首蓿、玉米秸稈等飼料作物產量充足。山區丘陵地形為散養提供了天然場地，降低了土地集約化成本。政府將肉羊列為“一縣一業”主導產業，2020年起實施《永壽縣肉羊產業振興規劃》，對規模化養殖場提供每只羊200元～500元的補貼，并配套建設防疫、保險體系，生產環節引入“合作社 + 農戶”的模式，整合零散養殖戶，提高抗風險能力。永壽縣綠源種養合作社已帶動500余戶農民，年出欄量突破2萬只，但從現階段的肉羊養殖業發展情況來看，全縣 90% 以上活羊以初級產品形式外銷，缺乏屠宰、冷鏈、精深加工等配套服務，規模化養殖場糞污處理成本約占運營成本的 20% ，中小養殖戶環保設備不足，面臨整改壓力，再加上中小戶防疫意識薄弱，口蹄疫、布病等疫情導致其局部損失，針對這一情況，就需要從改進養殖管理模式入手，大力發展舍飼肉羊養殖產業。

2肉羊舍飼育肥技術及飼養管理措施

2.1品種選擇

舍飼育肥需兼顧生長速度、飼料轉化率、抗病性及適應當地氣候的能力，通常情況下應該選擇耐粗飼、年產2胎、每胎2～3羔、適應舍飼、生長快、肉質優、增重快、瘦肉率高的優質肉羊品種。當地推廣應用較好的肉羊品種主要有湖羊、杜泊羊、薩福克羊等。在品種選擇過程中建議基礎母羊以湖羊或小尾寒羊為主，育肥羊采用“杜泊 湖羊 9 ；二元雜交或“薩福克 杜泊湖羊 9 ”三元雜交，以提高出欄效率。

2.2養殖場選址與建設方案

選擇地勢平坦，坡度 ≤5^° ，背風向陽的荒地或農區，避開生態紅線及水源保護區，距居民區 ≥500m ，臨近主干道，距屠宰/加工廠 ，周邊半徑 5km 內需有充足飼料、充足水源，并做到科學規劃功能區域，羊舍通常采用單列式或雙列式，坐北朝南，屋頂高度為 2.8～3.5m ，地面采用漏縫地板，縫隙為1.5～2cm ，寬度為 5～10cm ，坡度為 2%～3% ，以利排水，每只育肥羊占舍面積為 0.8～1.2m² ，飼養密度 ≤4 只 /m² 。運動場為硬化地面，設遮陽棚，與羊舍面積比例為1：1，每只羊活動空間 ≥2m² ，飼料儲存區配置干草棚、容積 $＼lvert ＼ge 1 . 5 ＼ ＼mathrm { m } ^ { 3 } / ＼$ 羊的青貯窖，精料貯備量為 30kg/Ω 羊/年，粗料貯備量為 500kg/ 羊/年。糞污處理區設置容積為 0.3m^3/ 羊的沼氣池 .+. 堆肥場配套翻拋機，糞污日產量為 2.5～3kg/ 羊，資源化率 590% 養殖場入口消毒池長度 ，隔離舍占羊舍總面積的 5%^[1]

2.3育肥前的準備

肉羊在育肥之前要注重做好驅蟲與健胃工作。驅蟲是育肥前必經環節，可清除寄生蟲、提高飼料轉化率，預防消化道線蟲病和體表寄生蟲疾病可以選擇使用伊維菌素注射液，使用劑量為0.04mL/kg?Ω bw，也可以選擇使用阿苯達唑，劑量為10～15mg/kg? bw，口服，一次用藥即可，后者主要用于預防體內消化道線蟲病。用藥操作過程中一般在育肥前10～15d完成驅蟲，驅蟲后隔離觀察3～5d，清晨空腹給藥，驅蟲后24h內清理糞便，糞便發酵溫度 ≥55‰ ，持續7d以滅活蟲卵。健胃工作的目的在于調節瘤胃功能，以促進營養吸收，避免育肥期消化不良，肉羊可以口服人工鹽 20～30g/ 只/d，連用3d。或者服用枯草芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌等復合益生菌制劑，劑量為 5～10g/ 只/d，連用5d，通常在驅蟲后第3天開始服用，持續 5～7d_? 。健胃期間飼喂易消化粗料，精料比例 1≤30% ，觀察其糞便形態，確保成形、無未消化飼料顆粒，同時檢測采食量，目標是日均十物質采食量達到體重的 3%

2.4科學育肥

第一，飼料搭配。精飼料配方在配制過程中應該根據育肥階段調整營養濃度，以確保日增重≥350g ，料肉比 ≤3：1^[2] 。適應期飼料配方：玉米為55% 、豆粕為 18% 、麩皮為 20% 、預混料為 5% 、小蘇打為 1% 、食鹽為 1% ，確保粗蛋白 216% ，代謝能 ；育肥前期飼料配方：玉米為 60% ！豆粕為 20% 、麩皮為 15% 、預混料為 4% 、小蘇打為0.5% 、食鹽為 0.5% ，要求飼料中粗蛋白 12% ，代謝能 ?_-11.0MJ/kg ；育肥后期飼料配方：玉米為 65% 、豆粕為 22% 、麩皮為 8% 、預混料為 4% 、小蘇打為 0.5% 、食鹽為 0.5% ，粗蛋白 218% ，代謝能 ≥11.5MJ/kg 。飼料搭配過程中預混料需含維生素A、D、E及鈣、磷、鋅、硒等礦物質，可用棉籽粕替代部分豆粕，但要注意不能超過總蛋白來源的 30% ，青貯料為干物質 230% 的全株玉米青貯，按精粗比1：1進行搭配。

第二，科學飼喂方案。肉羊育肥環節飼料投喂應該實施分階段投喂方式，適應期精料飼喂量為0.5kg/ 羊 /d+ 青貯飼喂量 1.0kg/ 羊/d，3次/d，投喂時間分別在7：00、12：00、18：00，精料逐日遞增，每日增加 0.1kg ，以避免瘤胃酸中毒；育肥前期精料飼喂量為 1.2kg/ 羊 /d+ 青貯飼喂量 2.0kg/Ω 羊/d，4次/d，投喂時間分別在7：00、12：00、18：00、21：00，自由采食粗料，保證水溫為 10～15^°C ，每日 ≥4L ；育肥后期精料飼喂量為 1.8kg/ 羊 /d+ 青貯飼喂量 1.5kg/ 羊/d，4次/d，此期間夜飼占比為 30% ，并在飼料當中額外添加0.5% 植物油，以提高能量，限制運動以減少消耗。飼料投喂過程中一定要做到定時定量，誤差不超過30min ，以避免應激[3，飼料更換時要制定過渡方案，設置5d的過渡期，每天替換 20% 新料。

結語

綜上所述，肉羊舍飼育肥技術的推廣與應用，標志著我國肉羊養殖從粗放經營邁向精細化管理的深刻變革，生產環節通過優化飼料營養配比、構建舒適養殖環境、強化疫病綜合防控、規范出欄流通流程，不僅能夠顯著提高日增重和胴體品質，還能有效降低飼料浪費與環境污染風險，實現經濟效益與生態效益的雙重提升。肉羊育肥飼養管理過程中要充分認識到，未來隨著智能化監測設備、精準營養調控技術及低碳循環模式的進一步融合，肉羊舍飼育肥將更趨向于科學化和可持續化，為更好地迎合這一發展趨勢就需要相關從業者在實踐中注重技術集成創新，結合地域資源稟賦優化生產鏈布局，同時加強與科研機構、屠宰加工企業的協同合作，共同構建標準化、品牌化的肉羊產業體系，為鄉村振興和畜牧業高質量發展注人持久動力。

參考文獻：

[1]林軍.斷奶羔羊育肥技術及其常見疾病防控[J].廣東蠶業，2024，58（11）：32-34.

[2]魏恒，邱良偉.規模場肉羊育肥技術要點和飼養管理方法[J].中國動物保健，2024，26（11）：149-150.

[3]楊靖琳，許瑞，張永飛.肉羊飼養管理技術[J].當代畜牧，2022，（11）：1-3.

收稿日期：2025-09-03

作者簡介：來子昱（1990一），女，漢族，陜西省咸陽市永壽縣，本科，助理畜牧師。研究方向：畜牧獸醫。

本刊對下述論文進行更正：

2025年04月（第27卷第04期），第243-245頁，賈好濤所撰寫的論文《新質生產力賦能畜牧業高質量發展的路徑研究》單位名稱“六盤水市水城區農業農村局”應為“濟南市商河縣畜牧獸醫事業發展中心”，特此更正聲明！