豬旋毛蟲病的檢疫檢驗及綜合防治技術

豬旋毛蟲病是由旋毛蟲感染導致的一種食源性人畜共患寄生蟲病，旋毛蟲的寄主包含人類、豬、野豬、犬、貓等多數哺乳動物，食用含有幼蟲的肉類等是人類感染該病的主要途徑。該病不僅會影響豬的生長發育，損害養殖效益，還會對人類健康造成威脅。

1流行特點

豬旋毛蟲病屬于人畜共患病，人類、生豬、老鼠及其他野生動物均會被感染。豬通常因采食含有旋毛蟲幼蟲的肉類或廢棄物而經消化道感染。感染動物可通過糞便排出未消化幼蟲，蠅、蛆等昆蟲可能作為機械媒介參與傳播。養殖場內所用到的工具也可能成為該寄生蟲的傳播媒介，造成健康動物的間接感染。

2 臨床癥狀

豬感染旋毛蟲后，若蟲體寄生數量較少，通常沒有明顯臨床癥狀。當成蟲寄生數量增多時，病豬體溫升高（ 40.5～41°C ），精神沉郁，食欲減退，并伴有嘔吐、腹瀉甚至血便等癥狀，身體逐漸消瘦，嚴重時14d左右死亡。體內豬旋毛蟲幼蟲寄生數量較多時，易引起肌肉急性炎癥，病豬疼痛反應明顯。橫紋肌內幼蟲寄生較多時，病豬體癢難耐，常蹭墻、欄桿、飼槽等處以緩解不適癥狀。幼蟲寄生于舌肌、咬肌內時，病豬咀嚼、吞咽困難，眼瞼、面部水腫嚴重。以上癥狀可持續約30d后消失，耐過豬體內會長期帶蟲[1]

3病理變化

剖檢病死豬，可見全身性水腫現象，腸黏膜變厚，滲出物較多，腸黏膜表面可見點狀出血性斑、潰瘍，腸道內積蓄有大量黏液。血管壁被幼蟲損壞，出血嚴重。存在纖維蛋白性肺炎、心包炎。肌肉蒼白，肌漿溶解，肌肉間結締組織增生，肌纖維增厚。膈肌、咬肌、舌肌、肋間肌等部位可見大量蟲體包囊，包囊與肌肉纖維界限分明。切開包囊能見到數量1～5條不等的蟲體，其形狀均呈蜷縮卷尺樣。發生鈣化的包囊在顯微鏡下能輕易看到蟲體，若是幼蟲發生了鈣化，在顯微鏡下能觀察到一團黑色的塊狀物。

4檢疫檢驗技術

4.1肉眼檢查法

將生豬按照正規程序宰殺后將內臟一一取出，在兩側膈肌處各割取1塊肌肉作為檢測樣本，為其各自編號保存。不同肉樣均需割取20個以上樣本，以提高檢驗的精準性和科學性。豬旋毛蟲幼蟲多寄生在肋骨周邊的隔膜肌和肝臟周邊的橫膜肌，可對這兩個部位的肌肉做重點檢查。正式檢查時，可將樣品肌肉放在光線較為充足便于肉眼觀察的操作臺上，將其肌膜層撕開，并保持肌肉呈舒展狀態，從各個角度觀察并查找肌肉中有無異常。一旦發現肌肉中存在針尖大小的白點，需要進一步觀察其整體包裹情況，觀察其形狀是否為半透明的水滴狀，內部是否存在鈣化情況。一般病情發展較嚴重的，小白點多呈乳白色，肉眼可觀察到包囊發黃、發灰。

4.2壓片鏡檢法

鏡檢前需沿樣品肌肉肌纖維的方向將其剪開，挑取疑似病灶。若病灶不明顯，可剪取不同部位的24個大小為2 mm×10mm 、總重量為 0.5～0.6 g的肌肉組織肉粒，將其均勻排放在載玻片上，加蓋另一玻片壓緊使其整體呈透明狀，放置在 50～70 倍顯微鏡下觀察。觀察時盡量沿肉片肌纖維方向緩慢移動視角、尋找包囊，發現包囊即可確診[2]。

4.3肌肉消化法

割取待檢豬易感部位肌肉組織樣品 100g ，放入燒杯后添加含有 1% 胃蛋白酶和 1% 鹽酸的人工消化液，利用熱板磁力攪拌器將其加熱至 47～48°C ，持續攪拌 ：0.5h 確保質地均勻。之后用180目網篩過濾肉渣組織， 25^°C 環境中放置 0.5h 抽取下層沉淀液 10mL ，倒入帶有網格的培養皿內，使用15～40倍立體顯微鏡檢測。

4.4酶聯免疫吸附試驗（ELISA）

選用豬旋毛蟲病ELISA診斷試劑盒開展檢疫工作。無菌采集待檢生豬耳靜脈鮮血 ，分離血清后放置在4 C 冰柜中備用。在酶標包被板上標記好標準品孔、待測樣品孔和空白對照孔，依次向每個孔內加人 100μL 濃度不同的標準品、待測樣品，輕輕晃動使其混合均勻后封好封板膜，放在37 °C 恒溫箱內培育30min_? 。將濃縮洗滌液與蒸餾水按1：20的比例稀釋備用。將封板膜揭開后倒掉孔內的液體，再向孔內注入洗滌液，洗滌30s左右棄掉，如此洗滌5次后將反應板晾干。除了空白對照孔以外的所有孔內均加入酶標結合物 100μL ，封上封板膜后放在37℃恒溫箱中孵育0.5h ，取出倒掉孔內液體后洗滌5次，再向每個孔中加入顯色劑A和顯色劑B各 50μL ，振蕩均勻后放在37^°C 恒溫箱中避光孵育 15min 。拿出后向所有孔內倒入終止液 50μL 以終止反應，用 450nm 標準波長對各個孔的吸光度（OD值）進行一一測量，若P/N值 gt;2.1 則結果為陽性，P/N值 ≤2.1 判定結果為陰性。

5綜合防治技術

5.1藥物治療

目前，治療豬旋毛蟲病主要選用阿維菌素、阿苯達唑、甲苯達唑等驅蟲藥物。予以病豬阿維菌素0.15～0.2g/kg? bw一次性內服，間隔7d再服用1次；或將阿苯達唑 80～100mg/kg? bw拌人飼料中投喂給病豬，1～2次/d，連用3～6d；或予以甲苯達唑 15～20mg/ kg·bw內服，2次/d，連用5～7d；或將氟苯咪唑 125mg/ kg·bw拌入飼料飼喂，1次/d，連用 10d ，效果較好[3]。

5.2加強衛生宣傳

防疫部門及衛生監督管理部門應深人基層養殖場和肉類消費市場，加強宣傳教育工作，使養殖戶、消費者了解豬旋毛蟲病的流行特點及危害性，掌握預防手段。避免食用生肉、未煮熟的肉或肉制品，同時注重餐具定期消毒，注意將熟食刀、生食刀、砧板分開使用和放置，并及時將受污染的廚房用品和豬肉徹底清理，做好全面消毒工作，以降低感染率。

5.3加強養殖管理

生豬養殖主要采用圈養方式，應重視養殖場每日清理1次豬群排泄物、垃圾及雜物等，避免堆積發酵滋生病原菌及寄生蟲；每日通風 ?1～3h ，墊料2～3d更換1次，保持環境干燥舒適；配備溫濕度自動化調控系統，將豬舍溫度調控在 18～22^°C ，相對濕度 60%～70% ；根據年齡、體重等分群飼養，仔豬養殖密度宜為 0.3～0.8m² 頭，育肥豬 頭，種公豬2 m² 頭，種母豬 1.5～2m² 頭，哺乳母豬 3.3m² 頭，避免豬群活動空間過小，惡化生存環境；鼠類是豬旋毛蟲病的保蟲宿主，可在豬場內放置粘鼠板、捕鼠器滅鼠，或將大米和玉米面炒熟后倒入香油、干水泥混合均勻，放在老鼠經常活動的場所誘食，老鼠食用后會腹脹而死；禁止將寄生有旋毛蟲的肉類剁碎后喂豬，禁止泔水喂豬，以防感染。

5.4嚴格消毒

建議養殖場每20～30d全面消殺1次，墻面、地面、工具等可用 2% 氫氧化鈉、 10% 漂白粉等均勻噴霧消毒。消毒劑作用時間可定為 12h ，之后手持高壓水槍全部沖洗一遍，并將水漬吹干；進出車輛、設備工具、人員等可用 2% 氫氧化鈉或 3%～5% 過氧乙酸溶液噴霧消毒；料槽、飲水器可用 1% 高錳酸鉀、 2% 過氧乙酸溶液等浸泡或擦拭消毒；豬群可用3%～5% 過氧乙酸溶液噴霧消毒。

5.5定期驅蟲

每年春、秋兩季各開展1次全群預防性驅蟲工作，斷奶仔豬轉群時也應藥物驅蟲1次。驅蟲藥物根據當地流行情況選擇，并根據生豬體重合理調整藥物劑量。生豬在食用可疑肉類后1～2d內，將丙硫苯咪唑混入飼料喂服，劑量為 10mg /kg·bw，可有效降低豬旋毛蟲病發生率。

5.6強化生豬檢疫

檢疫中發現的病豬應視具體病情予以治療，對無治療價值的個體須及時撲殺，并對所有病死豬進行徹底無害化處理。嚴禁隨意屠宰、丟棄病豬，或將其肉品飼喂犬、貓、海貍鼠等其他動物。生豬屠宰前須嚴格依照《生豬屠宰檢疫規程》實施檢驗，合格后方可出具檢疫證明并準許上市銷售，堅決杜絕含旋毛蟲等病原的豬肉流入市場，切實保障公共衛生安全和人民群眾健康。

結語

豬旋毛蟲病是一種危害性較大的人畜共患寄生蟲病，該病直接關系到生豬養殖業的高質量發展和人們健康，也關系到社會公共衛生安全和國家生物安全。應充分了解豬旋毛蟲病的流行特點、臨床癥狀、病理變化等基本知識點，掌握肉眼檢查法、壓片鏡檢法、肌肉消化法、酶聯免疫吸附試驗等多種檢驗檢疫技術，及時確診，結合疫病特點積極用藥治療，降低死亡率。同時，日常養殖中也應加強衛生宣傳和養殖管理，嚴格消毒，定期驅蟲，強化生豬檢疫等，嚴格把控疫病防控每個環節，綜合防治豬旋毛蟲病，促進生豬養殖業的進一步發展。

參考文獻：

[1]溫穎.豬旋毛蟲病的發生、診斷與防控[J].農業工程技術.2024，44（04）：115-116.

[2]孫朝輝.豬旋毛蟲病的流行病學、檢疫方法和防治措施[J].現代畜牧科技.2021（04）：126-127.

[3]王安文.豬旋毛蟲病的流行病學、臨床癥狀、實驗室檢查及預防措施[J].現代畜牧科技.2020（11）：116-117.

收稿日期：2025-08-25

作者簡介：鄧慶玲（1990—），女，土家族，湖北省宜昌市，本科，獸醫師。研究方向：動物檢疫、畜產品質量安全等。