博白縣生豬“高架網(wǎng)床十異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式

1“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”模式的技術(shù)原理

“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”模式是將養(yǎng)殖區(qū)與糞便處理區(qū)進(jìn)行空間分離的新型養(yǎng)殖技術(shù)。主要由高架網(wǎng)床養(yǎng)豬系統(tǒng)和異位發(fā)酵床處理系統(tǒng)兩部分組成。通過將生豬飼養(yǎng)與糞便處理有效分離，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖廢棄物的減量化、無(wú)害化和資源化利用[1]

1.1高架網(wǎng)床養(yǎng)豬系統(tǒng)

高架網(wǎng)床養(yǎng)豬系統(tǒng)就是將豬舍分為2層，在上層養(yǎng)豬，下層集糞污。上層高度為 2.8～3m ，上層由40% 以上的漏縫地板構(gòu)成，圍欄將其分為若干個(gè)豬圈，并配備自動(dòng)投料、自動(dòng)飲水、降溫設(shè)備等；下層高度為 2～2.5m ，下層用水泥硬化，并安裝抽風(fēng)機(jī)、刮糞設(shè)備等，既通風(fēng)干燥，減少欄舍內(nèi)氨氣，又便于清糞作業(yè)。生豬在網(wǎng)床上生活，糞便通過漏糞板直接掉落至下方的集糞區(qū)，避免生豬與糞便直接接觸，減少疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)[2]。

1.2異位發(fā)酵床處理系統(tǒng)

異位發(fā)酵床也叫舍外發(fā)酵床。就是在養(yǎng)殖欄舍外建設(shè)一個(gè)發(fā)酵床，按照發(fā)酵床的標(biāo)準(zhǔn)鋪入墊料，接上菌種，將集糞區(qū)收集的糞便通過刮板或傳送帶輸送至發(fā)酵床的儲(chǔ)存池，然后通過管道均勻地噴灑在發(fā)酵床中，讓翻耙機(jī)進(jìn)行來回翻拋，實(shí)現(xiàn)糞污微生物的快速降解。微生物發(fā)酵腐熟后，便是優(yōu)質(zhì)的生物有機(jī)肥，不僅可以用于還田，降低化肥的使用量，還能出售，降低養(yǎng)豬的成本，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)廢棄物由“污染”到“資源”的轉(zhuǎn)變[3]。異位發(fā)酵床技術(shù)被列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的2018年十項(xiàng)重大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)之一，是一項(xiàng)集源頭減排、過程無(wú)害化、末端資源化利用為一體的系統(tǒng)工程技術(shù)，如圖1所示。

2博白縣“高架網(wǎng)床十異位發(fā)酵床'模式的推廣應(yīng)用

2017年博白縣開始推廣高架網(wǎng)床養(yǎng)殖模式。截至2024年，共建設(shè)高架網(wǎng)床養(yǎng)殖場(chǎng)384家，欄舍面積達(dá)32.57萬(wàn)平方米，實(shí)現(xiàn)全縣覆蓋。2020年博白縣全面推廣異位發(fā)酵床處理豬場(chǎng)糞污技術(shù)，探索形成了“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式。2020—2024年，博白縣累計(jì)推廣建設(shè)“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖場(chǎng)31家，推廣異位發(fā)酵床面積達(dá)1.9萬(wàn)平方米，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖大鎮(zhèn)全覆蓋[4]。

圖1異位發(fā)酵床處理系統(tǒng)

3 主要做法

3.1黨委、政府高度重視

成立了以縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的博白縣畜禽糞污資源化利用工作領(lǐng)導(dǎo)小組，攻堅(jiān)推進(jìn)畜禽糞污資源化利用和生態(tài)養(yǎng)殖工作，積極探索養(yǎng)殖污染治理的新模式、新理念。由縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村、環(huán)保、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主等進(jìn)行實(shí)地考察并學(xué)習(xí)高架網(wǎng)床養(yǎng)殖和異位發(fā)酵床技術(shù)。引進(jìn)環(huán)保科技公司與本地企業(yè)合作生產(chǎn)異位發(fā)酵床重要設(shè)備—一翻耙機(jī)。以解決翻耙機(jī)處理效率不高、容易拋錨以及糞污噴淋系統(tǒng)設(shè)計(jì)不科學(xué)等問題，為養(yǎng)殖業(yè)主選擇異位發(fā)酵床處理糞污養(yǎng)殖模式保駕護(hù)航[5]

3.2政策扶持

近年來，博白縣大力扶持推廣“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式，出臺(tái)了《博白縣生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污減排建設(shè)工作方案》《博白縣南流江流域生豬養(yǎng)殖糞污處理實(shí)施方案》《博白縣九洲江流域（博白段）養(yǎng)殖場(chǎng)糞污綜合治理項(xiàng)目實(shí)施方案》等文件，明確了高架網(wǎng)床建設(shè)和異位發(fā)酵床建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，推行建設(shè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策。截至2024年，累計(jì)補(bǔ)助財(cái)政資金1.9643億元。

3.3充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范作用

博白縣大展榮牧業(yè)有限公司、博白縣東平鎮(zhèn)劉振寧養(yǎng)殖場(chǎng)、縣俊祥農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等防疫條件好，有先進(jìn)成熟的糞污處理工藝配套的龍頭企業(yè)（養(yǎng)殖場(chǎng)）試點(diǎn)開展異位發(fā)酵床建設(shè)，并率先在這些龍頭企業(yè)（養(yǎng)殖場(chǎng)）推廣“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)低資源投入、零污染物排放、高效益產(chǎn)出，如圖2所示。

圖2博白縣大展榮牧業(yè)有限公司

3.4加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)

為讓養(yǎng)殖業(yè)主掌握異位發(fā)酵床技術(shù)，博白縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦了多場(chǎng)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)有關(guān)專家進(jìn)行授課、講解。除了進(jìn)行理論知識(shí)培訓(xùn)外，還到縣內(nèi)異位發(fā)酵床糞污處理現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，詳細(xì)了解異位發(fā)酵床在生豬養(yǎng)殖中的配套建設(shè)比例參數(shù)、工藝設(shè)計(jì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)、建設(shè)和運(yùn)行成本、運(yùn)行中發(fā)酵墊料組成配比和墊料厚度、最佳溫度和濕度，以及添加發(fā)酵菌種、噴灑糞污的最佳時(shí)機(jī)等。

3.5效益分析

高架網(wǎng)床與異位發(fā)酵床相結(jié)合，全面發(fā)揮各自技術(shù)模式的優(yōu)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益共贏的局面。一是實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排，高架網(wǎng)床養(yǎng)豬排泄的糞便由漏縫板漏到底層地面，使生豬同糞尿?qū)崿F(xiàn)了有效分離，養(yǎng)殖過程中所用欄舍實(shí)現(xiàn)全程免沖洗，養(yǎng)殖用水量降低了 90% 以上，污染處理壓力大大降低，從源頭上實(shí)現(xiàn)減排。二是提高生豬抗病能力，生豬在高架網(wǎng)床的上方，使其遠(yuǎn)離了氨氣等有害氣體的不良影響，豬的抗病力顯著提高，出現(xiàn)患病豬的概率大大降低，最終降低了用藥成本。三是實(shí)現(xiàn)機(jī)械化管理，自動(dòng)供水，自動(dòng)喂料，水簾降溫，負(fù)壓抽風(fēng)等飼養(yǎng)管理工藝，飼養(yǎng)員只需觀察機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)情況，查看豬群有無(wú)異常就可完成養(yǎng)豬的日常工作，每名飼養(yǎng)員可輕松管1500～2000頭豬，是傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式的3～4倍，降低了人工成本，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化管理。四是確保生豬穩(wěn)定生產(chǎn)，促進(jìn)了生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過改造升級(jí)，養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高了生豬穩(wěn)產(chǎn)保供的能力。同時(shí)也帶動(dòng)散養(yǎng)戶出戶入場(chǎng)、發(fā)展專業(yè)化養(yǎng)殖，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷向規(guī)模化、現(xiàn)代化、全產(chǎn)業(yè)鏈的方向邁進(jìn)。五是社會(huì)效益顯著，大力推進(jìn)了博白縣畜禽糞污處理和綜合利用水平，加快了生物有機(jī)肥加工、糞污處理服務(wù)、養(yǎng)殖機(jī)械設(shè)備等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收具有重要貢獻(xiàn)。六是生態(tài)環(huán)境凸顯，近年我縣重點(diǎn)流域水質(zhì)有明顯提升，博白段南流江、九洲江國(guó)控?cái)嗝娣€(wěn)定達(dá)標(biāo)。如圖3所示。

圖3養(yǎng)豬場(chǎng)高架網(wǎng)床

圖4實(shí)地培訓(xùn)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶

4“高架網(wǎng)床+異位發(fā)酵床”模式的應(yīng)用前景與推廣建議

4.1應(yīng)用前景

隨著環(huán)保政策的日益嚴(yán)格和消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品需求的增加，“高架網(wǎng)床 異位發(fā)酵床”模式符合生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)，在規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)和生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)具有廣闊的應(yīng)用前景。尤其在南方多雨地區(qū)，可有效解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖中糞便堆積和環(huán)境污染問題。

4.2推廣建議

加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)與示范：加大對(duì)該模式關(guān)鍵技術(shù)的研究投入，建立示范基地，展示技術(shù)效果，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶接受和采用完善政策支持：政府可出臺(tái)補(bǔ)貼政策，降低養(yǎng)殖戶的初期投入成本，鼓勵(lì)推廣應(yīng)用。

加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)：開展技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶的操作技能，確保模式的規(guī)范化運(yùn)行，如圖4所示。

結(jié)語(yǔ)

“高架網(wǎng)床 ：+ 異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式實(shí)現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)的協(xié)同發(fā)展，具有顯著的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。通過完善技術(shù)、加大推廣力度，該模式有望成為我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要方向，為推動(dòng)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

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收稿日期：2025-08-27

作者簡(jiǎn)介：蘇冬梅（1974—），女，漢族，縣，高級(jí)畜牧師。研究方向：畜牧獸醫(yī)。*通訊作者：龐海洋（1992—），男，漢族，縣，本科，獸醫(yī)師。研究方向：畜牧獸醫(yī)。