肉羊舍飼育肥技術(shù)及飼養(yǎng)管理措施

肉羊育肥養(yǎng)殖管理過程中依托舍飼養(yǎng)殖方式可以充分利用有限的空間和資源，對肉羊進(jìn)行集中飼養(yǎng)和管理，以便于實施科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)和疫病防控措施，這一環(huán)節(jié)能夠結(jié)合合理的飼料配方、精準(zhǔn)的營養(yǎng)供給以及良好的飼養(yǎng)環(huán)境控制，以促進(jìn)肉羊快速生長，縮短育肥周期，提高出欄體重和胴體品質(zhì)。當(dāng)然現(xiàn)階段肉羊舍飼育肥過程中，仍存在一些問題。部分養(yǎng)殖戶對舍飼育肥技術(shù)掌握不夠全面，缺乏科學(xué)的飼養(yǎng)管理經(jīng)驗，導(dǎo)致飼料利用率不高、肉羊生長性能未能充分發(fā)揮，再加上養(yǎng)殖環(huán)境的控制、疫病防治等方面的不足，影響了肉羊的健康和養(yǎng)殖效益。新時期為推動肉羊舍飼育肥產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，提高養(yǎng)殖技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益，需要我們深入探究肉羊舍飼育肥養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的各項飼養(yǎng)管理操作方案，明確相應(yīng)的操作技術(shù)規(guī)程和要點，以此來提高育肥成效和質(zhì)量，旨在促進(jìn)肉羊舍飼育肥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1陜西省咸陽市永壽縣肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

永壽縣地處溫帶半濕潤氣候區(qū)，年均氣溫約為12°C ，年降水量約為 600mm ，牧草資源豐富，尤其是首蓿、玉米秸稈等飼料作物產(chǎn)量充足。山區(qū)丘陵地形為散養(yǎng)提供了天然場地，降低了土地集約化成本。政府將肉羊列為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2020年起實施《永壽縣肉羊產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》，對規(guī)模化養(yǎng)殖場提供每只羊200元～500元的補貼，并配套建設(shè)防疫、保險體系，生產(chǎn)環(huán)節(jié)引入“合作社 + 農(nóng)戶”的模式，整合零散養(yǎng)殖戶，提高抗風(fēng)險能力。永壽縣綠源種養(yǎng)合作社已帶動500余戶農(nóng)民，年出欄量突破2萬只，但從現(xiàn)階段的肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況來看，全縣 90% 以上活羊以初級產(chǎn)品形式外銷，缺乏屠宰、冷鏈、精深加工等配套服務(wù)，規(guī)模化養(yǎng)殖場糞污處理成本約占運營成本的 20% ，中小養(yǎng)殖戶環(huán)保設(shè)備不足，面臨整改壓力，再加上中小戶防疫意識薄弱，口蹄疫、布病等疫情導(dǎo)致其局部損失，針對這一情況，就需要從改進(jìn)養(yǎng)殖管理模式入手，大力發(fā)展舍飼肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

2肉羊舍飼育肥技術(shù)及飼養(yǎng)管理措施

2.1品種選擇

舍飼育肥需兼顧生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率、抗病性及適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻哪芰ΓǔＧ闆r下應(yīng)該選擇耐粗飼、年產(chǎn)2胎、每胎2～3羔、適應(yīng)舍飼、生長快、肉質(zhì)優(yōu)、增重快、瘦肉率高的優(yōu)質(zhì)肉羊品種。當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用較好的肉羊品種主要有湖羊、杜泊羊、薩福克羊等。在品種選擇過程中建議基礎(chǔ)母羊以湖羊或小尾寒羊為主，育肥羊采用“杜泊 湖羊 9 ；二元雜交或“薩福克 杜泊湖羊 9 ”三元雜交，以提高出欄效率。

2.2養(yǎng)殖場選址與建設(shè)方案

選擇地勢平坦，坡度 ≤5^° ，背風(fēng)向陽的荒地或農(nóng)區(qū)，避開生態(tài)紅線及水源保護(hù)區(qū)，距居民區(qū) ≥500m ，臨近主干道，距屠宰/加工廠 ，周邊半徑 5km 內(nèi)需有充足飼料、充足水源，并做到科學(xué)規(guī)劃功能區(qū)域，羊舍通常采用單列式或雙列式，坐北朝南，屋頂高度為 2.8～3.5m ，地面采用漏縫地板，縫隙為1.5～2cm ，寬度為 5～10cm ，坡度為 2%～3% ，以利排水，每只育肥羊占舍面積為 0.8～1.2m² ，飼養(yǎng)密度 ≤4 只 /m² 。運動場為硬化地面，設(shè)遮陽棚，與羊舍面積比例為1：1，每只羊活動空間 ≥2m² ，飼料儲存區(qū)配置干草棚、容積 $＼lvert ＼ge 1 . 5 ＼ ＼mathrm { m } ^ { 3 } / ＼$ 羊的青貯窖，精料貯備量為 30kg/Ω 羊/年，粗料貯備量為 500kg/ 羊/年。糞污處理區(qū)設(shè)置容積為 0.3m^3/ 羊的沼氣池 .+. 堆肥場配套翻拋機(jī)，糞污日產(chǎn)量為 2.5～3kg/ 羊，資源化率 590% 養(yǎng)殖場入口消毒池長度 ，隔離舍占羊舍總面積的 5%^[1]

2.3育肥前的準(zhǔn)備

肉羊在育肥之前要注重做好驅(qū)蟲與健胃工作。驅(qū)蟲是育肥前必經(jīng)環(huán)節(jié)，可清除寄生蟲、提高飼料轉(zhuǎn)化率，預(yù)防消化道線蟲病和體表寄生蟲疾病可以選擇使用伊維菌素注射液，使用劑量為0.04mL/kg?Ω bw，也可以選擇使用阿苯達(dá)唑，劑量為10～15mg/kg? bw，口服，一次用藥即可，后者主要用于預(yù)防體內(nèi)消化道線蟲病。用藥操作過程中一般在育肥前10～15d完成驅(qū)蟲，驅(qū)蟲后隔離觀察3～5d，清晨空腹給藥，驅(qū)蟲后24h內(nèi)清理糞便，糞便發(fā)酵溫度 ≥55‰ ，持續(xù)7d以滅活蟲卵。健胃工作的目的在于調(diào)節(jié)瘤胃功能，以促進(jìn)營養(yǎng)吸收，避免育肥期消化不良，肉羊可以口服人工鹽 20～30g/ 只/d，連用3d。或者服用枯草芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌等復(fù)合益生菌制劑，劑量為 5～10g/ 只/d，連用5d，通常在驅(qū)蟲后第3天開始服用，持續(xù) 5～7d_? 。健胃期間飼喂易消化粗料，精料比例 1≤30% ，觀察其糞便形態(tài)，確保成形、無未消化飼料顆粒，同時檢測采食量，目標(biāo)是日均十物質(zhì)采食量達(dá)到體重的 3%

2.4科學(xué)育肥

第一，飼料搭配。精飼料配方在配制過程中應(yīng)該根據(jù)育肥階段調(diào)整營養(yǎng)濃度，以確保日增重≥350g ，料肉比 ≤3：1^[2] 。適應(yīng)期飼料配方：玉米為55% 、豆粕為 18% 、麩皮為 20% 、預(yù)混料為 5% 、小蘇打為 1% 、食鹽為 1% ，確保粗蛋白 216% ，代謝能 ；育肥前期飼料配方：玉米為 60% ！豆粕為 20% 、麩皮為 15% 、預(yù)混料為 4% 、小蘇打為0.5% 、食鹽為 0.5% ，要求飼料中粗蛋白 12% ，代謝能 ?_-11.0MJ/kg ；育肥后期飼料配方：玉米為 65% 、豆粕為 22% 、麩皮為 8% 、預(yù)混料為 4% 、小蘇打為 0.5% 、食鹽為 0.5% ，粗蛋白 218% ，代謝能 ≥11.5MJ/kg 。飼料搭配過程中預(yù)混料需含維生素A、D、E及鈣、磷、鋅、硒等礦物質(zhì)，可用棉籽粕替代部分豆粕，但要注意不能超過總蛋白來源的 30% ，青貯料為干物質(zhì) 230% 的全株玉米青貯，按精粗比1：1進(jìn)行搭配。

第二，科學(xué)飼喂方案。肉羊育肥環(huán)節(jié)飼料投喂應(yīng)該實施分階段投喂方式，適應(yīng)期精料飼喂量為0.5kg/ 羊 /d+ 青貯飼喂量 1.0kg/ 羊/d，3次/d，投喂時間分別在7：00、12：00、18：00，精料逐日遞增，每日增加 0.1kg ，以避免瘤胃酸中毒；育肥前期精料飼喂量為 1.2kg/ 羊 /d+ 青貯飼喂量 2.0kg/Ω 羊/d，4次/d，投喂時間分別在7：00、12：00、18：00、21：00，自由采食粗料，保證水溫為 10～15^°C ，每日 ≥4L ；育肥后期精料飼喂量為 1.8kg/ 羊 /d+ 青貯飼喂量 1.5kg/ 羊/d，4次/d，此期間夜飼占比為 30% ，并在飼料當(dāng)中額外添加0.5% 植物油，以提高能量，限制運動以減少消耗。飼料投喂過程中一定要做到定時定量，誤差不超過30min ，以避免應(yīng)激[3，飼料更換時要制定過渡方案，設(shè)置5d的過渡期，每天替換 20% 新料。

結(jié)語

綜上所述，肉羊舍飼育肥技術(shù)的推廣與應(yīng)用，標(biāo)志著我國肉羊養(yǎng)殖從粗放經(jīng)營邁向精細(xì)化管理的深刻變革，生產(chǎn)環(huán)節(jié)通過優(yōu)化飼料營養(yǎng)配比、構(gòu)建舒適養(yǎng)殖環(huán)境、強(qiáng)化疫病綜合防控、規(guī)范出欄流通流程，不僅能夠顯著提高日增重和胴體品質(zhì)，還能有效降低飼料浪費與環(huán)境污染風(fēng)險，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙重提升。肉羊育肥飼養(yǎng)管理過程中要充分認(rèn)識到，未來隨著智能化監(jiān)測設(shè)備、精準(zhǔn)營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)及低碳循環(huán)模式的進(jìn)一步融合，肉羊舍飼育肥將更趨向于科學(xué)化和可持續(xù)化，為更好地迎合這一發(fā)展趨勢就需要相關(guān)從業(yè)者在實踐中注重技術(shù)集成創(chuàng)新，結(jié)合地域資源稟賦優(yōu)化生產(chǎn)鏈布局，同時加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)、屠宰加工企業(yè)的協(xié)同合作，共同構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的肉羊產(chǎn)業(yè)體系，為鄉(xiāng)村振興和畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注人持久動力。

參考文獻(xiàn)：

[1]林軍.斷奶羔羊育肥技術(shù)及其常見疾病防控[J].廣東蠶業(yè)，2024，58（11）：32-34.

[2]魏恒，邱良偉.規(guī)模場肉羊育肥技術(shù)要點和飼養(yǎng)管理方法[J].中國動物保健，2024，26（11）：149-150.

[3]楊靖琳，許瑞，張永飛.肉羊飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].當(dāng)代畜牧，2022，（11）：1-3.

收稿日期：2025-09-03

作者簡介：來子昱（1990一），女，漢族，陜西省咸陽市永壽縣，本科，助理畜牧師。研究方向：畜牧獸醫(yī)。

本刊對下述論文進(jìn)行更正：

2025年04月（第27卷第04期），第243-245頁，賈好濤所撰寫的論文《新質(zhì)生產(chǎn)力賦能畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑研究》單位名稱“六盤水市水城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局”應(yīng)為“濟(jì)南市商河縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心”，特此更正聲明！