數智化養殖模式下蛋雞生產性能的探討

蛋雞養殖業作為我國畜牧業的重要組成部分，正經歷深刻變革。在規模化、標準化和集團化發展的成熟階段，行業面臨微利時代的挑戰[1]，同時也暴露出產能增長過快、產業融合度低、數智化與信息化水平不足以及專業技術人才缺乏等問題2。目前，我國啟動了“畜禽養殖智能裝備與信息化技術研發”“設施畜禽養殖智能化精細生產管理技術裝備研發”等多項智能養殖國家重點研發計劃項目[3，以“木雞郎”為代表的蛋雞養殖智能巡檢機器人在蛋雞養殖中得到推廣4。同時，農業農村部于2020年發布禁令[5]，明確禁止在飼料中添加促生長類抗生素。2021年，各級農業農村部門也相繼出臺了獸用抗菌藥使用減量化行動方案（2021—2025年），福建省同步推出《蛋雞無抗飼養技術規程》（DB35/T2231-2024），明確規定70日齡以上蛋雞禁止使用獸用抗菌藥，并借助信息化系統實現蛋品全程可追。這些政策、標準的出臺也推動著蛋雞養殖從傳統粗放管理模式向更加高效、健康的數智化養殖方向轉型。數智化養殖模式通過精準環境控制、自動飼喂系統和健康監測技術不僅能提升蛋雞管理效率，也為降低蛋雞疾病風險，為實現精細化管理提供有力保障。本研究通過評估福建某蛋雞場飼養的商品蛋雞配套系“京紅1號”在數智化養殖模式下的生產性能，并與“京紅1號”飼養指南標準相比較，旨在為蛋雞行業數智化發展提供科學依據。

1案例情況

1.1案例概況

本案例所飼養的商品蛋雞配套系為“京紅1號”，由北京市華都峪口禽業有限責任公司提供，飼養于福建某蛋雞養殖基地，采用全進全出的數智化養殖模式，在育雛育成舍飼養到12周齡后轉入產蛋雞舍飼養至80周齡，入舍雞50216只，產蛋結束存活雞48 511只。

1.2蛋雞舍養殖設施

產蛋雞舍采用密閉式建筑模式，養殖設施采用BigDutchman設備，采用五列四層H型層疊式，實際飼養可養殖產蛋雞50400只。

數智化系統可自動采集采食量、飲水量、產蛋量和環境參數，超過閾值能自動預警。環境參數設定溫度為22 C ，濕度為 40%～60% ，二氧化碳含量lt;0.3% ，氨氣含量 lt;10ppm ，產蛋期連續光照時長為16h ，光照強度 10～15lux 。夏天采用縱向通風，冬天采用保守通風模式。

表1基礎日糧及營養水平

注：每千克預混料提供 cul34mg ，Fel 282mg ，Mnl 812 mg，Znl 147mg 1 se7.5mg ，總磷 10.38% ，氯化鈉 10% ，粗蛋白質 30% ， VA190000IU VD3，87 500 IU， VB₁58mg ， VB₂154mg ， VB₆78mg ，D-泛酸 252mg

1.3飼養管理

飼料采用自配粉料，其營養水平參照“京紅1號”飼養指南推薦的標準執行，每日定時飼喂3次。產蛋高峰前期，根據產蛋率、蛋重、每周產蛋雞體重和飼養手冊推薦飼喂量進行適當調整，見表1。

2產蛋性能

2.1測試蛋雞產蛋性能與飼養指南標準比較

據表2可知，與飼養指南標準相比，該測試蛋雞從19周齡至80周齡淘汰時，整個產蛋周期平均單只蛋雞累計飼養日產蛋數為385.7個，增加了11個；累計產蛋量 24.17kg ，提高了 0.85kg ；產蛋率為 88.91% ，提高了 1.61% ；破蛋率為 0.59% ，降低了 1.41% ；料蛋比為2.05，已接近于理想狀態下的料蛋比水平；累計死淘率 3.52% ，降低了 0.68% 。通過以上產蛋性能指標的對比，該測試蛋雞在數智化養殖模式下，其生產性能得到了充分地發揮。

2.2生產性能核心指標趨勢分析

第一，產蛋率，見圖1。

數智化模式通過精準環控消除環境應激源，為蛋雞提供最佳生長環境。通過精準飼喂確保營養的全面與均衡，使得蛋雞在不同生長階段都能發揮最佳的生產狀態[。從圖1可知，該測試蛋雞自19周齡開始至80周齡，整個產蛋周期的產蛋率為 88.91% 。在19周齡時產蛋率 2.34% ，隨后快速攀升，27周齡達到產蛋尖峰 99.80% 。 95% 以上產蛋率從23周齡開始保持到42周齡， 90%～95% 之間產蛋率從43周齡維持到63周齡。從64周齡開始，產蛋率由 89.49% 開始緩慢下降至80周齡時的 85.41% 。

據圖2可知，與飼養指南標準相比，該測試蛋雞

90% 以上產蛋高峰期共維持了41周，比飼養指南標準多維持6周，其中：產蛋 95% 以上累計維持20周，比飼養指南標準多維持4周； 90%～95% 產蛋率累計21周，比飼養指南標準多維持2周。

第二，料蛋比指標分析。

圖1測試蛋雞產蛋周期產蛋率

圖2產蛋高峰期維持時間對比

圖3產蛋周期周飼料消耗、產蛋重及料蛋比

表2測試蛋雞產蛋性能與飼養指南標準比較

數智化精準飼喂系統能根據產蛋性能的變化動態調整日糧，從而實現理想的料蛋比。據圖3可知，料蛋比在產蛋初期較高，隨著產蛋率的快速提升而迅速下降，在產蛋高峰期料蛋比維持在1.92～2.07，達到飼養指南標準的理想區間。

第三，分階段生產性能對比評估。

提高產蛋率、降低料蛋比是蛋雞養殖管理的核心目標。據表3可知，該測試蛋雞在產蛋高峰期產蛋率為 94.09% ，料蛋比2.00，達到飼養指南標準理想水平。

表3不同產蛋階段相關指標

產蛋率與周齡 _（r=-0.320 ），呈現中等程度的負相關。該測試蛋雞在產蛋后期產蛋率為 87.03% ，雖有所下降，但仍保持在 85% 以上；料蛋比升至2.12，略有上升，但蛋重持續增加。周死淘率從產蛋高峰期的 0.54‰ 上升至產蛋后期的 0.76%o 。因此，在進入產蛋后期，要關注產蛋雞的健康，根據產蛋率的下降適當調整配方，制定合理的淘汰計劃，實現養殖效益最大化。

蛋重與周齡 （r=0.772 ），呈現強正相關。該測試蛋雞蛋重從產蛋初期的 47.63g ，穩步增長至產蛋后期的 65.74g ，蛋重增長規律與“京紅1號”飼養指南標準基本一致。

3經濟效益分析

以本案例1棟飼養了5萬只產蛋雞，采用BigDutchman數智化養殖設備為例，計算一個產蛋周期內每只蛋雞在該模式下的經濟效益。

3.1產蛋增重的收益

每只蛋雞增產雞蛋 0.85kg ，每公斤10元計算，每只蛋雞可增收8.5元，則可增收 8.5^*5 萬元 =42.5 萬元。

3.2淘汰老母雞收益

產蛋周期內死淘率降低 0.68% ，則淘汰時多存活雞340只，每只淘汰老母雞按25元計算，則可增收8500元。

3.3數智化養殖設備成本

數智化養殖設備投入180萬元，使用年限按10年計算，每年使用費用平均為18萬元，則1個產蛋周期內使用費用為 476/365^*18 萬元 ：=23.47 萬元。

綜上，在暫不考慮數智化設備應用后節約人工成本的情況下，則該群測試蛋雞產蛋周期可新增收益為 42.5+0.85-23.47=19.88 萬元，折合每只蛋雞增收19.88/5=3.98 元。

結語

綜上所述，本案例研究表明，數智化養殖技術通過整合環境智能調控、精準營養供給和健康狀態實時監測等核心技術，是實現蛋雞養殖從規模擴張向質量效益轉型的關鍵路徑。該模式能顯著提高產蛋率和產蛋量，降低料蛋比和死淘率，從而全面提升蛋雞養殖的經濟效益。盡管該技術的規模化推廣仍面臨初始投資成本高、技術操作門檻等制約，但通過建立“政策引導一市場主體一科研支撐”的協同機制，隨著技術迭代與產業生態的持續完善，數智化養殖模式有望成為我國蛋雞產業現代化轉型的重要示范標桿。

參考文獻：

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收稿日期：2025-09-08

作者簡介：潘建文（1982—），男，漢族，福建省福清市城頭鎮，碩士研究生，高級畜牧師。研究方向：畜牧。