中華鱉養殖中腐皮病綜合防控研究

中圖分類號：S966.5 文獻標志碼：A 文章編號：1004—6755（2025）10-0027—04

Abstract：The Pelodiscus sinensis is a critically important freshwater aquaculture species in China，and its farming industry plays a significance role in promoting agricultural economic development. Ulcerative skin disease is one of the most common bacterial diseases in Pelodiscus sinensis farming，characterized by high incidence，rapid transmisson，and high mortality rates，which have caused substantial economic losses to the industry. This paper elaborates on the etiological characteristics and epidemiological patterns of ulcerative skin disease in Pelodiscus sinensis ，analyzes the predisposing factors of the disease，and proposes comprehensive prevention and control measures from the preventives of ecological，biological，chemical，and immune strategies，as well as breeding management. The study provides a theoretical foundation and practical guidance for the scientific prevention and control of ulcerative disease in Pelodiscus sinensis，thereby contributing to the healthy and sustainable development of the farming industry.

Key words：Pelodiscus sinensis ； ulcerative skin disease ； breeding management ； prevention and con-trol measures

中華鱉（Pelodiscussinensis），又稱甲魚、團魚，是我國傳統的名貴水產品，其肉質鮮美，營養豐富，有較高的藥用價值，深受消費者的喜愛。近年來，隨著水產養殖技術不斷取得進步，中華鱉的養殖方式已從傳統的池塘養殖朝著集約化、規模化以及工廠化的養殖模式轉變，養殖產量也在逐年提高。然而，集約化養殖模式的養殖密度過高、水質惡化以及環境脅迫等問題變得越發突出，中華鱉病害頻繁發生。中華鱉病害中，腐皮病便是危害較為嚴重的疾病之一。腐皮病主要呈現出鱉體皮膚腐爛、潰瘍等癥狀，以脖頸與四肢最為典型，隨著病情惡化，潰爛面積不斷擴大1，使得鱉體活力下降、攝食減少，最終因繼發感染或者衰竭而死亡。

當前，關于中華鱉腐皮病的研究大多集中在病原鑒定以及單一防控措施方面，缺少對流行特點的系統分析以及綜合防控體系的構建，深入研究中華鱉腐皮病的流行規律，建立科學有效的綜合防控措施，對于降低病害損失、保障養殖產業可持續發展有著重要意義。

1中華鱉腐皮病的病原學特征和流行特點

1.1 病原學特征

中華鱉腐皮病的主要致病菌是革蘭氏陰性細菌（Escherichiacoli）2]，其中，氣單胞菌屬（Aer-omonas）是最為常見的病原菌。氣單胞菌屬包含嗜水氣單胞菌（Aeromonashydrophila）、溫和氣單胞菌（Aeromonassobria）、豚鼠氣單胞菌（Aer-omonascaviae）等。另外，假單胞菌屬（Pseudo-monasadaceae）不動桿菌屬（LatinNameAcine-tobactersp）、愛德華氏菌屬（Edwardsiella）等細菌也可致使腐皮病的發生，或者參與到混合感染之中[3]。嗜水氣單胞菌作為有優勢的病原菌，其致病機制主要和其所產生的毒力因子存在關聯，毒力因子有溶血素、胞外蛋白酶、氣溶素、脂多糖等。溶血素可破壞宿主的紅細胞膜，使得皮膚組織出現出血情況；胞外蛋白酶可以分解皮膚組織里的膠原蛋白以及彈性蛋白，造成皮膚潰爛；氣溶素可形成細胞膜孔道，致使細胞滲透壓失去平衡死亡；脂多糖則會引發炎癥反應以及免疫損傷[4]。這些毒力因子一起發揮作用，使得鱉體的皮膚組織出現壞死、腐爛現象，引發全身性感染。

1.2 流行特點

1. 2.1 易發病水溫

中華鱉腐皮病的發生和水溫緊密相連，呈現出較大的季節性特點。相關研究顯示，水溫

20～30^°C 是中華鱉攝食和生長的旺盛時期[5]，腐皮病的流行時間為5—10月，水溫 25～28^°C 時是腐皮病的發病高峰期。夏季高溫時期，水溫超過30^°C 時，發病率有所下降，但水質容易惡化，仍然有可能出現局部的流行狀況。冬季水溫低于15°C 時，中華鱉會進入冬眠狀態，活動量減少，代謝變得緩慢，發病率明顯降低，但如果水體出現缺氧或水質遭受污染，也有可能出現疾病的隱性感染，待次年春季水溫回升后，可能會集中爆發。

1. 2.2 易感階段

中華鱉在各個生長階段都有感染腐皮病的可能性，其中幼鱉期和稚鱉期最容易感染此病，死亡率相對較高。幼鱉和稚鱉的皮膚比較細嫩，鱉甲尚未完全發育，防御能力比較弱，加上在運輸以及分塘等操作過程中易受機械損傷，為細菌的入侵提供了途徑。成鱉因皮膚較厚，免疫力較強，發病率相對較低，但感染后病程較長，容易形成慢性潰瘍，影響其商品價值。

1.2.3發病區域與易發養殖模式

中華鱉腐皮病在全國各個養殖區域都有出現，長江流域以及以南地區，因為水溫比較高，養殖周期比較長，發病率高于北方地區。從養殖模式方面來看，集約化養殖（溫室大棚、工廠化養殖）發病率明顯高于池塘生態養殖。這是因為集約化養殖的養殖密度達 20～50 只/ ，水體交換能力弱，殘餌和排泄物積累多，水質較差，細菌大量繁殖，增加了疾病傳播的風險。池塘生態養殖放養密度相對較低，依靠種植水生植物、混養魚類等方法改善水質，降低了發病的概率。

2中華鱉腐皮病的發病誘因

2.1 環境因素

水質惡化是影響中華鱉健康的關鍵因素。中華鱉是底棲爬行動物，長時間生活在池塘底部，鱉體與污染底質直接接觸，若底質中殘餌、排泄物以及動植物殘體積累過多，會導致底質發黑、發臭，滋生大量病原菌和寄生蟲，對水體造成污染，容易引發皮膚損傷和感染。研究顯示，當水體中的氨氮濃度超過 0.5mg/L 、亞硝酸鹽濃度超過0.1mg/L 時，腐皮病的發病率會出現上升的情況[，這是因為當水體里氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質的濃度處于較高水平時，鱉體皮膚黏膜的屏障功能會遭到破壞，免疫力也會隨之降低，增加感染的風險。

2.2養殖管理因素

養殖密度過高會使中華鱉活動空間受到限制，容易出現爭斗、撕咬等情況，造成鱉體皮膚損傷，而高密度養殖也會加快水體污染速度，提升病原菌傳播概率。此外，在苗種運輸、分塘、轉池等操作過程中，如果操作不當，也會使鱉體皮膚出現擦傷、劃傷。

投喂堅硬或者尖銳的飼料有可能造成口腔或者體表損傷，為病原菌人侵提供條件。飼料中蛋白質、維生素、礦物質等營養物質匱乏，也會使中華鱉免疫力降低，皮膚組織修復能力變弱，容易感染腐皮病，例如維生素C缺乏會影響膠原蛋白合成，致使皮膚脆性增加，容易破損。

2.3 生物因素

中華鱉受到天敵或寄生蟲侵害時，其體表會出現損傷，易引發細菌感染。養殖水體中的其他水生生物如果攜帶病原菌，也有成為傳染源的可能性，造成中華鱉出現交叉感染。

3中華鱉腐皮病的綜合防控措施

3.1水質調控和生態混養

維持良好水質對預防腐皮病非常關鍵，要定期對水體理化指標展開檢測，如 pH 值、溶氧量、氨氮以及亞硝酸鹽等，確保 ΔpH 值處于 7～8.5 ，溶解氧 ，氨氮含量 lt;0.5mg/L ，亞硝酸鹽含量 lt;0.1mg/L 。水質調控可采取“先改底、后調水\"的策略，定期運用底質改良劑（如過氧化鈣、沸石粉、芽孢桿菌制劑等）分解底質中的有機物，以此減少病原菌的滋生。合理開啟增氧設備，讓水體溶氧保持充足狀態，氧化分解有害物質。

種植水生植物時，在池塘里種植水葫蘆、浮萍、伊樂藻等水生植物，可吸收水體中的氮、磷等營養物質，降低水體富營養化程度，并且還可以為中華鱉提供隱蔽的場所，減少爭斗帶來的損傷。此外，水生植物還可憑借光合作用增加溶氧，改善水體的微生態環境，抑制病原菌的繁殖。

采用中華鱉與鰱、鳙、鯽等魚類的生態混養模式，借助魚類濾食浮游生物、殘餌以及排泄物，控制水體藻類生長。有研究顯示，鱉魚混養模式可讓腐皮病的發病率降低 20%～30%^° 。

3.2生物制品和飼料添加劑

近年來，益生菌廣泛應用于水產養殖中各種疾病的防控。在水體或飼料中添加芽孢桿菌、乳酸菌、光合細菌等，可促進宿主血清溶菌酶活性[8]，促使其分泌抑菌物質來抑制病原菌繁殖，改善水體微生態平衡[9]。

將有抗菌、消炎、提高免疫力等功效的中草藥，煎汁潑灑或粉碎后按照一定比例添加到飼料中，對腐皮病的預防效果能達到 70% 以上 [10-11] ，且不容易產生耐藥性，符合綠色養殖理念。常用的中草藥包含金銀花、連翹、黃芩、黃柏、板藍根等，例如飼料中添加 0.5% 的板藍根粉，可提高中華鱉的抗病能力，降低發病率[12]。

在飼料中添加β一葡聚糖、殼聚糖、維生素C、硒元素等免疫提高劑，可刺激中華鱉免疫系統，提高其抗體水平以及吞噬細胞活性。研究顯示，飼料中添加 0.2% 的β一葡聚糖，可讓中華鱉血清溶菌酶活性提高 40% 以上，腐皮病感染率降低 50%^[13] 。

3.3消毒劑和抗生素

養殖中華鱉的過程中，可定期使用消毒劑來對養殖水體、相關工具以及養殖塘展開消毒工作。常見的消毒劑有二氧化氯、聚維酮碘、生石灰等。消毒頻率依據養殖階段以及水質狀況來確定，一般情況下每月進行 1～2 次，如處于發病高峰期，可每10d進行1次。

發病初期階段，可以采用抗生素來實施治療，要嚴格遵循用藥規范，防止因濫用而產生耐藥性。對腐皮病較為有效的抗生素有氟苯尼考（Flor-fenicol）、恩諾沙星（Enrofloxacin）等，可以采用藥浴和拌餌投喂的方式：進行藥浴時，氟苯尼考的濃度為 5～10mg/L ，浸浴 1～2h ，連續進行 3～5d 拌餌投喂時，恩諾沙星的添加量為50～100mg/kg ，連續投喂 5～7d 。在用藥的期間需要密切留意鱉體的反應，避免出現藥物中毒的現象，并且在上市之前要遵守休藥期的規定。

3.4疫苗接種和品種選育

疫苗接種能夠有效預防細菌性疾病。當前，針對中華鱉腐皮病的疫苗主要是嗜水氣單胞菌滅活疫苗，通過腹腔注射、浸浴等途徑來進行接種。幼鱉體質量 50～100g 時，若通過腹腔注射疫苗，其濃度為10⁸ CFU/mL，劑量 0.1～0.2mL 只，免疫保護率可達到 60%～80% ，免疫期6個月以上[14]；若通過浸浴方式接種，疫苗濃度為 10⁷CFU/mL ，浸浴 30min ，免疫保護率 50%～60% 。浸浴方式操作較為簡便，適合大規模苗種免疫[15]

通過選育抗病品種，可從根源上提升養殖群體對于疾病的抵抗能力。挑選抗病性強的中華鱉品種，并運用分子標記輔助育種技術，篩選出帶有抗病基因的苗種進行標記，培育抗病品系。有研究顯示，部分中華鱉品系對腐皮病的抗性比其他品系高 30% 以上，證明此方法有廣闊的應用前景[16]

3.5 養殖管理措施

依據養殖模式以及鱉體的規格來對密度加以調整，以此來防止因密度過高而引發的應激反應以及造成損傷。在幼鱉體質量處于 10～50g 時，密度控制在 20～30 只/ ^'m² ；成鱉階段體質量超過200g 時，密度降低至 10～15 只/ ^'m² 。

進行苗種運輸、分塘等操作時，要使用塑料盆、網箱等軟制工具，避免鱉體出現機械損傷，且進行操作之前，要使用 5% 的高錳酸鉀溶液浸泡工具 10～15min 進行消毒。注意分塘的時候要按照規格大小來分群飼養，減少爭斗情況的發生。

科學投喂，挑選優質的全價配合飼料，保證營養均衡，禁止投喂過期、變質飼料。依據水溫以及攝食情況調整投喂量，例如水溫 25～28^°C 時，日投喂量為鱉體質量的 3%～5% ，分 2～3 次投喂。同時，要定期在飼料中添加維生素、礦物質等營養添加劑，提高中華鱉的機體免疫力。

強化日常監測。每天定時觀察中華鱉的活動、攝食以及體表狀況，發現病鱉要及時進行隔離治療，避免交叉感染，死鱉要及時撈出并做無害化處理，同時要對養殖水體進行全面的消毒，防止病原菌擴散。

4結語

中華鱉腐皮病的流行是病原、環境以及養殖管理等多種因素共同作用導致的，呈現出較為突出的季節性、區域性和群體差異性特點。當前，腐皮病防控可采取“預防為主、綜合防治”的策略，借助生態調控來改善養殖環境，運用微生物防控調節微生態平衡，采用化學防控快速控制病情，依靠免疫防控提高群體抗性，結合科學的養殖管理措施，構建全方位的綜合防控體系。

未來，隨著綠色養殖理念的不斷深入以及生物技術的持續發展，中華鱉腐皮病防控的重點研究方向要向新型益生菌、中草藥制劑的研發與應用，高效、安全的基因工程疫苗的開發，抗病品種的選育與推廣，智能化水質監測系統在疾病預警中的應用等更加環保、高效的方向邁進，借助多學科技術的相互融合，持續完善綜合防控技術體系，有效降低腐皮病所帶來的危害，推動中華鱉養殖產業朝著健康、可持續的方向發展。

參考文獻：

[1］陳春山，郭明磊，魏凱，等.天蠶素和溶菌酶對中華鱉腐皮病預防效果的研究[J].四川動物，2017，36（3）：311-316.

[2]張愛茹，黃秋雅，吳彬，等.中華鱉趨化因子CXCL10的分子特征及其對細菌感染的響應［J」.水產學報，2024，48（6）：97—106.

[3]鄭天倫，張海琪.中華鱉腐皮病的病原鑒定與藥敏研究[J].浙江農業學報，2015，27（1）：32-36.

[4]張慧，田鈺，靳利忠，等.中華鱉甘露糖受體MRC2 基因克隆及嗜水氣單胞菌感染后的組織表達特征[J].南方農業學報，2023，54（9）：2674—2683.

[5]濱海.中華鱉養殖生產建議[J].農家之友，2015（3）：55.

[6」石雙.中華鱉池塘不同養殖模式水環境因子和經濟效益比較[D].揚州：揚州大學，2019.

[7]袁新程，朱燕，施永海，等.2種中華鱉養殖模式水質因子變化規律的比較研究[J].水產科技情報，2023，50（6）：390－396.

[8]金珈羽.益生菌在水產養殖中的應用研究進展[J].農業災害研究，2024，14（2）：7-9.

[9]張棋，吳志新，李景，等.中華鱉腸道益生菌的篩選、鑒定與生長特性研究[J].水生生物學報，2015，39（2）：294-300.

[10]張靜靜，王杰，徐杰.中草藥在水產養殖中應用的現狀及展望[J].黑龍江水產，2025，44（2）：194-198.

[11]蔣天明，傅國燦，金參.中草藥在甲魚疾病防治中的應用研究［J].科學養魚，2023（9）：55-56.

[12]孫洪慶，李楠，汪艷昭，等.復方中草藥飼料添加劑在水產養殖中的應用[J].飼料研究，2024，47（6）：159-164.

[13］季高華，劉至治，冷向軍.飼料中添加β一葡聚糖和低聚果糖對中華鱉幼鱉生長和血清 SOD、溶菌酶活力的影響[J].上海水產大學學報，2004（1）：36-40.

[14]劉亞東，李彬，高利偉，等.中華鱉嗜水氣單胞菌微球緩釋疫苗的研制及免疫效果[J].河北大學學報（自然科學版），2014，34（2）：193—200.

[15］陳月英，錢冬，沈智華，等.淡水魚類細菌性敗血癥菌苗浸浴免疫研究[J].海洋與湖沼，1998（6）：597-603.

[16」郝貴杰，潘曉藝，姚嘉贊，等.中華鱉細菌疫苗免疫佐劑的篩選及其初步應用［J].大連水產學院學報，2010，25（1）：19-23.

（收稿日期：2025-08-22）