大白菜節水栽培技術的探討

謝引霞

摘要：在大白菜栽培過程中，其所需的水分較多，為切實減少澆水次數，達到節水栽培的目的，本文從播種前準備、選種環節、苗期管理和節水管理以及病害防治五個方面，對其節水栽培技術要點進行了梳理。

關鍵詞：大白菜;節水栽培技術;管理

在大白菜的節水栽培技術應用過程中，需要切實做好每個環節的管理，加強對每個環節的栽培技術管理，才能提升種植效益，尤其是在減少澆水次數的同時達到節水的目的。

1? 大白菜播種前準備

一是做好施肥，在播種前施足農家肥，生態肥和硫酸鉀復合肥;二是為加強病害的預防，可以在肥料中適當添加氯溴異氰尿酸可溶粉劑（50%）;三是深耕土壤20～25cm;四是菜畦寬度1m左右，長度10～20m左右[1]。

2? 選種環節

選種時選擇當地農技站推廣的優質高產品種。播種時一般選在立秋前3～5d，施種子200g/667m2，在1～2cm深的溝內均勻撒播種子，播完種子后，若為干旱天氣，需要澆水。

3? 苗期管理環節

一是在小苗出土之后，為避免被昆蟲危害，可以施毒死蜱乳油（40%，800倍液）與20kg/667m2麩皮以及20kg/667m2剁碎的菜葉拌勻，在田間均勻鋪撒，每次間隔一周，共鋪撒2～3次。二是在間苗時，也就是在白菜小苗破土之后，當長到2～3葉時，就需要及時地做好間苗工作，苗的間距在3～5cm之間，以幫助小苗長成壯苗，而長至5～7片葉時，則需要及時地進行定苗，株距在40～50cm之間，畝三千株即可[2]。

4? 節水管理要點

一是為了達到節水栽培的效果，當長有2片真葉之后，采用生根水40ml，對準大白菜的莖葉進行全天噴霧，當大白菜長到7葉時，則采用旱地專用的可溶性粉劑33ml與生根水40ml，再兌水30kg后，將其全株均勻地對莖葉進行一次噴霧，以促進白菜幼苗的抗旱與抗病能力的提升，這樣抗旱的持續有效期可以達到30d。30d之后，再進行一次，但是需要在莖葉進行全天噴霧一次。

二是做好澆水工作。澆水主要是結合菜苗的實際生長情況與雨水情況，雨水多時則不澆水，按照上述方法噴霧處理后，在足墑出苗之后，第一次的澆水時間可以推遲到秋分節氣時進行第一次澆水，若遇到秋焊，則在寒露節氣澆第二次水，所以白菜最多澆水兩次即可。

5? 病害防治要點

一是針對病毒病，此類病害主要是通過蚜蟲來傳播，且在白菜的任何時期都可能受到此類病害。在白菜的2葉時期，需要及時地加強傳毒蚜蟲的防治，具體的防治方法是采用蚍蟲林可濕性粉劑（10%，均為有效成分含量，下同，10g）與噠螨靈可視性分級（20%，10g）以及鹽酸嗎啉瓜可溶性粉劑（5%，20g）一起兌水15kg，對全田的白菜莖葉進行噴霧。而除了這種方法之外，還可以采用啶蟲脒乳油（5%，10g）與甲氨基阿維菌素苯甲鹽酸（5%，10g）以及氨基寡糖素（0.5%，50ml）一起兌水15kg，間隔7～10d進行一次全田莖葉噴霧，共進行3～4次，以達到良好的防治效果。

二是針對霜霉病，此病對大白菜的生育期有著較大的危害，常見的病菌主要是對菜葉進行危害，菜葉病呈為背面有白色霉層，為霜霉菌，當嚴重時，將導致幼苗枯死，而大苗的生長也會受到影響，進而出現嚴重減產的情況。為加強對其的防治，需要采取人工物理防治工作，也就是在早期的間苗工作中，要增加其透光量和通風量，且在苗期不得澆水，主要是采用上述的節水技術要點來減少此類病害的出現。而在進行藥物防治時，主要是采用甲霜靈·代森錳鋅可濕性粉劑（58%，700～1000倍液）來防治，也可以采用氯溴異氰尿酸可濕性粉劑（50%，40～60g）兌水30kg，也可以采用代森錳鋅（80%）與乙蒜素可濕性粉劑（15%）兌水30kg，并朝著莖葉噴施，間隔7～10d進行一次全田莖葉噴霧，共進行3～4次，以達到良好的防治效果。

三是針對細菌性的角斑病防治，采用物理防治技術時，主要是減少澆水的次數，在澇時做好排水工作，使得菜苗的通透性得到有效提升，做到通風通光，在蓮座期應將白菜底部的老葉去除。而采用藥物防治技術時，主要是采用二氯異氰尿酸鈉可溶性粉劑（20%，40g）兌水30kg，進行莖葉噴霧，若此類病害較為嚴重，則采用氯溴異氰尿酸可濕性粉劑（50%，70g）兌水30kg，進行莖葉噴霧，亦或是采用中生菌素·噻菌銅微乳劑（24%，800倍液）進行噴霧，每周一次，連續進行3～4次，以達到良好的防治效果。

四是針對褐斑病的防治，在發病初期，主要是采用800倍液的代森孟鋅作為保護劑，采用70%的800倍液甲基硫菌靈懸浮劑作為治療劑，通過聯合噴施的方式，每周一次，連續進行2～3次，以達到良好的防治效果。而對于重病期，主要是采用二氯異氰尿酸鈉可溶性粉劑（20%，50g）與3000倍液戊唑醇懸浮劑（43%），或者氯溴異氰尿酸可濕性粉劑（50%，70g），并與甲基硫菌靈可濕性粉劑（70%，60g）兌水30kg進行莖葉噴霧，每周一次，連續進行2～3次，以達到良好的防治效果。

五是針對軟腐病的防治，主要是采用氯溴異氰尿酸可濕性粉劑（50%，60g）兌水30kg，亦或是采用800～1000倍液的噻菌銅懸浮劑（20%）進行交替使用，每次間隔5d，連續進行3～4次，以達到良好的防治效果。

六是針對干燒心病的防治，主要是在蓮座期加強對其的防治，葉面做好鈣的噴施，比如采用600倍液的硝酸鈣（70%）進行噴施，采取葉面噴施的方式，一般每次間隔5～7d，連續4～5次，以達到良好的防治效果[3]。

6? 結語

綜上所述，本文從播種前準備、選種環節、苗期管理和節水管理以及病害防治五個方面，對大白菜的節水栽培技術要點進行了梳理，在實際工作中，應緊密結合當地的實際，切實加強栽培技術的管理，不斷優化栽培技術管理成效，以提升栽培效益，促進農戶種植效益的提升，更好地參與到助力脫貧攻堅的工作之中。

參考文獻

[1] 樸凱偉，關榮智，顧鑫，等.秋大白菜栽培技術[J].現代化農業，2020（12）：33-34.

[2] 郭尚龍，高蘭英，羅永忠.關于大白菜的高產栽培技術[J].農村實用技術，2020（11）：62-63.

[3] 趙玉靈.秋播大白菜高產栽培管理技術[J].鄉村科技，2020，11（23）：108，111.