食品研究與開發
- 苦瓜提取物抗氧化及抑制淀粉酶協同作用研究
- 木犀草素對大鼠心室肌細胞L型鈣電流的影響
- 新疆和天津產香菇中氨基酸和多糖的對比分析
- 近江牡蠣中生物鋅的提取制備方法研究
- 十個濃香型大曲揮發性風味物質的主成分分析
- 響應曲面法優化土大黃總黃酮超聲提取工藝
- 穩定劑對凝固型杏鮑菇酸奶品質的影響
- 超高壓處理對香蕉果酒殺菌效果及其品質的變化
- 蘆薈提取液抑菌效果的研究
- 黔產楓香樹葉黑色素的生物活性研究
- 紅曲紅色素在淀粉顆粒表面吸附機制研究
- 沙棘、雪菊保健飲料的加工工藝研究
- 米根霉L-(+)-乳酸發酵新工藝探討
- 水酶法提取小麥胚芽油中破乳的研究
- 兩段培養冬蟲夏草菌絲體中腺苷積累動態研究
- 復合谷物發酵飲料的研制
- 米根霉生料發酵生產L-乳酸的研究
- 長白山野生軟棗獼猴桃低糖果脯真空滲糖工藝優化
- 清熱解毒酸奶加工工藝的研究
- 發酵法制取大豆染料木素的研究
- γ-聚谷氨酸發酵工藝研究
- 響應面分析法優化植酸合成工藝
- 魔芋葡甘聚糖的提取及其抗氧化活性研究
- 云南榧子和香榧子營養成分比較研究
- 猴頭菌發酵菌粉成分分析
- 三種低聚果糖檢測方法的比較
- 超聲與乙醇/硫酸銨雙水相體系耦合提取甘草中總黃酮的研究
- 辣椒油樹脂中羅丹明B檢測方法對比研究
- 地椒精油中主要成分及其作用分析
- 東北特產許氏大醬中揮發性成分的提取與分析
- 菜籽油油炸薯條過程中油脂主要指標的測定和變化分析
- 不同磷酸氫二鈉濃度對谷氨酸發酵的影響
- 綠豆酯酶的固定化條件優化
- 氨糖膠囊的急性和亞急性毒理學評價
- 長白山野生食用菌多糖抗突變作用的研究
- 核桃殼的化學成分及其功能活性研究進展
- 烤制甘薯香味的研究進展

