食品研究與開發
應用技術
- 含牛至精油的殼聚糖涂層對烤鴨保鮮效果的影響
- 紅米水酒發酵工藝的研究
- 響應面法優化超聲輔助提取大果青扦葉總黃酮及其抗氧化性研究
- 雞蛋腐乳發酵工藝優化及品質評價
- 群體種茶樹紫色芽葉的信陽紅茶適制性研究
- 焙火程度對武夷巖茶“大紅袍”品質的影響
- 大孔吸附樹脂純化艾草總黃酮及其抗氧化活性研究
- 紅花龍膽總多酚提取工藝優化及抗氧化活性檢測
- 魔芋紅茶豆腐的制備及質構特性分析
- 不同處理對采后油茶果油體形態及含油率的影響
- 超聲波輔助提取馬鈴薯全粉加工副產物中膳食纖維
- 帶皮香蕉釀制香蕉果酒的研究
- 1-MCP結合自發氣調包裝對夏黑葡萄保鮮效果
- 響應面優化石榴皮安石榴苷提取工藝及其抗氧化活性研究
- 高溫高濕氣體沖擊處理對中短波紅外干制紅棗品質的影響
- 氣體射流沖擊干燥無核紫葡萄中試工藝研究
- 萊陽茌梨渣總黃酮的提取及其抗氧化性研究
- 灰樹花多糖復合酶協同微波輔助提取工藝及抗氧化性研究
- 紫薯皮豆渣膳食纖維蛋糕配方的研究
- 響應面法優化金銀花烘青綠茶復合飲料工藝研究

