丹麥的農民

曉江

打開世界地圖，在西歐的日德蘭半島一帶，你會看到一個不大的國家，這就是丹麥。丹麥人口五百一十萬，面積只有四萬三千平方公里（不包括格陵蘭和法羅群島），比我國的臺灣?。ㄈf六千平方公里）略大一點。丹麥以工業為主，農業人口只有三十萬，可是它竟成為當今世界上主要的食品生產國之一。

據統計，一九七八年，丹麥每個農業勞動力平均生產谷物十一萬斤，牛奶七萬六千多斤，肉類一萬七千多斤，雞蛋一千斤。按當地生活標準計算，一個農業勞動力生產的產品，可供一百二十人的食用需要。全國十三萬農業勞動力，每個勞動力平均耕種三百三十多畝地，所生產的東西可以養活一千五百萬人。因此，它每年有三分之二的農產品用于出口，是世界上最大的豬肉輸出國。它的奶酪出口占世界第三位，黃油占第四位。如按人口平均計算，它的農產品出口量占世界第一位。

丹麥農業的高度發展，是同先進的科學技術、機械化作業、每個農民所受到的各種教育和訓練分不開的。

在丹麥，當一個農民是不容易的。一個要從事農業生產的青年，必須具備九年義務教育的文化程度。在此前提下，先進入農業學校學習三個月的基礎知識，再到兩個不同的農場進行為期三年的實際訓練，最后還要去農業管理學校攻讀九個月至一年的專業課程。只有經過這樣一系列的學習、訓練，由有關部門發給綠色證書，才能獲得當農民的資格。當了農民以后，還要利用農閑時間繼續學習深造。業余教育共有五十多門課程，每個人可根據需要定期選學其中的一門，進一步擴大知識面。丹麥還有大約百分之十的農民通過出國研究旅行，到國外短期居住，進行考察，學習外國經驗，來提高科學技術水平。由此可見，在農業高度發達的國家里，作為一個農民，沒有相當的科學技術知識，沒有豐富的經營管理經驗，是不能勝任的。這一點丹麥的農民已經做出了很好的回答。