略陽縣柴胡規范化種植技術

張建，付玉平

（略陽縣中藥材技術推廣服務中心，陜西略陽724300）

1 柴胡簡介

柴胡一般株高50 ～90 厘米，主根圓柱形，多分枝，質堅硬，莖直立，叢生，上部多分枝，并略呈“之”字形彎曲，單葉互生、無柄，葉片條狀披針形，先端漸尖，最終呈短莖狀。花期7-8月，果期9-10 月。柴胡種子較小，新采收的2 年生柴胡種子具有胚后熟的生理過程，在陰涼通風處存放一個月后發芽率為60%-70%；若采收種子自然存放半個月轉入5℃以下低溫半個月，發芽率為70%-80%。用水浸種24 小時，發芽率可提高10%-15%。隨著貯存時間的延長，種子發芽率逐漸降低，貯存12 個月后發芽率幾乎為零，故此生產上不能使用隔年的種子。柴胡具有廣泛的藥用價值。柴胡喜溫暖、濕潤的環境，要求土層深厚、疏松富含有機質沙壤土為好。適應性較強，有較強的耐旱耐寒性，怕干旱和水澇，野生柴胡多生于丘陵的荒坡，草叢路邊，林緣和林中隙地。

2 柴胡的種植技術

2.1 選地整地

柴胡喜溫暖濕潤環境，好光，耐寒耐旱，怕水澇。選擇土層深厚，疏松肥沃，排水良好的夾沙土或壤土。荒山、緩坡地、郁閉度不超過0.5的退耕林地均可種植，選好地后，深翻土壤20 厘米，打碎土塊，每畝地施入農家肥2000公斤，翻入土中作基肥，于播種前，再淺耕一次,耙平整細。

2.2 繁殖方法

柴胡多采用種子進行繁殖，一般在春秋兩季進行播種。春播一般在3月下旬至4 月中旬，秋播在10 月中旬至11 月上旬。平地可采用做畦條播，挖穴點播，散播等方法，坡地多采用撒播方法，每畝用種2 公斤左右。

2.3 種子選擇與播前處理

選擇植株健壯、無病蟲害的地塊作留種地，等種子成熟后采收。自然條件下，保存一年的種子即喪失發芽率，購買種子選用上年新種子，播種前去雜質、秕子、霉變、蟲傷等種子。柴胡種子由于種皮厚，發芽困難，播前必須進行處理,以提高種子發芽率。溫水浸種：播前先將種子用35℃的溫水浸泡12 小時，然后撈去浮在水面上的癟籽，取出沉于底部的飽滿種子，晾干 備用。化學藥劑處理：為了種子消毒和促進發芽，可用0.4%—0.6%的高錳酸鉀浸種10-15分鐘或0.5%—0.6%的三十烷醇浸種8—12 小時，均可起到促進種子發芽，提高發芽率的作用。

2.4 種植方法

2.4.1 做畦條播

在種植時期，將處理好的種子在整好的畦面上，按行距15—18厘米橫向開淺溝條播，溝深1.5厘米，將種子與灶灰拌勻后，均勻地撒入溝內，覆蓋薄土。

2.4.2 坡地撒播

將處理好的種子與適量細土或細沙攪拌均勻后，根據播種量分2-3次均勻撒入整好的地里，為避免雨季積水，地塊中間做排水溝。

2.5 田間管理

加強田間管理，是保證產量質量的重要因素。田間管理分三個時期：根莖增長期：4月中下旬-7月上旬及時鋤草，苗高5-7cm 時追施氮肥，苗高15cm 時間苗。

2.5.1 間苗補苗

當苗高5-6厘米時，間去過密苗，同時對缺苗進行補苗。

2.5.2 中耕除草

柴胡幼苗弱，容易發生草荒，出苗后即應松土除草，做到早鋤、勤鋤，以利透氣增溫，促進根苗生長，除草時注意不要傷根。

2.5.3 追肥

春季和夏季施兩次肥，可結合灌水或下雨時進行，每畝施腐熟的稀糞水或氮肥7.5公斤，磷肥12.5公斤。

2.5.4 摘花除蕾

非留種地塊7-8月及時摘除花序，促進柴胡根的生長，提高根的產量和質量。二年生植株也可在7月中旬前割去地上莖葉，晾干后作柴胡桿出售，增加柴胡種植經濟收入。

3 柴胡的病蟲害防治技術

3.1 銹病

5-6月開始發病，春夏季發病嚴重。是真菌引起的，危害葉片，發病初期，葉片及莖枝上發生零星銹色斑點，逐漸染及全株，影響植株生長及根部發育。

防治方法：

在發病初期噴50%二硝散200 倍液或用25%粉銹寧1000倍液噴霧防治。10 天打1次，連續2 ～3次。

3.2 根腐病

5月開始發病，主要危害柴胡的根部，腐爛枯萎死亡。防治方法：1）加強柴胡水肥管理，培育壯苗；2）收獲前增施磷、鉀肥，增強植株抗病力。3）積極防治地下害蟲和線蟲；4）雨季注意排水。

3.3 蚜蟲

又名桃大尾蚜，繁育和適應力強，一年發生10 余代，較難根治。主要危害柴胡花蕾或嫩葉。對于蚜蟲防治，重要的是抓緊治療，避免蚜蟲大量發生。因地制宜，綜合防治，結合栽培措施，通風透氣，保護并飼養釋放蚜蟲天敵，比如瓢蟲、草蛉等，會在一定程度上預防蚜蟲大量發生。

防治方法：

1）藥劑防治，50%滅蚜松乳劑1000-1500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 倍液噴殺。

2）取草木灰10-15公斤加水50公斤浸泡一夜，第二天取其上清液，噴灑于柴胡植株上，即可有效防治蚜蟲，又可供給植物營養；

3）將洗衣粉、尿素、水、按1:4:100 的比例，攪拌成混合液后，噴灑植株，可以起到滅蟲、施肥效果，一舉兩得。

4 柴胡的采收技術

柴胡生長一年、二年或多年均可采收，但從質量與產量來講以二年生為佳，根據柴胡皂苷含量的動態變化研究分析，柴胡最佳采收期應在秋季植株下部葉片開始枯萎，時間為10月中旬收獲。采挖時挖起全株，除去莖葉，抖凈泥土，截取根部曬干或烘干即可。