常用抗衰老的中藥(二)

單健民

人參

人參，古稱“神草”，是補虛扶正，抗衰防老的要藥。古代贊譽它“形狀如人，功參天地”。

人參含有皂甙類、揮發油、糖類、氨基酸類、有機酸類、維生素類、礦物質，酶等。其中人參皂甙為其主要成分。最近發現參葉，參花均含有較多的皂甙。

藥理研究發現，人參對中樞神經系統具有興奮作用，抗疲勞作用，可提高人體對各種有害因素的抵抗力；可興奮呼吸，強心和調節血壓；能促進性腺機能；還可刺激造血器官，加速紅細胞、白細胞、血小板的生成，促成蛋白質和核酸的再合成。對體內膽固醇的代謝亦有調節作用。它對高血壓，冠心病，心絞痛、心肌營養不良，都有一定的療效。

服用人參的方法，有煎湯，煮粥、泡茶、切片含化、浸酒，和其它藥物配成丸、散、膏，丹，或用雞胸肉燉服。但用量不宜過大，長期服用，一日量最好不超過二克，這樣既經濟又有效果。對于人參的貯存，可用炒糯米蓋覆，置于密封的玻璃瓶內，可經久不變質。

大棗

大棗，古稱美棗，是營養價值較高的滋補品。《戰國策》里早有“有棗栗之利，民雖不由田作，棗栗之實足以食于民矣”的記載。

中醫書籍里早將大棗列為上品，認為它有補脾胃，益氣血和抗衰老的作用。《神農本草經》說：“大棗味甘，安中養脾，助十二經，補少氣、少津液，身中不足。久服輕身延年”。《名醫別錄》也稱。

“大棗補中益氣，堅志強力，久服不饑。”

據分析，大棗的主要成分是蛋白質，糖類、脂肪類，還有有機酸，微量金屬和其它無機鹽。鮮棗含糖量達20～36％，干棗更高達50～60％；所含維生素C比蘋果、桃子等約高一百倍左右，維生素P的含量也是百果之首。

大棗能促進人體內正常生物化學過程，提高機體免疫能力。對脾胃虛弱，倦怠無力，肝炎或肝硬化的患者，每日可服6～15克，三十天為一療程；凡神經衰弱、貧血、高血壓病人及過敏性和原發性血小板減少性紫癜、白細胞減少癥患者，每日服8～10枚大棗，都有一定的幫勘。老年人平時在煮粥時放入幾牧大棗，不僅香甜味美，增進食欲，而且能補益身體，益壽延年。據報道，大棗還有降低血清膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用，并能調和諸藥，減低某些藥物的毒性和刺激性。

黃精

黃精，又名仙人飯。我國人民早就認為它是抗衰老的要藥。杜甫有詩云：“掃除白發黃精在，君看他年冰雪容”。《博物志》里記載黃精能益壽。“昔黃帝問天老曰：天地所生，有食之令人不老乎?天老曰：太陽之草，名目黃精。餌而食之，可以長生”。《神仙傳》也說。“尹軌學道，常服黃精，年數百歲”。這些記述，都說明黃精的延年益壽作用是為人們推崇的。

醫書里也是這么寫的。《神仙芝草經》云：“黃精寬中益氣，使五臟調良，骨髓堅強，其力增倍，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生”。李時珍更進一步肯定它有“補諸虛，填精髓”的作用。

黃精含有煙酸，二氨基丁酸、醣類、粘液質、黃精多糖及低聚糖等。藥理研究證明，它有降低血糖，降低血壓，防止動脈粥樣硬化及肝臟脂肪浸潤。對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌，一些真菌及某些病毒有抑制作用。

黃精可治療肺結核、糖尿病、高血壓、冠狀動脈粥樣硬化、風濕疼痛，病后虛弱，貧血等多種慢性病。最近有報道，黃精還可以治療藥物中毒性耳聾。此外，黃精還是一種有效的免疫增強劑。

服食黃精的方法很多。《腰仙神隱書》介紹的方法比較簡單易行；將黃精切碎，用水煮極爛，以布袋擰汁，煎使濃縮；渣曬干為末，入釜中煎熬為丸，如雞子大，每服一丸，日三服。可以除百病，輕身耐老。