失眠的飲食療法等

蔡建偉　劉菊妍

目前，對失眠的治療，現代醫學主要采用安眠劑。當然，西藥見效快，在一段時間內服用適量的鎮靜劑是必要的。但服西藥往往易“成癮”，以致無藥難寐，且對神經及身體皆有害。而中藥雖副作用小，但也有一些不便之處。那么，怎樣解決這一矛盾呢?我們認為食物是失眠患者的最佳選擇品。它既能避免西藥的不良反應和中藥味苦難吃，又能起到安神助眠之效。據現代研究資料報道，有許多食物具有養心安神定志的作用，如牛奶、蓮子、大棗、核桃、桂圓、葵花子、糯米、芹菜、桑椹、黑芝麻、黃花菜、蜂蜜、雞蛋黃等等。這里介紹幾種簡便易行、能安神助眠的食療方法，失眠的朋友們不妨一試。

1、蓮子湯(或蓮子粥)：蓮子是蓮的果實，中醫認為它“主補中養神”、“治夜寐多夢”。晚餐吃碗蓮子粥或睡前食碗蓮子湯，能使人安然入睡。

2、糯米粥：糯米中含有蛋白質、糖類、脂肪、礦物質等，具有“補脾肺，堅大便，縮小便，昏五臟，令人貪睡”之功，因此，失眠且夜間多尿的人，臨睡前吃碗糯米粥，能使人酣睡，減少夜尿。

3、大棗飲：大棗富含蛋白質、糖、維生素C和鋁、磷、鐵等，有補脾安神作用。長期失眠的人，晚飯后用50枚大棗加水煎汁服用，能加快入睡。也可與百合煮粥食用。

4，牛奶：牛奶中含有完全蛋白、奶油、維生素A、B、D等，尤其重要的是牛奶中含有豐富的色氨酸，它能使人腦分泌催眠的血清素。一杯溫牛奶中的色氨酸對人體的作用與一片2.5毫克的安定相同。它對體質虛弱而致神經衰弱的人，催眠作用尤為明顯，一般情況下，晚上臨睡前喝一杯溫牛奶，半小時后即可入眠。

5、葵花子：葵花子含有亞油酸、多種氨基酸、鉀、維生素及多種養分。葵花子中豐富的維生素B2，能調節人腦細胞正常代謝，提高神經中樞抑制機能，每晚嗑一把葵花子，有安眠作用。

以上僅是舉例而已，食療的方法很多，患者可根據自己的情況選用，或遵照醫生的囑咐食用。

藥蛋治療小兒病

胡獻國

藥蛋療法，是將藥物與雞蛋同煮或將雞蛋炮制后，利用雞蛋或藥物的治療作用而達到治病的一種方法。此法服食方便、簡單，深受患兒及家長歡迎。下面介紹幾則藥蛋處方，供選用。

急性菌痢：皮蛋一只，放灶內煨半小時左右，聞到一股清香味后，即可取出去泥剝殼服食，每日1次，每次1只，一般服食1～2次即可獲愈。

慢性咳嗽：黃荊子5克、白糖25克、香油10克、雞蛋1只。文火將香油加熱至沸，把黃荊子炒至棕色，調入雞蛋，當雞蛋底部煎至微黃，上面尚呈液狀時，加入白糖，再合炒均勻至熟。每日早晚各服一次，連續2～3天。

小兒遺尿：生龍骨30克，荷包雞蛋(3歲以下每次1個，3歲以上每次2個)。以水煎生龍骨，取汁煮荷包蛋，每晚一次。第2次，龍骨30克，加入第1次煮后之龍骨同煎，如此逐日加入，連續3～6次即可。

鼻衄：蛋清2個，白糖30克，調入碗中，沸水沖服，每日一次。

咳嗽聲嘶：蜂蜜30克、雞蛋1個。將雞蛋打入碗中調勻，將蜂蜜加適量水燒開后，沖入雞蛋中飲服。