佛山士多店

廣東佛山的大街小巷，開設有許多小雜貨鋪，門面頗小，幾個平方的居多，二十來平方的鋪子就算挺大的了。貨物多與日常生活有緊密關系，堆碼講究，看上去琳瑯滿目。當地人稱這種小雜貨店叫做\"士多店\"。士多二字，不知是不是舶來名詞，洋味兒重，即使是，也譯得有濃郁的人情味，士多，意味著前來光顧的客人多。古語說\"三千上客紛紛至，百萬錢財滾滾來\"，這是店主伸長脖子盼望的福喜之事。

佛山士多店的老板，往往是夫妻倆。老者，是退休一輩人，少者，多是下崗工人或者有一方是待業人員，士多店是名副其實的夫妻店。

以家庭形式經營小日雜品，相互有所照應，沒有歷害沖突，進貨賣貨收銀付款都是自家人，少一些防備外來丘二欺主肥私之心……好處很多。還有一點就是：營業時間可以拖得很長，廣東人夜貓子多，士多店往往開到半夜才關門，而夫妻中的一方得輪流休息，養足精神方可熬夜待客。

煙酒是大類。煙之中，外煙和本地煙占了大頭；酒與內地相比，低度酒多、啤酒又以罐裝啤酒多，高檔一點的士多店兼賣洋酒。各種飲料齊全，冰箱冰柜常備。糕點比糖果多；洗滌用品及餐巾紙品多。有的士多店賣大米，袋裝精米多，泰國大米不少。調味品也是大宗，醬油是廣東土產，一概瓶裝；醋也是瓶裝的，多為當地產白醋。瓶裝豆腐乳很誘人。有的店兼賣炒菜的油（色拉油）還有就是祭祀用品……做的是多種經營，品種比內地豐富，包裝比內地同類雜貨靚眼。

經營方式也很靈活。可做批發可零售，熟買主可以賒帳。佛山富庶，士多店的老板，他不說你絕對弄不清他的身家有多大，百萬以上家財的老板不乏其人，搞批發不是謊言。佛山當地老廣珍重有知有識的人，待熟客不錯，筆者在當地士多店賒貨，甚至借錢，一說就答應，甚至主動討問寒暖，這一點使人驚異而感慨。

每個士多店都安一部電話，供客人用，收費明碼標出。幾乎所有的士多店都有彩電，偏僻一點的街巷，店主備有許多板凳，塑料的，供人隨意坐。手捧一瓶酒，坐著看電視，將啤酒當喇叭吹，是常見的風景。廣東人嗜下象棋，一些老板備有棋桌，供來客不時之需。高興了，自己也上陣，在楚河漢界之間對一份閑熟。

筆者在佛山士多店看到的最稀罕的物件，是性生活用品，印度神油之類，各色各樣包裝的避孕套，防淋病的西藥……等等。這些玩意兒往往同香煙一起同賣，擺放在店門前的煙柜中最醒目的地方。似乎和內地區別甚大。

有的士多店兼有郵局功能，掛個××代辦處的牌子，賣郵票、信封，替打工仔匯款。看似方便，不過聽說有不良店主借代辦之名行騙的事。所幸此類事不多，筆者在代辦處匯過錢，家里都如數收到。有的士多店出租音像制品以及武俠書言情書，音像品多為當地人租用，書則多是打工族借閱。

近幾年，聽說廣東彩票發行火熱，許多士多店，紛紛打出代辦的牌子，又找到一條生財之道。與百姓生活息息相關，位置又好的士多店彩票發行者，可謂適得其所。據筆者觀察，廣東士多店老板大多已屆小康，將小店當自己的園地耕耘，夫妻店，信譽高，故而長久。

（編輯白勇）