5000元拍一張刨冰

謝 舢

好喜食品公司的潘總問我為他拍一張刨冰的反轉片要多少銀子，“5000元”。我預感到拍此類產品非常棘手。“真能拍好了，要5000元也不多！”潘總爽快地說。他曾就職于國際4A廣告公司，深知一張好片兒的份量。

我的攝影室有尼康FM2、瑪米亞RB67、哈蘇503CW、仙娜F1和三只瑞士布朗廠產的緯思800W/S影室閃光燈。這次拍刨冰，我用的是仙娜F1＋150mm標頭、富士維爾維亞50反轉片、兩只800W/S燈(一只加60×60cm柔光箱，一只加專用反光傘)以及多塊反光板。平常我喜歡用單燈工作。可能是由于工作室太小的緣故，我一直都在幻想著如果天地做我的攝影棚，太陽就該是我唯一的影室燈。

早晨8:00，潘總讓人把一臺嶄新的刨冰機拉到我的工作室，又派專人負責用冰桶一趟一趟地送冰。我提前切好水果塊、挑好紅豆粒，9:00正式開拍。可直到下午5:00，連一張也沒拍成，原因是冰化得太快：水果剛擺了一半，冰屑就已經化得一塌糊涂。試了不知多少次，最后連水果都給拍蔫兒了。要不是我的冰箱體積小，我真想鉆到冰箱里頭去拍。急得我沒招兒，真想收攤兒算了。可又一想，不成，不能現眼、砸牌子。

怎么能讓冰不化呢？我苦思冥想，冰、冰、冰……能不能找替代品？有了！冰糖不是很象冰嗎？對，用冰糖!我一溜煙蹦到街上的稻香村，買了兩斤上好的雪白雪白的大塊冰糖。

把冰糖投到刨冰機里，一開開關，嗬，差一點把刨冰機的兩顆“大門牙”給崩下來。冰糖比冰塊硬一些，沒關系，再加點潤滑劑，勉勉強強，刨冰機總算把冰糖嚼成了一把冰糖屑，特別象刨冰。為了節約時間，我先把碗里裝上滿滿一碗大米，然后上面鋪上薄薄一層冰糖屑。這回沒治了，跟刨冰一模一樣。接下來，重新切水果，用小鑷子夾著水果塊、紅小豆一個一個在刨冰上“擺姿勢”。一個小時過去了，“冰”紋絲不動，特別踏實。真是“運用之妙，存乎一心”。

等按完快門，一看表，剛好晚上8:00整。伸個懶腰，不禁心生感慨：“誰知碗中冰，粒粒皆辛苦？”5000元來之不易呀。◆