破解“神秘肉團”

今年4月底，一塊重達80公斤的“神秘肉團”由西安運抵北京，開始了在北京大觀園公園為

個月的公開展覽，由此又揭開了一段塵封達8年之久的舊話……

1992年8月22日，陜西周至縣農民杜戰盟到渭河邊打撈山洪卷下的浮柴時，意外地撈上來一塊黑乎乎的“肉團”。據杜家人介紹，這塊“肉團”三伏天暴曬在太陽下不腐不臭，切下來呈純白色，無血液流出，泡在井水里能夠自生自長，油炸后食用比牛羊肉還香。

曝曬三天不腐不臭

油炸后食香過牛肉

西北大學聞訊后，派生物系教師趕至現場。經測量，肉團長75厘米，寬50厘米，周長110厘米，通體褐色，內部肌體顏色純白，有明顯分層，手感柔軟。養在自來水中，每天竟以3％的速度增長。這是什么東西?科學家研究后定名為“特大型粘菌復合體”。而在李時珍的《本草綱目》中，此物被稱為“肉靈芝”。

當年9月，肉靈芝曾在西安展出，觀者如潮，有6萬多人親眼目睹，國內外100多家媒體爭相報道。奇怪的是，展覽結束后，肉靈芝便神秘地消失了，8年未有音訊。直到去年在西安舉辦的東西部貿易洽談會上，肉靈芝才再次露面，并立刻引起強烈的社會反響。

村民紛紛搶割其肉

西安市民出資買斷

據8年間一直不間斷跟蹤研究肉靈芝的王海鷹先生向記者介紹，杜戰盟發現“神秘肉團”后，村民和慕名而來的參觀者紛紛搶割其肉，一飽口福，若不及時保護，很快就可能被毀掉。就在此時，認定“肉團”為珍寶的西安市民樊新年，果斷出資30萬元，從杜戰盟手中將肉靈芝買斷。

在大觀園的新聞發布會上，記者見到了年近50、關中口音濃重的樊新年。據了解，樊新年是靠做服裝生意起家的，購入肉靈芝后，他把自己的主要精力放在了研究和觀察肉靈芝上，生意也無心做了，但是頗多收獲。他認為，自己的研究結論與科學家們的鑒定雖不大一樣，但可以肯定這肉靈芝是個寶，其內涵相當深奧，自己一個沒啥文化的人顯然還難以說清楚。

閉門謝客精心養護

專家教授頻頻來訪

肉靈芝公開展出后，也許是影響太大了，這期間有不少人找上門來表示愿意購買此物，出價高達數百萬元，確實十分吊胃口。樊新年左思右想，但如此眾多的人前來捧場，更堅定了他對肉靈芝是個寶的認識。為了確實搞清楚此物的真實價值，樊新年決定，避開外界干擾。隱居至秦嶺山下的一個村莊里，將肉靈芝用井水養護起來。從此閉門謝客，但卻不斷接待來訪的專家教授。

據記者現場目擊，經過8年的清水養護，當年打撈上來重約23．5公斤的“肉團”，如今體重已超過80公斤、周長達200厘米。用王海鷹的話說，該“肉團”目前依然長勢良好。在陜西養護期間，不斷有人討要浸泡的水喝，據說可治療胃炎，可美容，可安眠等等。

在陜西省及西安市科委的組織下，由西北大學生物系組織了生化、生理、動物、植物、細胞、微生物、真菌、醫藥等方面的13位專家教授進行了分析研究。研究報告認為，此生物體是在秦嶺山中生長的，因山洪暴發沖入渭河，有幸被人發現撈起。秦嶺山脈是我國南北氣候的分界線，是珍稀動植物的天然寶庫，也是一個未被人類開發的原始森林，因此該稀有物種才得以在此生長保留下來。專家們在“不明生物體”的實驗研究報告中將其命名為“特大型罕見粘菌復合體”。它既有原生動物的特點，也有真菌的特點，是活的生物體，世界罕見。該物體也是我國首次發現的珍稀生物。

活生物體世界罕見

動物植物共同祖先

研究證實，該“粘菌復合體”是以細菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物為食，以纖維素、幾丁質、甲殼質等為營養，肌體含有豐富的蛋白質、核酸以及假絲酵母和白地霉。在實驗報告提交公布后，西安市科委組織了由生物醫藥學家房益蘭教授、詹谷宇研究員等18人組成的專家組進行論證后認為，大型粘菌復合體是世界上首次發現的珍稀生物，具有很高的科研價值。目前，粘菌研究在國際還是空白，也是世界生物學領域面臨的一項重大攻關課題。同時，粘菌又是遺傳學、生物化學、細胞學、生物制藥等諸多領域科學研究的理想工具。

原西北大學生物系主任、生物學家李廣民教授認為，該“粘菌復合體”是介于原生物和真菌及植物之間可以蠕行的一種很古老的原質生物體，它既有原生物的特點，也有真菌及植物的特點。顯微觀察可見具有兩根鞭毛結構的游動細胞，并可看到游動細胞鞭毛的一端無選擇性地攝取食物顆粒。但它的生殖結構在子實體上產生的孢子具有明顯的纖維細胞壁，這一點和植物相同。它在生物進化史上有著十分重要的地位。國內外生物學家研究證實，動植物有著共同的祖先，它們是由原始的鞭毛單細胞生物進化而來的。原始鞭毛單細胞生活在水中，能夠游動，可進行異養生活，因體內含有光合色素又能進行自養生活。在進化過程中按兩個方向發展：自養功能的加強和運動功能的退化進化到單細胞綠藻并由之發展成植物界；運動功能和異養功能的加強及自養功能的退化進化到單細胞原生動物并由之發展到動物界。正如美國科學家研究證實的結果一樣：“它是人類和一切動植物的祖先。”

含天然蛋白質核酸

李時珍稱為肉靈芝

8年來一直持續該項研究工作的西北大學生物研究室主任楊興中博士認為，此粘菌復合體從發現到現在的8年多時間里，在沒有任何營養液培養的情況下，在水中能夠存活下來而且從發現時的23．5公斤長到現在的80多公斤，這本身就是生物史上的一大奇跡。同時也證明了它的生命力是非常頑強的。經研究測試：該“粘菌復合體”富含蛋白質和核酸以及酵母菌和白地霉，科學證實這些都是對人體十分有益的，是大自然賜予人類的珍貴資源。從該“粘菌復合體”的生物學特性和生化含量上分析，它極有可能就是李時珍在《本草綱目》中所記載的“肉靈芝”，開發利用價值極大，應對它的一些未知價值進行更深入的研究。

蛋白質和核酸在未來生物醫藥學發展中非常重要，因為它們是生長、發育、消化、呼吸、遺傳、免疫等一切生命活動的物質基礎。核酸是繼糖類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之后的最新的營養素，是預防疾病、維護健康的本源營養物質。核酸能夠增強人體免疫細胞因子的產生，維護基因健康，延緩衰老，抵制各種有害病菌的生成。地球上所有生物都要靠核酸來延續生命，沒有核酸就沒有生命。現代科學家把它稱之為“生命之源”和“生命之本”。自1868年瑞士科學家米歇爾第一次在人體細胞里發現核酸，130多年來，世界上已有38位科學家因核酸及相關領域的研究榮獲諾貝爾獎。

延緩衰老功效顯著

遠古帝王養生佳肴

在前不久召開的第18屆國際遺傳大會上，來自全世界的3000名科學家對人類生老病死作出了最新的科學結論：“除了燙傷，人的一切病癥都與基因受損有關?！薄扒Р∪f病都是基因病”，“基因受損——細胞變異——疾病產生”?；蚪】凳潜ＷC人體健康的關鍵。那么怎樣才能保證基因健康呢?這就需要核酸了，因為基因是核酸的集合體，核酸既是基因的原材料，又是基因的營養源，就像人每天都要吃飯一樣，核酸就是基因的飯。

神秘肉團面紗揭開

寶貴資源有待開發

嚴格說來，目前人們對秦嶺“神秘肉團”的研究還是相當初步的。有人認為，它就是《山海經》中記載的“視肉”、“聚肉”、“太歲”、“封”，乃遠古帝王的養生佳肴。史料記載，秦始皇統一六國后曾派徐福往東方尋找長生不老的仙藥，所謂仙藥就是肉靈芝。但這些文字都不大嚴格，惟有李時珍《本草綱目》中對肉靈芝的描述與實物最為接近。流落民間的秦嶺肉靈芝蒙上了太多的神秘色彩，它究竟有什么價值?有多大價值?誰也不好下結論。樊新年告訴記者，他現在最大的愿望就是和有關研究單位或企業合作，開發利用這一寶貴資源，使它盡快造福人類。

(朱石林摘自《廣州日報》)