護肺食物知多少等二則

慰　群

人體與環境進行氣體交換的肺臟，是惟一直接與外界接觸的重要器官，每天約有1萬升的空氣進出人體的呼吸系統。嬌嫩的肺臟吸入氧氣，在體內循環，滋養著每個細胞，同時也協助我們排出二氧化碳及廢物，以凈化每個細胞。隨著大氣污染的日趨嚴重，飄浮顆粒物、二氧化硫、碳氧化合物、甲醛及室內變應原(屋塵螨等)隨呼吸吸入肺臟，易損傷氣道與肺泡，誘發哮喘發作，嚴重影響肺功能。大量研究顯示護肺能降低支氣管炎、哮喘及老年多器官功能衰竭的發病率；而食物對護肺的功效及對人延年益壽起著不可低估的作用，近年來已引起人們的關注。

(1)多食富含抗氧化劑維生素C、E及β胡蘿卜素和番茄紅素的水果和蔬菜。美國學者曾對9000名成年人的飲食進行調查研究，發現食用富含維生素C食物且血中維生素c水平高的人，不容易發生支氣管炎、哮喘毛病。每天食用至少0.3克維生素c蔬果可使支氣管炎和哮喘的患病率降低30％。此與抗氧化劑維生素c能“緝拿”引起炎癥的氧自由基“殺手”，加速組胺代謝減輕支氣管平滑肌痙攣有關。每日若攝入0.5～1.0克維生素C尚可緩解支氣管痙攣，抑制哮喘發作。含β胡蘿卜素與番茄紅素的食物能保護肺泡膜脂質，阻遏脂質被氧化“銹蝕”。這些不可小覷的抗氧化食物有花椰菜、薺菜、菠菜、香芹、芫荽、青椒、番茄、橄欖、檸檬、刺梨、沙棘、山楂、甜杏、西瓜、紫葡萄、芒果、甜瓜、南瓜、胡蘿卜、杏仁、麥芽油、豆油、橄欖油等。

(2)常食洋蔥。洋蔥堪稱護肺的“功臣”。洋蔥中含有的3種天然抗炎物質，顯現出比普通抗炎劑更強的抗炎活性，能松弛受氣道炎癥激惹引起的支氣管肌肉痙攣，起到直接抗哮喘效果。有報道喝洋蔥汁能使哮喘病的發生率下降50％。此外，洋蔥中所含多種化合物尚可抑制癌細胞的生長，對預防肺癌也有一定裨益。

(3)常食含脂魚類。英國學者給哮喘病人每天食用227克鮭魚，連食10周，發現食用者炎癥發作降低50％。含多不飽和脂肪酸的魚類，可改善細胞膜結構、減少炎性介質的產生，降低腫瘤壞死因子等細胞因子的產生。專家指出，常食含多不飽和脂肪酸的魚類如鯖魚、沙丁魚、金槍魚及鱔魚等，通過抑制氣道炎癥反應，可起到有助防止或緩解哮喘發作的作用。調查發現，愛斯基摩人一貫食用海產品，甚少有患哮喘病的。

(4)適當飲用咖啡與茶。哈佛大學韋斯博士分析了2000名居民的健康資料發現，經常喝咖啡的人發生哮喘癥狀比不喝者少1／3，常喝咖啡者不易發生哮喘、支氣管炎及過敏反應。同樣若每天能喝3杯茶也有一定效果。咖啡、茶中所含咖啡因，在體內能被降解為平喘藥物茶堿成分，故而可擴張呼吸道使呼吸變得通暢些。作為應急措施，對付哮喘突然發作，兩杯濃黑咖啡與解痙平喘的氨茶堿藥物同樣有效。

編輯湯知慧

醒腦安神法

即刻顯功效

褚宇帆

現代生活節奏越來越緊張。商貿人員在進行緊張的談判之余，老師、學生在課間休息之際，電腦操作者在伏案工作一段時間之后，公關人員在來去奔忙的途中，領導干部在文山會海的間隙，往往會有一種頭昏腦漲的感覺。下面介紹的醒腦安神法，可以幫助你在片刻之間消除這種不適的感覺。

(1)推抹前額。兩手食指屈成弓狀，以第二指節橈側面緊貼印堂穴，從中線向前額兩側推抹，直至太陽穴處(圖1)。30～40次，以酸脹為宜。

(2)掃動顳部。兩手的拇、食、中指對捏起來，在耳的上方約半寸處前后掃動(圖2)。20～30次，以酸脹為宜。

(3)按揉風池。兩手食指緊貼兩側風池穴，中指壓于食指之上助力，適當用力按揉(圖3)。20～30次，以酸脹為宜。

(4)振耳擊頂。兩手掌心緊貼兩耳，做有節奏的一放一按動作，20～30次。隨后以掌心輕輕拍擊頭頂的囟門處，10次左右(圖4)。拍擊時需張開嘴，舌抵上腭，以防牙齒相互碰撞。

(5)搓手浴面。先將兩手搓熱，隨后將掌心緊貼前額，上下往返擦浴面部(圖5)。10次左右。

按照上述方法認認真真地操作一遍，便會頓覺神清氣爽、思維敏銳、精力充沛。本法除了有醒腦安神的作用外，還可以治療頭痛、失眠、耳鳴、高血壓、神經衰弱等癥。持之以恒地采用本法，還可以獲得良好的養生保健效果。

編輯士心