廚房讓愛情走開？

“琴棋書畫詩酒花，當年樣樣不離它。如今七事都已變，柴米油鹽醬醋茶。”那個有點滄桑感的老男人黃安，在收音機里唱著所有新婚男女的感慨，戀愛中的紅男綠女是詩意而不瑣屑的，走進婚姻，就忽然變得“形而下”起來，新婚期間新婚生活光亮的表面背后可能是灰色的陰影和誤區！

廚房：愛情列車的終點

文/上海 凌明

短短三個月，經歷了閃電式的結婚和離婚，我們并非年輕和任性得視婚姻為兒戲，只是當愛情的列車開到廚房時，日復一日的三餐磨去了花前月下的浪漫，廚房里的瑣事像一個冷漠的播音員，告訴我們，終點站到了……

我和前妻是在一個朋友的生日派對上認識的。看到她美麗眼睛里的熱情，我就預感到在我命途里，她注定是個和我糾纏不清的女人。那似乎是個戀愛的季節，在朋友的游說下，我益發感到自己孤獨的可恥，同時她又是個有點驕蠻、具有點女權意識的上海小姐，開始倒追我，初步地了解后我迅速地墮入情網，無怨無悔地成為了她的俘虜。

半年后，我們結婚了。新婚燕爾，我覺得我是世界上最幸福的人。那時她剛剛讀過一本名叫《廚房》的小說，讀了里面敘說的關于女人這種廚房動物的幸與不幸的故事，很是忿忿，說她無力改變全世界女人命運，但她要在我們家掀起一場廚房革命，從此不做飯！并告訴我一個讓人啼笑皆非的理由：“女人做飯都幾千年了，應該讓男人在廚房里遭遇點磨難了！”

沉浸在新婚的甜蜜里，我也不以為意，以為只是她的一時孩子氣。

當時我們的經濟條件還不允許我們天天去吃好的，而一般的店吃得又不放心，所以我只能每天公司工作結束后，不管多累，都匆匆回家加晚班——給太太做飯！她呢，則會在高興的時候賞賜我些小恩小惠――一個親吻。這一做就是兩個多月。

三月末的一天，我為下季度的計劃書和老板吵到10點，回到家已經是夜里11點了，又氣又累又餓，多希望有妻子和一桌溫熱的飯菜在守候。但很失望，連冰箱里都空空蕩蕩！她拿著一袋爆米花在看肥皂劇。我真的火了，也太不體貼人了！堂堂正正一大老爺們，整天忙完外面，還要對付廚房里的鍋碗瓢盆，這她媽什么事體！誰說上海男人就非得為老婆做飯？！兩個多月潛藏在心中的隱隱怨氣總體噴發，兩個人急風暴雨似地吵了一頓。結果一句氣話“不過了，離婚”脫口而出，兩個年輕而任性的人為學會忍耐和相濡以沫付出了代價——一個星期后，我們真的離了婚。

我又重新過起了“可恥”的孤獨生活，與過去不同的是，常常會在一個人吃泡面的時候停著發愣，懷念當時為她做飯的日子，老實說，那是溫馨的。但我真不敢再嘗試一次讓愛情走進廚房，我害怕再一次失落。

廚房：滋養愛情的田園

文/劉筱箏

我和妻子結婚后雖在同一城市但仍然兩地分居：她的娘家在她工作單位附近，在北京朝陽區的東北部，而我們的新家則在西南方向的六里橋附近，不可能每天穿過大半個北京城去朝陽上班，所以仍然住在娘家。只是在雙休日休息時，我會去接她回家渡周末。我們可以算是名副其實的“候鳥夫妻”，以七天為一個輪回，定期的南飛和北歸。

我們是經人介紹認識的，戀愛時兩人在一起的時間也不很多，婚后也是離多聚少，吃飯成了我們加深感情的重要環節，每次我都是周五下午下了班去丈母娘家，在丈母娘家吃完晚飯，有時會去商場逛逛，或到公園散散步，然后夫妻雙雙把家還。第二天一早，一起到菜場買菜，認認真真地準備一頓豐盛的大餐，所有的感情都瑣細的生活中慢慢升溫，如同慢慢煲一碗足味的湯。我本來不是很愛琢磨吃的，但她總是別出心裁，總是建議我們換換花樣，于是，創造我們的獨家食譜成了新婚生活的最大樂事，一旦別出心裁地創造出很別致、口味很好的菜，我們都感到特別幸福。兩個人邊干活邊聊天，幾乎是把一周的生活在對方面前重頭到尾地演說一遍，這樣一來，我們等于比別人過了兩倍的生活，豈不快哉？！

兩個人吃的東西宜精不宜多，通常是兩葷一素一道開胃湯，外加一大杯我自己用葡萄灑、果汁、雪碧調制的混合飲料，一頓完美的情侶餐！有時高興的時候，兩人會喜歡頭對著頭，用兩根吸管同時喝那大杯飲料，似乎喝的不是飲料而中愛情露水，感覺甜美極了！

常聽人說，婚姻是愛情的墳墓，更具體的說，廚房是愛情的墳墓，我卻不這么認為，恰恰相反，對我們來說，廚房正是愛情的臺基，是滋養愛情的田園。其實，每個人都應該學會對生活微笑，善于創造和發現平淡生活中的美，大可以把平凡的生活活出詩意來。最可怕的不是廚房里的油鹽醬醋，而是你對生活的感覺變得麻木。

廚房：愛情的試金石

文/米青

我從小出生在廣州，最愛吃廣州菜，什么咕嚕肉、蜜汁叉燒肉、釀豆腐、白灼響螺片，想想就流口水，蘭州大學畢業后為了愛情留在蘭州，嫁給了相戀三年的大學同學——一個來自寧夏回族人。人人都說我們很般配，是對惹人羨慕的璧人。但結婚后，我才清楚婚姻就算不是愛情的墳墓，也是愛情的一塊冷冰冰的試金石，誰會想到情人眼里毫不浪漫的餐桌上的小事竟也會給新婚的我們帶來那些不大不小的麻煩。

我小時家境雖然很一般，但父母都特別講究飲食，從小我就對食物比較挑剔，加之廣州是個重視飲食文化的地方，所以對每餐都非常在意。我從小受的教育就是女人就是要會煲靚湯，要抓住老公的胃，不是有人說“廚房是女人的第二個閨房”嗎？在廚房里我總是如魚得水，廚藝絕對會得到人家的贊許。可惜這一手絕活簡直是明珠暗投——我先生對此視而不見，毫不領情。他的飲食習慣很特殊，特殊的要命，因為他是回民，從來只吃羊肉，上大學時，我還挺積極地和他去吃手抓羊肉什么的。可結婚后，變成要在一塊過一輩子的一家人，我越來越不愿遷就他了。也才發現我們兩個在飲食上的分歧竟然這么大。

先是信仰上的，因為他是回民，雖然我從小到大吃慣豬肉了，為了他也得硬生生地戒掉；我是廣東人，最愛吃點甜點，他卻從來都不吃糖或甜食，也反對我做菜時放糖；我不能吃辣的，他卻每頓都離不開辣子，我只好跟他學吃辣，結果臉上生出了好多痘痘；我愛煲些湯喝，而他卻只是愛喝一種奇奇怪怪的面糊一樣的粥；我愛吃米飯，而他鐘情于面。還好我的脾氣還算柔順，我們的愛情篤定，否則早就離開這個洗澡極不方便的鬼地方。但我不知道自己還能忍受多久，有時我挺擔心自己忍耐不住突然爆發出來，那我們苦心經營的愛情將會如何？我也不知道自己還需要多久才能徹底被他同化，不知道我那挑剔的味蕾在麻木之后是不是還能感覺出愛情的滋味？現在我常想家。

嘗度冷落廚房

文/羅琪

真正結了婚才知道，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，真真是一個都不能少！和老公約定誰下班早誰就去買菜，然后淘米做飯、然后洗菜擇菜、然后一道一道燒菜！本來在單位忙了一天很是辛苦，結果還要回家來忍受一番廚房的折磨，我曾有一度很不愿意下廚，真是嫌麻煩！但不幸的是我還有一個比我更嫌麻煩的老公，做一頓飯，他能在做飯過程中將抱怨進行到底。還好我們輪流做飯，可以相互分擔。但是說實話，我們的廚藝真是都不怎么樣，不是他嫌我的小排沒燉熟，就是我怨他放了太多的鹽，我倆都不是有耐性的人，所以做著做著飯，不是去看電視，就是去陽臺上發呆，結果總是菜燒過了頭。

我記得當時讀書時還跟同宿舍的姐妹們吹牛，說我結婚后一定要習得一手好廚藝，到時邀同學來家里做客嘗嘗我的拿手好菜。當年的雄心壯志，結婚幾個月后，已經消弭無蹤，每天只是想糊弄過去吧，今天隨便吃點，明天他心情好，會做好吃的，誰知他竟然和我抱有同一想法。這樣下去，每天把下班后原本不多的時間都空耗在廚房里，真是有點不舍得。過了一段這種痛苦的日子，終于在五一旅行回來后，我們兩人共同做出一個重要決定——不到周末不開伙。

下了班，我們兩個人相約在附近的餐廳見面，感覺又像回到戀愛時的那種甜蜜，吃著飯店里比自己做得可口得多的飯菜，縱然多花一些錢，也值得了，況且還少了飯店的收尾工作。在老一輩人眼里，我們可能被罵作不會過日子的敗家子。但煩不了那么多了，不再呆在廚房里揮舞菜刀，高歌猛進，不再有被油煙熏成黃臉婆的危險，也省去了許多不必要的時間浪費。飯后，可以一起去湖邊散散步，聊聊天，或者到書店轉轉，看看新到的好書，還可以一起逛逛唱片店，找找喜歡的音樂的CD，平淡的婚后生活平添了幾許情趣和一絲浪漫。少了瑣屑的家務事，我們的生活也重新煥發了久違的光彩，我重新找回了做淑女的感覺，老公回復了原來的幽默灑脫。

到了周末再來一親廚房的“香澤”，反而像過節似的快樂。兩個人都爭著干活，再不像以前因為誰俞懶而鬧別扭。偶爾做做飯成了我們婚姻生活的美妙的調料。兩個人都興致勃勃地琢磨花樣，沒想到，連帶著兩個人的廚藝也見長。少進廚房，原來可以一舉多得啊！

新婚必修詞典

A——Acceptance(接受)

你真心愛著的人精心為你烹制了一道菜，并殷切地等待聽你的評價，希望你能喜歡吃，這時即使不好吃，也要先仔細品味一下，然后再委婉地告訴他。

E——Enjoyment(欣賞)

你應該欣賞對方的一切，包括欣賞他遠遠稱不上精湛的廚藝。不要總是埋怨，更不要在雞蛋里挑骨頭。

E——Encouragement(鼓勵)

對他的廚藝的進行鼓勵，年輕的中國夫婦有時最缺乏的就是對對方的欣賞和鼓勵。把有色眼鏡摘掉來重新審視你的愛人，你會發現他（她）比你想象中精彩。

S——Share(分享)

若你愛他，就必能與他分享他的喜與哀，也能夠分享和他（她）一起做飯、吃飯、收拾打掃的快樂。

T——Tolerance(寬容)

容忍你的愛人的不足，如果你的太太總是做出很難吃的菜，別拿別人手巧的妻子和她做對比，給她機會，她會慢慢變得越來越棒！

U——Understanding(理解)

嘗試著去真正理解他（她）嗎？這時個剛剛和你走進婚姻的異性，你真正了解、理解他嗎？如果他燒了一盤很糟糕的菜給你，這時你的最佳選擇是給他一個理解的微笑。

W——Waiting（等待）

天堂是可以等待的，堅信你的另一半遲早能夠練出一手精湛的廚藝。

Z——Zest（熱情）

不僅對愛情抱有熱情，也要對飲食和健康保持永遠的熱情。

新婚魔鬼詞典

新婚

上帝把戀愛中的雙方放到一副鍋碗瓢盆中攪拌，攪動出新的種種酸甜苦辣。

老婆

原來是對戀愛時女友的昵稱，婚后成為老煮飯婆的簡稱。

內助九段老公

基本屬性中隱含雌性因素，性能穩定而優越，是女強人的微波爐、電炒鍋等以及隨叫隨到的抽油煙機清潔工。

新好男人

甜膩奶油味里，加上晚飯時特有的油煙味，這種混合香型的男人，就叫“新好男人”。入得廳堂，下得廚房，時而即興在鋼琴上彈首《綠袖子》，時而一手抱孩子，一手拿鍋鏟炒菜。女權主義者的結婚首選。

女權分子

把纏了幾千年的圍裙徹底從腰間扯下的勇敢女人。

廚房

原本是一個女人的出發點和停泊地，現在也漸漸變成了部分男人的私人領地。

餐桌

是新婚夫婦甜蜜得讓外人起雞皮疙瘩的場所，又常常是兩性戰爭的策源地。

筷子

上天給新婚夫婦的一個暗示——只有象兩根筷子一樣密切配合、互相遷就，才能成就完美婚姻。

柴米油鹽醬醋茶

只有結婚之后才能真正了解其性能的、對于人生最為重要的七種兵器。

新婚夫婦飲食 五招給你完美

抱殘守缺

一種比較消極、比較低姿態的做法，夫妻兩人對對方的飲食習慣抱著無所謂的態度，凍積極地去改變什么，在堅持自己，保持自我完整的同時，和平共處。適用于夫妻雙方性格都比較獨立的情況。

順水推舟

是指夫妻雙方在飲食上一方對另一方的順應。在那種夫婦雙方中有一方比較強勢的情況下，性情較溫和的一方常常受對方的影響，時間一久，飲食習慣漸漸向對方靠攏。而常常使出這一招式的強勢一方也并非有意為之，故名順水推舟。

乾坤大挪移

即潛移默化，是指新婚夫婦的飲食習慣相互影響。結婚的夫婦不可避免地在飲食習慣、個人飲食偏好上有些分歧，但隨著時間的推移，加之兩人有意識主動接受對方的喜好，久而久之，飲食上日益趨同。

仙人指路

是指新婚夫婦主動出擊，向高人求教，得到高人的指點，可以向上一輩父母求教，也可以向有經驗的廚師、廚藝精湛的主婦請教，當然也可以尋求更簡便的法子：直接看菜譜。

仁者無敵

《鴛鴦刀》中眾多高手最后爭得天下無敵的神功只有簡簡單單的四個字“仁者無敵”，小夫妻們在新婚生活中遭遇飲食問題時，最解決問題的也是這一招，就是學會忍耐寬容，待人公正平和，即使這個人是你朝夕相處的愛人。飲食習慣不一樣，應該互想遷就；喜好不同，也可以和平共存。所有的問題，無論是在飲食上，還是生活的其它方面，用此招則無往不利！

二人世界營養套餐

菜心雞湯

材料

芥菜心1個、雞腿1只、姜2片、水4杯

調味料

酒1大匙、鹽1茶匙

做法1、

雞腿切塊，先氽燙，去除血水后沖凈；芥菜心消除外皮，切滾刀塊。2、

水4杯燒開，放入雞塊和姜片，改小火煮15分鐘，同時加酒1大匙。3、

放入芥菜心同煮，20分鐘后加鹽調味，即可關火盛出。

蔥燒子排

材料

子排450克、蔥8根

凋味料

酒1大匙、醬油4大匙、鹽1/4茶匙、糖2大匙、醋半大匙、清水2杯

做法1、

子排切長段，洗凈后擦干水分，用半碗油將子排兩面煎黃，盛出。2、

蔥洗凈切兩段，用3匙油略微炒過，即加入子排及所有調味料燒開，改小火燒至軟爛并入味時盛出即可。

干貝醬白菜

材料

大白菜半棵（約600克）

調味料

干貝醬3大匙、鹽1/4茶匙、芡汁半大匙

做法1、

白菜洗凈，切大塊，用2大匙油炒軟。2、

加鹽調味，并放入干貝醬同燒，待入味并已熟軟時勾芡，盛出即可。

重點提示1、

子排指的是五花肉上方那片排骨，肉厚而且質地嫩，適合紅燒。2、

由于子排紅燒的時間較長，因此蔥容易爛，所以下鍋時蔥要切長段，以免太早化掉。3、

沒有干貝醬可用蝦米或魚干代替，干貝醬打開即可食用，也可當平時小菜。

新婚愛侶懶人菜

梅菜排骨

材料

梅干菜2片、小排骨300克、大蒜2瓣

調味料1、

酒1大匙、淀粉1大匙2、

糖1茶匙、清水3大匙

做法1、

排骨洗凈，瀝干水分，拌入調味料1，鋪在蒸盤內。2、

梅干菜洗凈，泡水10分鐘，然后擠干水分，切碎，用2大匙油先炒香菜末，再放入梅干菜及調味料2炒勻，盛出，鋪在小排骨上，放入電鍋蒸20分鐘。3、

取出蒸好的排骨，攔勻后換成另一只干凈盤子裝盛即成。

雙椒皮蛋

材料

青椒1個，紅椒1個，皮蛋3個，大蒜3瓣

調味料

酒1大匙、醬油2大匙、鹽1/4茶匙、清水3大匙

做法1、

青椒、紅椒分別洗凈、剖開、去籽、切塊。皮蛋去殼、切片，每片沾少許干淀粉，用3大匙油兩面略煎后盛出。2、

大蒜切碎，用2大匙油炒香，再放入青椒、紅椒及所有調味料，然后皮蛋回鍋同炒，炒勻即盛出。

紫菜蛋花湯

材料

蛋1個、紫菜2片、蔥1根

調味料

高湯（或清水）3杯、鹽1茶匙、麻油少許

做法1、

蛋打散，高湯放鍋內燒開，先加鹽調味，再加入蛋液，待蛋花浮起時即關火。2、

蔥洗凈，切丁，放入湯內，紫菜用手撕小片放入，最后滴少許麻油即成。

重點提示1、

梅干菜很吸油，所以小排骨要挑肥一點的，可以滋潤梅干菜的口感，比較好吃。2、

切皮蛋味避免蛋液沾刀，不妨用線劃割，如果用刀在刀口處沾少許淀粉。皮蛋先煎過再炒，可防止蛋液弄臟菜面。3、

煮蛋花湯時，蛋液入鍋后先不要攪動，待浮起再攪，以免蛋花太碎。紫菜最后加，以免太爛看不出外形。

（資料提供/中國輕工業出版社）