我對西餐望而生畏

西餐這東西，色鮮味甜，品質卓然，如同西服一樣，雍容華貴，禮儀莊重。在國內，西餐高居大雅之堂，品嘗的是前衛一族，滿足的是心理需要，流溢的是風光炫耀。北京的“老莫”，曾使多少人陶醉于西餐的回味之中。

西餐是什么東西？對于中國人，西餐過去和現在都是一種奢侈。雖說已是小康生活，廣而言之，國人對西餐在多可談而不可食，可敬而不可愛，不僅因西餐的昂貴而囊中羞澀，還因為沒有“世界胃”。

筆者曾盲目的地崇尚西餐，對西餐西服人云亦云、亦步亦趨，一味以“西”為“牛”，以為吃兩頓西餐就與眾不同，就有了吹牛的資本，飄飄然忘記了自己幾斤幾兩、姓什名誰。現在想起來真是淺薄和幼稚，崇西媚外，葉公好龍。其實我的胃根本無緣甜蜜的刺激，純粹是花錢賺“吆喝”、買罪受。

思想上亦中亦西，腸胃其實是本鄉本土。去年到歐洲考察，為免受腸胃之苦，事先聲明本人是中國心、中國情、中國胃，地地道道的“中國造兒”，無非想多吃幾頓中餐。盡管是“有意種花”的初衷，卻食下“無心插柳”的結果。

世界上“沒有免費的午餐”，但不乏免費的早餐。旅館的早餐是無償提供的，不吃白不吃，白吃誰不吃。到達德國波恩的第一頓早飯，面對色鮮味甜的西餐，若是劉姥姥進了大觀園，肯定吃它個人仰馬翻。可我的腸胃早已經不起甜蜜腐蝕，對西餐不再憐香惜玉地鐘愛，尤感井繩之怕，恨不能拒之千里之外。可免費的早餐要是不吃，我不是“農民”、“有病”嗎？別無選擇之下，只好敬而近之。咀嚼在嘴里，難受在胃里，反感在心里，苦色于臉上，一腦兒門子“官司”。看著幾個同事刀叉交錯，大快朵頤，頗感無助和無奈。

飯后驅車趕路，午飯在“STOP”用餐。疲乏之下，食欲強烈，一看又是西餐，頭暈惡心同時襲來。為了革命的“本錢”，像上甘嶺志愿軍吃餅干似的，憑借毅力吃了半飽，指望晚上找一家中餐館再找補。由于迷路，到了慕尼黑已經晚上9點多鐘。一天奔行600多公里，早餐午餐只是蜻蜓點水，此時人困馬乏，饑不可耐。可外面黑燈瞎火，大雨滂沱，人生地不熟，晚餐只好在旅館里再吃西餐了。走進華麗的餐廳，看著別人清高優雅極具紳士的享受，不禁黯然神傷，心想要是有碗玉米面粥和一碟榨菜，對我來說已勝卻“人間無數”了。

不用說，第二天早上依然是免費的西餐，我像吃藥一樣“例行公事”，頗有“我不下地獄誰下地獄”的悲壯。幾個同事于心不忍，安慰我上午參觀完西門子總部，中午一定讓我開開“中葷”，為我解除一下腸胃和精神的雙重痛苦。可西門子總部禮數周全，一個老總設午宴招待我們，盛情難卻，恭敬不如從命了。

連續5頓的西餐，腸胃已然翻江倒海，酸味上反，腸胃的痛苦反射為精神過敏，我簡直覺得西餐可惡可怕，不由自主地提出強烈要求：晚餐必須照顧“中國胃”否則“絕食”。當終于找到一家上海餐館時，我如釋重負，敞開胃口暴撮了一頓。久旱逢甘露，我的腸胃得到暫時的滋潤。

此后的十幾天里，我和西餐幾乎成了冤家對頭，老怕吃不上中餐，老怕再吃西餐，可是冤家路窄，早晨免費的西餐是無法回避的。另有兩次，在英國倫敦的白金漢宮附近的愛丁堡市內，為了吃到中餐，我哄著同事分幾路尋找中餐館，大海撈針，最終“踏破鐵鞋無覓處”，幾個同事疲憊不堪。懾于西餐的折磨，我一意孤行，遭到同事的“抗議”。眾心難違，我只好委曲求全了。

歐洲一行，我被西餐折磨得難以名狀，更加堅定了“中國胃”。也許從此我和西餐永遠“拜拜”，也許不知何時我還要被西餐“西化”。只是，我和西餐重新回到歷史的陌路。

或許我對西餐放此厥詞不乏愚昧和偏見，對西餐的貶謫亦屬不恭不敬。中餐西餐本是中西傳統飲食的兩朵奇葩，同屬人類文化的結晶。只是一方水土養一方人，祖先早已把五谷雜糧油鹽醬醋定為我們永久的飲食，把我們的腸胃深深烙上了中國印。我自認為：西餐本屬于西方國家，不屬于我們的民族，當然更不不屬于我。