目前9成以上的旅客是自費出游,家庭旅游為大多數人所接受,游客出行最關心的就是安全、住宿等問題,中檔旅館的確有巨大的發展空間。
今年春節,張先生帶著妻兒到北京旅游。將近10天的游玩,張先生一家總體上是滿意的,惟一感覺不方便的就是住宿。因為在京城,旅館的檔次嚴重\"兩極分化\"。想要住得舒服一點,就要到每晚至少兩三百元的星級酒店投宿;要是圖便宜,則只能到街頭巷尾的小旅店或者地下室去將就。
如果把所有像張先生這樣的游客面臨的尷尬匯聚到一起,一個市場供需的斷層就展現在我們面前了。對于大多數普通游客來說,能找一家既舒適又便宜的中檔旅館住是再好不過的了,而這種旅館在絕大多數城市中都難以找到。
北京市哲學社會科學規劃辦公室的一份研究顯示,雖然國內旅游近幾年大規模興起(2000年國內旅游人數已達到7.44億),但旅游人均消費仍處于較低水平,2000年旅游人均消費為426.6元。市場需要適合這一顧客群的經濟型旅館。中檔旅館低廉的價格、舒適簡潔的服務受到國內旅游者的普遍歡迎。研究表明,目前九成以上的旅客是自費出游;自助旅游占近一半份額;家庭旅游為大多數人所接受;游客出行最關心的就是安全、住宿等問題。由此可見,中檔旅館的確有巨大的發展空間。
業內人士介紹說,投資中檔經濟型旅館不僅切合了市場的需要,而且投資風險還很小。據測算,即使完全從無到有,一家100多個房間的中檔旅館投入大約也不到2000萬,況且你完全可以利用已有的招待所、倉庫等設施改建,這樣會更加節省。其抗風險性在于,大眾化的東西市場規模很大,所以即使有經濟波動等風吹草動,首當其沖的往往是高檔賓館。同時,其適用的客人范圍也比較大,就算市場情況不好要降一部分價,仍然有利可圖。據預測,中檔旅館平均投資回收期是5年,而三星級旅館的投資回收期通常要10年。
中檔旅館最大的特點就是物美價廉,惠而不費。舉幾個簡單的例子,比如床頭柜上面的音樂和燈光控制面板客人很少用到,完全可以省掉;據調查,即使住在四星級賓館的客人,泡浴缸的也在10%以下。所以,浴缸也可以省掉。節省下的成本將直接體現在房價上。但是,簡約不等于簡陋,這是中檔旅館和小旅店、地下室最大的區別。這方面可動腦筋的地方很多,比如在一些房間設一大一小兩張床,專門留給三口之家使用;在壁式空調下裝一個晾衣架,既方便掛衣服又保護空調;讓空調對著墻吹;讓淋浴噴頭向內噴水等等。讓客人的每一分錢都花得值,你就能真正抓住他們。
游客對中檔旅館的強烈需求已經在上海的旅游市場得到了印證。1997年成立的上海\"錦江之星\"樂園店是該市第一家經濟型連鎖酒店。短短幾年時間,他們已經發展了12家分店。據公司資料顯示,2001年的營收已達9000多萬,經營利潤率大約在40%左右。多數店的入住率在90%左右,有的甚至在100%。
從目前情況看,發展中檔旅館比較適合連鎖和特許經營。中檔旅館規模小、財力有限,發展連鎖和特許,可以使酒店有品牌、客源、管理質量的保證,但又不是依靠自己長期的經驗積累,且無須支付太多的費用。
中檔旅館的發展重點在大中城市,這里是商務、旅游的交織密集點,有龐大、穩定的流量;且中檔旅館的一些設施、服務可以轉給社會,使建設、運營費用降低。中檔旅館的核心競爭力在于集中力量做房務,比如你完全可以將餐飲租賃、外包或合作經營。