中醫“忌口”道理何在等

中醫所說的“忌口”與西醫的“配伍禁忌”是有區別的，后者是指藥物之間發生的物理、化學、藥理等方面的變化。而中醫的“忌口”則是指藥物與食物之間的變化，也就是某些食物能妨礙或破壞某些藥物的治療效果，需要病人在服藥期內，對某些食物應有所節制，乃至完全禁食。

如患有哮喘、過敏性皮膚病、身體某部炎癥初起、疔、瘡、癤腫等癥的患者，應當忌吃“發食”，像公雞、鯉魚、鵝肉、蝦、蟹、豬頭肉、動物內臟等，以免這類異性蛋白大量攝入后，造成病情惡化。同樣，冠心病人、高血脂患者、脂肪肝患者應忌食動物油脂；呼吸道病變患者應該戒煙；浮腫患者應限制食鹽攝入；糖尿病病人要限制含糖食物；胃、十二指腸潰瘍病患者，應忌辛辣、烈性酒、酸醋等。據中醫傳統經驗，服中藥期間一般不宜進食生冷、酸辣、油膩的食物。古醫書中就記載了一些中藥不能與某些食物同吃，如常山忌蔥；地黃、何首烏忌蔥蒜、蘿卜；茯苓忌醋；鱉甲忌莧菜；薄荷忌鱉肉等。還有一些食物具有一定的藥理作用，如綠豆湯能解毒，蘿卜汁能通氣消食，但若與中藥同時服用則不妥，尤應避免與滋補類中藥或中成藥同用。

當然，忌口也不是普遍和絕對化的，因為忌口的畢竟是少數食物，用藥過程中，只要留意一下，就可防范藥食禁忌的發生。“發食”也不是任何疾病患者都不能吃的，對于慢性消耗性疾病、體質特別虛弱的人，或許恰恰需要補充的就是蛋白質。食物畢竟是人體營養的主要來源，如果樣樣都忌口，對身體健康當然是非常不利的。……