發現控制食欲基因

如果你無法抗拒糖果或朱古力蛋糕的吸引力，不用責怪自己，因為問題是出自你的遺傳基因！

科學家表示，人類的脫氧核糖核酸（DNA）可能是導致我們在吃東西時，難以控制自己意志力的原因。

生物是由數以百萬計的細胞組成的，每一個細胞都有細胞核，而細胞核內的染色體是由蛋白質及脫氧核糖核酸所組成的。基因是遺傳物質的單位，是由脫氧核糖核酸構成，它記載了一切用作制造細胞內蛋白質的資料，從而決定動物或植物的特性。

美國巴爾的摩的馬里蘭州立大學醫學院研究員蘇爾迪尼爾表示：“雖然環境、精神和心理狀況會影響一個人的食欲及營養攝取量，但多項研究都顯示，如何選擇食物和飲品的種類起碼有部分原因是與遺傳基因有關。”

蘇爾迪尼爾及其研究小組的624名成年人進行研究，以期了解他們的飲食習慣和遺傳基因。阿門宗派是17世紀成立的一個教規嚴格的孟諾教派，因創此教派的雅可布·阿門而得名。

研究人員為每名接受研究的人士提供問卷調查、血糖測試、檢查膽固醇及身體質量指數，研究人員仔細研究這些阿門派家庭的家譜，比較他們的脫氧核糖核酸是否有共通之處。

經過以上的詳盡調查后，研究人員發現貪吃的人在基因上有相近之處。研究人員指出，他們在第三對染色體的其中一截發現一種基因，可以控制一個人抵受美味食物的能力。蘇爾迪尼爾表示，研究會繼續下去，希望日后會對有意減肥的人有幫助。