開家現榨現賣的鮮油坊

一、市場分析

隨著百姓追求健康長壽觀念的增強，人們正在逐步改變傳統的膳食結構，純天然品質的植物油越來越成為大眾歡迎的綠色食品。開家現榨現賣的鮮油坊，正是順應這一生活新趨勢。衛生、正宗的植物油每家每餐必需，因而市場巨大，需求廣泛。讓人們親眼目睹你用菜籽、花生米榨出營養豐富、口感純正的食用植物油，而且榨油全過程操作又公開透明，人們肯定會放心地購買。

二、投資準備

1.選址鮮油坊的地址應選在農貿市場、繁華街道、農村集鎮、居民生活區內，面積大約15～40平方米，店內進行普通裝飾，給人以衛生、干凈的感覺。

2.投資設備主要有多功能榨油機，可以壓榨多種油料作物，如花生、大豆、菜籽、油葵等。其中，炒籽機約1500元，榨油機約3000元，濾油機約1800元，電動機約750元，店面租金每月300～400元，其他小件物品600元，合計8000元左右。另需流動資金5000元左右，用以購買原料，支付工人工資等。

三、利潤分析

以榨菜籽油一天的生產量計算：榨750公斤菜籽，出成品油230公斤，價值1600元，出菜枯390公斤，價值390元，總價值1990元，減去菜籽成本1500元，電費、燃料費50元，人工費50元，店面租金及其他費用20元，得利潤370元。每月開榨15天，收入約5550元。

四、營銷策劃

1.開業期間要及時做好宣傳策劃工作，宣傳內容包括經營油品種類、各種服務項目等，讓更多的人了解鮮油坊的特色。

2.盡量在人來人往高峰時榨油，這樣既可體現“鮮”又可迅速提高油坊現榨現賣的知名度，既讓油香四處飄溢又給你做了有益的免費宣傳。

3.制作條幅掛在店面墻上和街區顯眼處，以求擴大影響，吸引新客戶。對購油者發放品質保證卡或優惠卡促銷。承接來料加工，增大財路，批零兼營，薄利多銷，發展周邊分店，拓寬業務范圍。

4.在實際操作上要精益求精，杜絕浪費，始終把好質量、衛生關。

五、相關企業

1.山東省海陽市田豐機械制造有限公司地址：山東省海陽市海陽路57號郵碼：265100電話：0535－3223696。

2.河南省鞏義市黃冶建華機械廠地址：河南省鞏義市新興路26號郵碼：451200電話：0371－4399959。

3.江西省糧油科學技術研究所地址：江西省南昌市江大南路125號郵碼：330029電話：0791－8886645。(江西省農機研究所王忠文郵碼：330044)