“圖書大國”匈牙利

匈牙利，在國人的印象中，似乎站在一個陰暗的角落里，貧窮得如非洲難民營——無法想象的戰爭、饑餓、混亂…… 有什么理由不讓人們作這樣的設想呢？匈牙利在我們的媒體很少出現的頻率，既不像以色列、巴基斯坦那樣天天戰火連天，也不像歐美給與我們的富有與文明的“艷羨”，她唯一最能掛得上鉤的就是二戰中至關重要的戰場位置。也許，我們雙方的溝通與交流遠遠不夠。匈牙利曾駐中國大使，從五十年代就來中國學習東方文化的葉桐先生面對這種現狀，由衷地希望中匈通過文明文化交流，不僅使中國也使匈牙利在與世界的交流方面早日消除不平衡的狀態。

一個偶然的機會，記者見到了已是滿頭白發的葉桐先生，他喜歡別人稱呼他“葉桐”。這個名字是五十年代他來北京大學讀國際關系專業時，校方贈送給他的。他一直視若珍寶，陶醉于其中，在中國他甚至常常會忘記自己的英文名字。告別了大使的位置，葉桐先生回到了匈牙利，一顆同時熱愛兩個國家的心不可能讓他安定下來頤養天年。他開始從多角度致力于中匈兩國的文化交流，留學生人才的培養成為其中的重中之重?？墒?，“匈牙利”在中國文化中是陌生的。

戰爭無法泯滅的美麗

匈牙利是一個美麗的中歐小國，宛如一個天生麗質的少女，多瑙河是她秀麗的長發，凱凱什峰是她傳神的明眸，巴拉頓湖是她激蕩的情懷。她擁有歐洲大陸上歷史悠久的國會大廈和地鐵，也擁有可與維也納金色大廳相媲美的國家歌劇院。她是裴多菲、巴爾托克、茜茜公主的故鄉。

依山傍水，西部是阿爾卑斯山脈，東北部是喀爾巴阡山。兩座著名的山脈從西向東北連成一線，把匈牙利環抱其中，猶如一道天然屏障，為匈牙利擋住來自歐洲三個方向的強風侵襲。

多瑙河西部是層層環抱的山地，山勢不高，最高的科科什山峰海拔 1015 米，著名的中歐大湖、享有 “匈牙利?！敝Q的巴拉頓湖就位于這里，該湖面積為 600 平方公里，周圍湖光山色，每年吸引著成千上萬的游人。 匈牙利北部是山嶺綿延，起伏不平的山地，有匈牙利著名的林區。夏季，山林里泉水淙淙，潺潺不盡地從山里流向山下，形成獨特的山林美景，群山之中，還隱藏著沉睡了上千年的火山群。周圍是肥沃的火山灰和高低不平的山谷帶，匈牙利的葡萄產區、果樹區就在這片山谷中。除此之外，匈牙利的主要礦產資源也分布在北部的丘陵和山地之中。

在春、夏和秋末，地中海式氣候對匈牙利氣候的影響很大，使得夏季高溫多雨，炎熱干燥的特征有了明顯的緩和。地中海海風帶來了涼爽和充沛的雨量。夏季的平均氣溫只有 21 ℃。冬季溫度降低，最低氣溫也只是零下1度左右。

身在異鄉為主人

走在匈牙利的大街上，竟然聞到了蔥香的味道，異鄉的孤獨感頓時會消失殆盡，也許這里就是“中國”：

匈牙利的菜肴雖不如法式大菜那么有大名鼎鼎，但卻有平實中的親近感。“土豆燒牛肉”，多么熟悉的菜名，卻是有名的匈式大菜。在匈牙利，不去吃 “土豆燒牛肉” ，就猶如去了中國沒吃到“北京烤鴨”一樣令人遺憾。

說來也有趣， 60 年代，中蘇兩國曾為 “土豆燒牛肉”與共產主義的關系唇槍舌劍了一番，其中的是非曲折由政治家評說，但匈牙利這道菜肴的出名，卻由此可見一斑。 匈牙利的飲食，兼受東、西方文化習俗的影響，由于匈牙利菜肴兼有東、西方飲食特色和在色、香、味上的獨到之處，使之在國際上獲得很高評價，像 “薩拉米”香腸、鵝肝、雞肉、葡萄酒等食品早就馳名于世，受到人們的歡迎。

飲食之間的共同點拉近了主客間的距離，舉手投足間所看到的中國餐館更有回家的感覺。由于上個世紀 80 年代末 90 年代初，匈牙利對中國實行了一段相當長時間的免簽政策。人口僅 1000 多萬的匈牙利，華人竟然達到 2 萬余人。據統計，在匈牙利，有中國餐館上千家。

除了餐館，中國人開的綜合市場一樣是紅紅火火，目前僅在首都布達佩斯就有三四家以中國商人為主的大市場，比較有名的有四虎市場、上海市場、三維市場等。

更令人欣喜的是，這里華文報紙竟有 10 余份。在其他中東歐國家，華文報紙的數量一般都不多，大一點的國家有一兩份，小一點的國家則沒有。然而在匈牙利已經有 10 余份華文報紙，著名的有《聯合商報》、《布達佩斯周報》等；以周報為主，但也有日報和網絡版。每份報紙都有自己的定位，滿足不同文化層次華人的精神層面的需要。

匈牙利的交通同樣便利。民航鐵路水運公路都很發達，鐵路是匈牙利連接境內各區的主要運輸工具。匈牙利面積不大，但鐵路線卻密如蛛網，十分發達。北京到布達佩斯還有聯運列車。

書 ·音樂· 醫學

匈牙利有“圖書大國”之稱。這里有三多：圖書館多，博物館多，書店書攤多。圖書館遍及匈牙利全國各地，大大小小共有 1.7 萬個左右，常年讀者達 250 萬人，每年借閱圖書 5400 萬冊。就出版書籍而言，單是 1980 年一年，僅文學類書籍就出版了 9000 多部，發行量達 1 億冊。匈牙利人詼諧地稱自己的國家是個“圖書大國”，看來一點也不過分。 匈牙利的書籍不僅種類豐富，而且價格便宜。文本不單局限于匈文，還有多種外文版本。常見的有德文、英文、俄文等。

匈牙利國內的書展定期舉行，出版社在此期間往往推出暢銷書與其他同行競爭。大的圖書館為使偏僻地區的讀者能看到本年度的熱門讀物，經常組織 “流動圖書館” 開往鄉村地區，送貨上門，服務到家。 全國各地許多讀書愛好者還自發地組織起 “讀者俱樂部” 、“書籍之友” 等組織，定期交換讀物，推薦好作品，暢談讀后感。

除了對書的情有獨鐘，音樂更是匈牙利人民日常生活中不可或缺的部分。鑒于中匈之間的交流還遠遠不夠，國人尚且很少欣賞到匈牙利別具風格的音樂會。葉桐先生自始至終都在強調音樂交流對于國家之間情感促進的關鍵作用。雖然目前匈牙利還沒有招收音樂專業的中國留學生，但他相信，多種形式的交流都將是指日可待。

匈牙利有多所醫學院校，她培養的學生已經遍及全球各地。目前，僅僅在德國就有兩千多名醫生，曾經在匈牙利醫科大學讀過書。其醫學發達程度更是得到各個國家業內人士的肯定，匈牙利醫學大學已被聯合國世界衛生組織確認為國際教育中心。

誕生諾貝爾獎獲得者的教育搖籃

匈牙利是一個擁有高水準教育的國家，如果有質疑匈牙利的教育體制，那么，匈牙利的教育系統曾經培養出的十三名諾貝爾獎獲得者足以會讓他啞口無言。就在最近，瑞典文學院還將 2002 年諾貝爾文學獎授予匈牙利作家凱爾泰斯·伊姆雷。另外，匈牙利的發明家為世界創造了許多奇跡，譬如電腦，原子筆，魔術方塊，壓力，全息圖，原子彈等等。

匈牙利悠久的教育傳統及出色的成就早就贏得了歐洲其他國家與北美國家的肯定和認同。不容忽視的是，匈牙利的高等教育學位在世界上享有廣泛的承認。隨著匈牙利 2004 年正式加入歐盟時間的到來，在匈牙利大學讀書的大學生，在畢業時將拿到歐盟畢業證。

匈牙利國際學院在首都主辦美國麥克·達聶勒學院布達佩斯分校（ McDaniel 學院，布達佩斯規劃），即前西馬里蘭學院在布達佩斯的分校。學生在布達佩斯先讀兩年，之后再到美國母校繼續讀后兩年。學生完成四年學業后，就可以得到學士學位。如果想進一步攻讀碩士學位，可以繼續在美國學習。至今，在布達佩斯讀完兩年書后，去美國繼續學習的中國學生，簽證審批率為百分之百。而且，畢業生可以以學生的身份在美國從事行業內工作一年。

在布達佩斯分校的學費僅僅是美國母校學費的三分之一。尤其有利的是，在布達佩斯讀完兩年學業之后轉到美國馬里蘭州的母校繼續學習的學生享受百分之四十至百分之六十的優惠。至今，已有近一百名中國學生在此學院畢業或正在讀書。

對中國大陸的學生非常重要的還有，早在1997年，中匈兩國政府就在北京簽署了相互承認大學學歷學位的協定。

中國改革開放后，我們需要各個國家，各種文化培養出的多色人才，當然，中國也需要了解全新的或者說是真正的匈牙利，匈牙利文化應該而且能夠培養出來另外的優秀人才，作為新鮮的血液及時補充到東方文化當中來。葉桐先生自信于自己及同仁們目前所做的一切努力，他堅信，中國留學生出現在匈牙利的國土上，不僅僅學習著上帝賜于匈牙利文化的甘甜雨露，也必將會以嶄新的形象改變匈牙利人民思維中的舊有中國人，中匈之間的文明沖突與文化芥蒂都將在其中化為潺潺流水，滋潤彼此共同的發展。