秋季養(yǎng)生七招

街上各糕餅店、酒樓門口，張貼著預訂月餅的海報，電視上的月餅廣告也紛紛出籠，像是一聲聲鑼鼓喧天，不斷嚷嚷，秋天來了。

從中醫(yī)節(jié)氣看，中秋之前算早秋，在廣州不太能感受“一葉知秋”的意境，倒是秋老虎的威力，悶熱十足。

然而一過中秋，天氣明顯轉涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，尤其老人、小孩，抵抗力弱容易感冒、咳嗽。除了上呼吸道毛病外，有些人甚至會皮膚干燥，或腹瀉、便秘等腸胃功能失調。

秋燥傷人

造成這些疾病的原因是秋燥，不同于夏天雨水多，濕度高，秋天氣候干爽，燥氣為主。

燥，呈顯在身體的癥狀多是：發(fā)炎、腫痛、干。

古書《素問．陰陽應象大論》提到：“燥勝則干”，中醫(yī)學認為秋氣與人體的肺臟相通，如果肺氣太強，容易口干舌燥、干咳、喉嚨痛。肺在五行屬金，金克木，木在中醫(yī)屬肝，如果肺氣過強容易傷肝木，產生虛火、肝火。

身體的血、津液與痰是一體的，會互相轉化。當負責藏血的肝功能弱時，身體血液循環(huán)不良的地方津液就不足，自然導致皮膚干燥、口渴、失眠、大便干解。

南方的秋天短，有時不太明顯，但從養(yǎng)生角度卻很關鍵。因為由漫長酷熱轉冷冬的短暫交替，正考驗身體機能，要能儲存能量安度寒冬，就得從涼意甚濃的秋天保養(yǎng)起。

七招讓你天涼好個秋

第一招：少辛增酸 忌寒涼

秋天要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強肝臟功能，因為中醫(yī)認為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”。

從食物屬性解釋，少吃辛，以免加重燥氣。多吃酸食有助生津止渴，但也不能過量。

有些人愛吃酸梅止渴，其實酸梅屬于堿性，吃多了影響腸胃道消化機能，容易發(fā)生潰瘍，一旦天氣更冷，罹患消化性潰瘍的機率大增。

至于脾胃保健，多吃些易消化的食物，少吃生菜沙拉等涼性食物。就太陽能量來說，秋天陽氣漸收，陰氣慢慢增加，不適合吃太多陰寒食物。菜最好過個火，燙一燙再吃。

尤其應避免瓜果，因為“秋瓜壞肚”，像是西瓜、香瓜易損脾胃陽氣。不妨適量吃蘋果、柿、柑桔、梨、葡萄和龍眼。

順著大自然節(jié)氣吃當令水果最好了。現(xiàn)代人因為運輸方便、科技發(fā)達，可以輕易吃到其它季節(jié)盛產的水果，反而容易吃錯食物。

貼心小秘方：

*可滋陰潤燥：銀耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆?jié){、蜂蜜、藕等。

*偏酸性水果：蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂等。

*辛辣食物少吃：姜、蒜、韭、椒、蔥等

第二招：養(yǎng)陰補氣

中醫(yī)不反對秋天進補，但了解自己是哪種體質很重要，因為“補”的內容也各異。

有時出現(xiàn)上呼吸道毛病，以為感冒，其實不然。而是有些年紀大的人唾液腺分泌較少，容易眼睛干澀、干咳舌燥，并沒有出現(xiàn)紅腫痛的發(fā)炎現(xiàn)象，中醫(yī)稱為“陰虛”，要適度服用養(yǎng)陰藥，以改善體質。

如果屬于過敏體質，著重“補氣”，要偏向溫補，忌吃寒涼食物。

經(jīng)常腹瀉等腸胃功能不好的人，建議多補鰻（最好清蒸）。

貼心小秘方：

*常見的養(yǎng)陰藥：枸杞、玄參、玉竹、麥冬，可促進唾液腺體的分泌，可潤喉，也具有免疫調節(jié)的作用。

*常見的補氣藥：人參、黃耆、白朮、茯苓（不過，在劑量上難以拿捏是否適合自己體質，不論食補或藥補，最好找專業(yè)中醫(yī)師問診。）

第三招：情緒保守，收斂元氣

依照自然界律則，秋天陰氣增、陽氣減，對應人體的陽氣也隨著內收，為了貯存體內陽氣，要早睡早起。

《皇帝內經(jīng)》記載：“秋三月，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清”。

在秋主“收”的原則下，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進亢奮，也不畏縮郁結。心要清明，性保持安靜，在時令轉變中，維持心性平穩(wěn)，注意身、心、息的調整，才能保生機元氣。

第四招：適當?shù)倪\動

廣州秋天不算太冷，空氣品質較佳，不妨多接近自然、多運動，吸收天地精華。尤其伸展動作，可幫助拉身，維持身體靈活度，滋脾補筋，強化循環(huán)。

伸展具有“運化作用”，能收斂心神。運指呼吸，“運之始暢”，意思是呼吸一旦舒暢開來，“化之始通”，從呼吸帶動的循環(huán)系統(tǒng)、腸胃消化到內分泌系統(tǒng)，一路順暢，氣血循環(huán)自然活絡。

要注意的是，早晚較冷時，不要在外面運動。尤其老年人，容易受寒，需調整運動方式。

貼心小秘方：

*早晚天冷：建議在室內運動，如氣功、太極拳、八段錦或瑜伽等。

*白天戶外：建議老年人多緩步走，年輕人可快步走，走到微喘或微微出汗。可增強心肺功能、調整氣血。

第五招：穿明亮衣服

有種說法，秋天要多吃白色食物，這是延伸自五行理論（“木火土金水”對應“青赤黃白黑”再對應“肝心脾肺腎”）。

然而中醫(yī)有另番詮釋。

秋與白，有點穿鑿附會，尤其白色食物多偏寒涼，像白菜、蘿卜這類，吃吃當然不錯，可是如果屬于過敏體質，會愈吃愈嚴重。顯見中醫(yī)理論絕非一板一眼，必須適個別體質而異。

秋天萬物枯敗，充滿蕭瑟肅殺氣氛，情緒容易受影響。五行中既然秋天對應白色，代表清爽、明亮，多穿白色、亮度高的衣服，讓心情更愉悅輕快，別人看起來也較有生氣，不致死氣沉沉。

第六招：強身健肺養(yǎng)生功

秋氣通肺，秋燥易傷肺，因此秋天首當保養(yǎng)肺臟，以下介紹兩種養(yǎng)肺功法。

高甩兼容法

功效：能擴展心、肺脈及肝、脾、胃功能，有助于神智清明，身體輕盈靈活。

步驟：

1.眼神平視，吸氣，兩手順勢甩高過頭，身體向上挺拔。

2.吐氣放松，兩手平均朝身后下甩。

3.如此來回運作，連續(xù)約十分鐘。

嘶泄肺盛法

功效：能幫助情緒內斂、收攝平和。

步驟：

1.兩腳平行與肩同寬。

2.吸氣時手心上捧，順勢在胸前翻掌，掌心朝外。

3.呈“嘶”字口形不發(fā)出聲音，緩緩吐氣，兩手向兩側平推伸直，然后慢慢放松。

4.兩手放下，身形回正。

第七招：秋季養(yǎng)生食譜

潤膚止癢粥

功效：補血養(yǎng)肝，滋陰潤燥，止膚癢。

適應癥：皮膚干燥、搔癢脫屑、大便干燥等屬肝腎不足者。

材料：炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米（糙米）1杯、蜂蜜適量。（4～5天份）

做法：

將炙首烏、黃精放入紗布袋內。

鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥，待涼后加入蜂蜜調味后即可食用。

清蒸鱸魚

適應癥：這道菜味清淡，鮮美，適合脾胃虛弱，食少泄瀉及易水腫的體質者。

材料：鱸魚一條約1斤，姜3～4片，調味料為鹽及米酒各少許。

做法：

鱸魚去內臟、洗凈，用鹽及米酒抹勻、腌幾分鐘。

姜帶皮洗凈，切片或切成姜絲，鋪于魚上，放入電飯鍋蒸即可。

滋陰銀耳羹

功效：滋陰清熱，益氣養(yǎng)血。

適應癥：適于疲倦少氣，干咳少痰，口干舌燥，煩熱多汗，大便干結等癥狀。

材料：沙參2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克（干品）及適量冰糖。（4～5天份）

做法：

先將山藥洗凈，切塊，白木耳泡軟。

將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約1小時，湯汁備用。

將紅豆放入鍋內，加水浸泡1小時，開大火煮滾，轉為小火，煮10分鐘后，熄火燜約1小時。

藥湯開大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮滾后轉為小火，熄火后燜約30分鐘。

秋季養(yǎng)生茶：桑菊茶

功效：潤肺止咳、清利頭目

適應癥：為秋季常用養(yǎng)生抗感冒方，一般人均可食用。如果體質較虛寒，可減少綠茶沖煮時間，以免過于傷陽氣。

材料：菊花20克、桑葉20克及綠茶15克。

做法：將這三樣材料放入清水燒開，去渣，即可飲用。