梅小紅
由于太空環境特殊,所以,給航天員提供的食品與我們的食品有所不同。據專家介紹,對于短期和中長期載人飛行,提供給航天員的主要食品是攜帶式太空食品。
攜帶式太空食品按加工類型、使用方法和具體用途一般可分為復水食品、熱穩定性食品和輻射食品。復水食品實際上是一種低溫干燥食品,食品干燥后體積、質量都很小,便于攜帶。這種食品包裝袋上都有一個單向注水閥門,食用前要先注入一定量的水。熱穩定性食品是經加熱滅菌處理的軟包裝和硬包裝罐頭食品。輻射食品是經過放射線殺菌后的食品,這種食品不易變質。
此外,專家還為航天員提供一些特殊食品。例如,當飛行器發生故障時,航天員到艙外長時間維修,這時航天員必須穿上帶有應急食品的航天服。這種食品通常是用鋁管包裝,放在頭盔頸圈內的供食器中,呈固體或半固體狀態,也可以是流質食品。這樣,航天員在艙外活動時,也可以吃上可口的食物了。
航天員在太空失重環境下,有兩種吃飯方法:一種是像在地面上就餐,自己把食物送到嘴里;另一種是讓食物飄在空中,人過去用嘴咬住它。吃飯時要閉著嘴,不能讓食物殘渣掉出來,否則食物殘渣會飄在艙內,很難清除。如果殘渣被吸入氣管,就更麻煩了。喝水時也不能讓水灑到艙內,否則,灑出的水也會漂浮在艙內,危及航天員和儀器設備的安全。所以,在太空中的飲用水都是密封袋裝的,用軟管或對著袋嘴擠著喝。