美食之惑

凡夫唐

”主糧不夠瓜菜代，菜里難見兒滴油”，幾乎成了我們這…代人童年的所有記憶。美食于我們來說，只是一個煙霧縹緲的美夢。

爺爺在世時，愛講水滸故事，“大口吃肉大碗喝酒”。兒時對大碗酒沒有什么奢望，可對大塊肉卻有著著魔般的向往。于是，我和弟妹們便寄希望于欄里那頭發育不良的肉豬，心想等豬長大了，就可以實現大塊吃肉的心愿了。終于，在一個天還沒亮的早上，聽到了大人捉豬時豬的尖叫聲，我們激動得渾身顫抖，光腳丫光著屁股跳下床，去看那激動人心的一幕。可是，看到的現實卻無情地撕碎了我們的美夢——父親和村里的一位大叔把那頭活豬五花大綁地捆在一個架子上，一前一后抬著往村口走去……看著父親的身影慢慢消失，我淚水汪汪地問母親：“媽，爸爸為什么要把豬抬走啊?”媽說：“賣給國家。”“賣給國家干什么呢?”“給城里人吃。”“我們養的豬干嗎要給城里人吃呢?”“因為城里人不養豬，你爸送去的叫‘忠字豬。”“媽，我長大了也要做城里人，不養豬也有肉吃。”

城里人不用養豬有肉吃，便成了一個根深蒂固的概念扎在我的心底，做個不用養豬而有肉吃的城里人便成了我最大的理想，也成了我與命運抗爭的最大動力。若干年之后，我真的成了…個不用養豬有肉吃的城里人，雖說不能頓頓山珍海味，但大魚大肉是不成問題了。從小窮怕了，長大了就鉚勁兒猛吃，我對美食有著樂此不疲的興趣，一頓無肉就覺食欲不振，渾身無力。所以，才近中年就發起福宋。

身體發福不是福，報刊書籍，醫生商家，警告之聲刁；絕于耳——叫：，年發福，是疾病的最大誘因。節食，節美食，吃粗糧，食素菜，成了減肥保健的時尚。甚至有些專家還“胡說八道”：野菜雜糧是最寶貴的保健佳品，更不幸的是，妻子為了我的健康著想，決定給我實施減肥工程。我——聽妻的方案就嚇壞了，不讓我大塊吃肉，不等于要我的命嗎?我困惑，我悲哀，我一‘生苦苦奮斗的信念就這么被否定了!如果按照這個邏輯推理，野菜雜糧是保健佳品，那么，我兒時過的那種菜里沒有半點油的日子是無上的幸福了?不用養豬也有肉吃的城里人吃著鄉下人送的愛國肉是受苦難了?我苦苦奮斗這么多年變成了不用養豬也有肉吃的城里人完全是一種罪過了……

記得賈平叫先生說過他走不進城巾，永遠只是一個住在城里的鄉下人。今天，我深信其然了，看來，這輩子我和賈先生的命運一樣，肯定也變不成真正的城里人。