為中年男性制訂食譜

王　展

食物與人的性功能之間存在著重要的依存關(guān)系。選擇具有特殊功效的膳食可以達(dá)到強(qiáng)精、壯陽(yáng)、補(bǔ)腎、強(qiáng)身等目的。具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用的膳食，對(duì)性欲、性反應(yīng)、性行為能產(chǎn)生有利的影響。從維持和調(diào)節(jié)性功能的角度出發(fā)，在日常膳食中應(yīng)掌握以下原則：

(1)攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含有人體活動(dòng)所需的多種氨基酸，它們參與包括性器官、生殖細(xì)胞在內(nèi)的人體組織細(xì)胞構(gòu)成，如精氨酸是精子生成的重要配方，具有提高性功能和消除疲勞的作用。大豆食品，尤其是凍豆腐中含有豐富的精氨酸。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源主要有禽、蛋、魚、肉等動(dòng)物類蛋白及豆類蛋白。

(2)應(yīng)注意酶類的補(bǔ)充。酶是一種在體內(nèi)具有催化作用的特殊蛋白質(zhì)，能促進(jìn)人體的新陳代謝，對(duì)健康有益。如果體內(nèi)缺乏酶類，可出現(xiàn)機(jī)能減退包括性機(jī)能減退，甚至喪失生育能力。酶存在于各類食物中，在烹調(diào)食物時(shí)應(yīng)注意溫度不宜過(guò)高，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，可用炸、烤、煎等烹調(diào)法，以免使酶受到破壞。

(3)供給適量的脂肪。近年來(lái)，隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，大多數(shù)成年男子擔(dān)心攝入脂肪和膽固醇會(huì)導(dǎo)致肥胖癥、心臟病等，所以有為數(shù)不少的人畏懼脂肪而吃素。但從維護(hù)性功能角度看，應(yīng)適當(dāng)攝人一定的脂肪。因?yàn)槿梭w內(nèi)的性激素主要是由脂肪中的膽固醇轉(zhuǎn)化而來(lái)的，長(zhǎng)期素食者會(huì)影響性激素的分泌，不利于性功能的維持。

(4)注意補(bǔ)充與性功能有關(guān)的維生素和微量元素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體內(nèi)鋅缺乏，會(huì)引起精子數(shù)量減少、畸形精子數(shù)量增加以及性功能和生殖功能減退，甚至不育。動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、牡蠣、牛奶、豆類、馬鈴薯、紅糖中含鋅豐富。維生素A和維生素E都有延緩衰老和延緩性功能衰退的作用，且對(duì)精子生成和-提高精子的活動(dòng)均具有良好的效果。禽蛋、乳制品、魚、蟹、貝類、韭菜、芹菜、胡蘿卜、南瓜、甜薯、干辣椒、番茄中含有維生素A，谷胚、蛋黃、豆類、芝麻、花生、植物油、麥胚、麥片中含有維生素E。維生素C對(duì)性功能的維持也有積極的作用。含維生素C豐富的食物有鮮棗、山楂、獼猴桃及各種蔬菜、水果等。