“風行海外的中國食物”等１３則

面條 長長的面條，雖然其貌不揚，可是繼中國菜之后，很快征服了美國人的胃口。美國人愛吃中圍面條，是因為中國式的面條可以配上任何材料，適應任何人的特殊需要或愛好。一碗帶湯的面，町以加上豬肉、蔬菜，湯上再澆上蔥、姜、醬油、麻油，愛吃海鮮的還可以在面里加上蝦、干貝等，總之價廉物美，可各取所好。難怪整個曼哈頓到處有面店不斷開張，連美國報紙的飲食專欄大標題也寫著“到處都有人吃面，到處都開了面食店”。 饅頭 “中華饅頭”在日本的含義其實并非是真正的饅頭，而是里面包有各種餡料的“包子”。這種早在宋代便已傳人日本的中國食物，近年來在東瀛有越銷越旺的趨向。目前，日本各超級市場里出售的“中華饅頭”包括豆餡、肉餡、咖喱、核桃仁、蔬菜、蝦等，可謂五花八門、味道各異。日本飲食界甚至宣稱已迎來了“包子的戰國時代”。 豆腐 日本人愛吃中國豆腐已眾人皆知，如今，日本人在豆腐中加進了新鮮萊汁，這種“綠色豆腐”既好看，也更具營養價值。在德國，許多人已習慣用豆腐烹制中國風味的“蝦仁豆腐”、“菜花豆腐湯”等。近年來，很多美國人特別喜歡吃成都的“麻婆豆腐”和“豆腐湯”。美國的《經濟展望》雜志因此認為：“未來10年，最成功、最有市場潛力的并非是汽車、電視機或電子產品，而是中國的豆腐。”

(莊國偉摘自《天津老年時報》)

給下屬穿小鞋 在法國要坐牢 精神騷擾要坐牢 不斷受到來自上司的“穿小鞋”待遇，或長期受到侮辱性的戲弄和刁難；同事對你的健康狀況、家庭生活和職業能力的非議甚至造謠、惡意中傷、誹房、攻擊；同事之間的威脅、恐嚇、壓力，令你感到人格受辱，吃不下睡不著，最終導致健康受損、升遷無望甚至不得不另謀高就……注意了，如果在法國，這種狀況可能被視做“受到了精神騷擾”。騷擾者可能被處以1年監禁和1．5245萬歐元的罰款。 可怕的暴力行為

“精神騷擾”的概念最早出現于1998年出版的由法國心理醫生瑪麗—法朗思·伊麗格艷寫的《精神騷擾：日常生活中的暴力》一書中，結果很快收到大量來信。作者對來信者做了一個問卷調查，結果顯示，這些受害者中，有37％的人最終被迫辭職，20％的人被解雇，23％的人被迫請長期病假，4％的人喪失工作能力。專家得出結論說，從造成后果的嚴重性和出現的頻率而言，精神騷擾僅次于性騷擾，是法國老百姓工作中最常見、最可怕的“暴力”行為。“暴力”一詞雖然沒有出現在法律文本中，但法國的法律工作者通過實踐普遍認為，精神騷擾和性騷擾一樣，就是一種暴力，屬于刑事犯罪。

(趙德斌摘自《天津老年時報》)

有益健康的住宅標準

日光和采光 室內保持一定日照可殺死空氣中的致病微生物，提高機體的免疫力。科學家認為，居室里每天照兩小時是維護人體健康和發宵的最低需要。

室內微氣氣候氣候指室內的溫度、相對濕度和風速。無論春夏秋冬，居室內最佳溫度龐保持在 18~20℃之間。空氣的相對濕度在45％-50％之間較為合適，并保持一定的通風。

房屋的高度 人們在一定空間里生活，由于呼吸造成一定高度范圍內空氣成分的改變，醫學上稱為呼吸帶。經測定，在呼吸帶內二氧化碳和其他有害氣體的含量大大高于其他地方。因此，南方住宅的層高不應低于2．8米，北方以2，6-3米為宜。

空氣清潔度 室內空氣清潔度的好壞對人體健康至關重要。烹調產生油煙，家具散發有害氣體，等都使住宅空氣清潔度下降。評價空氣質量好壞的一個重要指標是負離子多少。空氣負離子越多，對人們的健康越有益。

(曉園摘自《長春晚報》)

健康就是“忘卻”

人們常說的“好了傷疤忘了疼”多少有些貶義，實際上，這卻是保護自我的一種有效方式。其實，人之所以比較長壽，一個重要原因就是擁有一種自我 調節機制，能及時擺脫那些影響心情和健康的不愉快的事情或記憶。

有人對此做過精彩的描述：當你健康時你對你的身體一無所知——身體被遺忘了，當身體有病時，你才忘不了它。當你頭痛時，你就忘不了你的腦袋；當鞋子擠腳時，你就忘不了你的腳；當鞋子合腳時，你又會忘記腳的存在。

從某種意義上說，健康就是忘卻，而疾病才是顧念——它成為頭腦中一個念念不忘的標記，一種持續不斷的緊張。

查爾斯·舒偉伯在談到他的成功時說，他所學到的最重要一課是一個在他鋼鐵廠里做事的德國老人教給他的。那個德國老人跟一些工人為戰事問題發生了爭執，被丟進了河里。“當那個德國人走到他辦公室時，滿身都是泥和水。”舒偉伯說，“我問他如何對待那些把他丟進河里的人，他說，我只是笑一笑。”舒偉伯后來就把這個德國老人的話當做座右銘，從此他變得平靜、快樂而幸福，并且更加成功。 (瑞雪摘自《健康之友》)

衛生紙做禮服

俄羅斯有位藝術家，她設計的服裝令參觀的民眾覺得十足新鮮，困為她用來做衣服的材料竟然是衛生紙。這些以灰白色為底，以粉紅、粉藍、粉黃穿插其間的一系列外套、高帽和洋傘，竟然全部是用衛生紙做的。

這位女藝術家魯巴斯奇娜在衛生紙中找到她創作的靈感。這件純白潔凈的白色洋裝、項鏈、手提袋，全部都是用衛生紙和衛生紙卷筒完成的精彩杰作。魯巴斯奇娜認為，衛生紙做成的衣服其實很溫暖。如果要做新娘禮服，她舍用有香味和有小藍花的來自德國的衛生紙，而且用衛紙紙做結婚禮服很實惠，因為札服只穿一天。

傲了5年衛生紙衣服的魯巴斯奇娜，用過許多種類的衛生紙，不過她發現舷羅斯的衛生紙最堅韌耐磨。魯巴斯奇娜甚繭對衛生紙有一種詩意的結論，你需要衛生紙來清潔身體，所以它象征世界的純潔。

看來，這位俄羅斯藝術家不但在衛生紙中找到創作的靈感，還對衛生紙充滿詩意的聯想，而她用衛生紙表現的服裝和小配件的設計，讓參觀者印象十分深刻。

(東方摘自《新聞信息報》)

胖人缺少一種荷爾蒙

為什么“有的人胡吃海喝也不胖，有的人喝涼水都長肉”，如今，英國科學家終于破解了肥胖之謎，他們于2003年9月3日宣布，肥胖人群缺少一種調節食欲的荷爾蒙。

據英國《每日電訊報》報道，倫敦肥胖問題研究小組組長史蒂夫·布魯姆教授通過近20年的研究發現，一種叫PYY3—36的蛋白質所含的荷爾蒙在人們吃飯的時候被分泌出來，通過刺激大腦有效調節人們的食欲。

布魯姆教授發現，胖人體內的PYY3—36含量只是瘦人的2／3，而給肥胖志愿者注射調節食欲的荷爾蒙則確實可以使他們的飯量銳減，他們越瘦，身體內的PYY3—36含量就越高。此外，科學家還注意到，食用某種富含纖維的食物也可以增加這種荷爾蒙含量的效果，這意味著吃高纖維食物也是刺激這種荷爾蒙增多的一種方式。

最令研究小組興奮的是，這種荷爾蒙還能消除 1／3通過食物攝人人體的熱量，無論胖人還是瘦人都可以因此受益。

(甄雪用摘自《人民長江報》)

動物也有美德

猴子平素雖然頑皮嬉鬧，但在集體吃食時卻讓“猴頭”和長者先吃，斯剩的再分在，中食之。 沙丁魚在海中遨游遇到狹窄通道時，會自覺排成整齊的隊伍，讓年幼者在上層，年長者衣下層，井然有序，依次前進，從不爭先恐盾。

’； 錦鳧島很疼愛子女，為讓幼鳥能安全度過北極嚴寒的冬季；忍痛拔下自己身上長長的翎羽，筑成溫暖的窩巢，讓“寶寶”安全過冬；

“海鸚鵡”魚，一旦伙伴被鉤牲，同伴聞訊會馬上趕來救助，甚至不顧生命危險去咬斷鉤索，幫助受難者脫險。

螃蟹脫殼時常成群地趴伏在一起，凡是不脫殼 或已長好硬殼者，就自動擔負起哨兵職務，在洞外放哨，保護正在脫殼者免受侵害。

斑馬成群活動時，健壯者會主動擔任警戒，一旦發現“敵情”便掩護馬群逃跑；要是猛敵窮追緊迫，就會有一匹馬立刻躺下，壯烈犧牲自己，以保護馬群。 (高峰摘自《上海老年報》)職業司機易發心臟病

瑞典最新的研究發現，駕駛公車或出租車超過一年的人，心臟病發作概率比從事其他職業者要高出兩倍，卡車司機心臟病發作的概率比其他男人高 66％。

該小組調查了1000余名有過致命的或非致命心臟病發作史的男性患者，年齡在45~70歲，發現其中147位是駕齡超過一年的職業司機。研究同時指出，都市公車、出租車、卡車專業駕駛員還比其他人更容易吸煙、更多超重、更多高血壓、更多糖尿病。研究說，這種現象背后有很多復雜的社會原因、生理因素和職業環境因素，比如不健康的生活方式、吸進汽車尾氣、工作要求他們注意力長時間高度緊張、精神壓力過重，這些都會導致心臟病發作。

(曹凡摘自《新聞信息報》)稀奇古怪的美國法律條文 …美國的各個州都有立法權，都制定了許多適用于本州的法律，其中有些法律現在看起來真是稀奇古怪，十分有趣。

堪薩斯州有一條古老的法律：星期天嚴禁吃蛇，違者罰款，甚至坐牢。

俄亥俄州的哥倫布城星期天禁止出售玉米片，否則要受法律的制裁。

在威納湖，星期天在柜臺上吃雪糕是違法的。

印第安納州的加里市規定，任何人吃了大蒜，必須等到4小時之后才可以搭乘公共汽車或上影院。

加利福尼雙州禁止在飯店、旅館里剝橘子皮。

芝加哥市禁止顧客在發生過火災的飯店里繼續用餐。

底特律市規定；在餐館吃龜肉被骨刺著咽喉，可以投訴，店主要負責醫藥費，還耍做出相應的經濟賠償。

內布拉斯州上午7時盟下午7時理發師不許吃洋蔥。

愛達荷州不許給女朋友送一盤糖，除非這盒糖超過22千克重。

肯塔墓州的路易斯維爾嚴禁捕魚。誰想吃，只能使用弓箭射魚；違者坐牢。

華盛頓特區視騎在馬上捕魚為非法；不準用手砸碗。 (唐穗全摘自《民間傳奇故事》)烏鴉竊食分親疏

美國研究人員發現了一種烏鴉，它們在偷竊另一只烏鴉的食物時會本能地改變行為，前提是另一只烏鴉是否其親屬。當西北鴉試圖從其親屬處偷竊食物時，它會采取一種消極的做法；而當它想偷竊與其沒有親屬關系的烏鴉的食物時，則會變得很積極。這是迄今為止第一次發現鳥類存在這種行為模式。

研究人員說，這一研究表明，這些鳥類會區別對待親屬與非親屬，它能夠區分自己與哪些鳥是親屬，然后區別對待。烏鴉及其他鴉科鳥類具有非常復雜的認識能力和社會性，而且適應能力非常強。早些時候的研究表明，烏鴉竊食是一種十分常見的現象。為了解烏鴉的行為，研究者抓獲了55只烏鴉并將它們分類，然后從每只烏鴉體內抽取了血樣。研究人員通過對烏鴉分類辨認每只烏鴉，并對血樣 DNA檢測分析以確定哪些烏鴉有親屬關系。

研究人員在兩年時間內對烏鴉進行了223小時的觀察，研究兩類烏鴉的偷食行為。結果發現，他們的行為大相徑庭，偷食對象不同，它們的行為也不同。

(來松華摘自《知識就是力量》)衣領如何配臉型

一、橢圓形，這是最完美理想的臉型，任何領子都適合。

二、逆三角形：類似心形，上額寬大、下顎狹小， 屬于理想的短型臉之一，所有的領子都適合。

三、三角形，好像梨形，下顎寬大、上額狹小，穿 V字形的領子看來臉型柔和些。

四、四方形；這種臉型大多屬于寬大型，給人很強的角度感，用U宇型領口可緩和這種臉型。

五、長方形：此種臉型，梳劉海可減小其氏度感。水平線有利于這種臉型，如船形領、方領、水平領都適合。

六、菱形，這種臉型尖銳狹長，其下顎、上額皆顯狹小，利用劉海將上額遮住，而且兩鬢要梳得較蓬松，如此就可增加上額的寬度，膿型便形成逆三角型，衣領的選擇也就投有限制了。

七、圓形：以V宇型的領口緩和最為恰當。穿圓領口時，領口需大于臉型，則臉型將顯得較小。

八、大臉形：大臉型，一定要避免穿緊貼脖子的衣領，領子耍低些，且不能太狹小。

(王萬堂摘自《新華日報》)梵蒂岡的瑞士雇傭軍

歐洲袖珍國梵蒂岡有支百余人的瑞士衛隊，他們身穿古色軍服，戴頭盔，手持長戟，守衛教廷各建筑物。在羅馬教皇參加的活動中，他們寸步不離教皇，保衛教皇和高級神職人員的安全。每年5月6日，衛兵都要向教皇宣誓效忠，重復400多年來的老套式。

衛隊建于1506年。在1572年5月6日，神圣羅馬帝國的軍隊攻取了羅馬，接著又直搗梵蒂岡。百余名瑞士衛兵浴血奮戰，以保衛教皇克萊門特七世到附近的圣安吉羅城堡避難。最后，147名衛兵戰死，教皇幸免于難。后來，梵蒂岡為死難士兵樹立紀念碑，并把5月6日定為衛隊紀念日，且決定永遠雇用瑞士兵。

衛隊每年從瑞士青年中招募新兵。加入衛隊須經神甫推薦，應征者在接受3個月的軍訓后，還要進行嚴格挑選方能入伍。服役期限一般為2年，期滿后也可繼續服役，并允許結婚。衛兵紀律嚴明，但待遇并不優厚。盡管如此，瑞士青年仍愿服役，因為當衛兵可接近教皇，這是令人羨慕的殊榮，而且退役還鄉會受到人們極大的尊敬。衛士都是品行端正的天主教徒，實際等于武裝僧侶。

(吳德寶摘自《舒蘭日報·舊聞參考》)各國短信功能千奇百怪

在這個信息爆炸的時代，手機的廣泛應用為快捷的短信服務創造了平臺。短倌新功能也居出不窮。

美國：給外星人發短信 美國一民間太空公司近日組織了一個名為“宇宙呼喚”的行動，參加者只需交25美元，就可向太空發去一個短倍，而且還能指定接收的星球。

德國：短佬“捉”罪犯 今年初，德國主要城市的警方開始試行利用手機短信追查逃犯。警方向志愿幫忙的“眼線”發出“通緝”短信，包括疑犯相貌特征、穿著打扮、汽車牌照號碼等信息。“跟線”們一旦發現可疑情況，就立即發短信通知警方。

馬來西亞：短僖離婚 馬來西亞一家伊斯蘭法庭H前曾裁定一名丈夫通過短信與妻子離婚合法。但是。馬來西亞內閣隨后表示，將修改法律以限制男性公民用手機短信的方式與妻子離婚。另外，政府將會考慮對使用電子方式(包括電子郵件、傳真或手機短信等)宣布離婚的男子處以罰款和刑期。

菲律賓：短信懺悔 信仰天主教的菲律賓人近日開始流行用短倍懺悔，他們在需要懺悔時不再親自去教堂，而改為向自己的神甫發送“懺悔短倌”，而神甫也通過短信撫慰他們。

新加坡：短信付賬 只需發條短信，不用再排長隊，就可以買到電影票、付各種賬單。這項手機付費新業務是由新加坡三大電信業巨頭共聞推出的，名叫“YW8系統”，英文的意思就是“為何強等”.為確保文付過程的安全，電倍商們設計了一個監控網絡，當用戶輸密碼付賬時，網絡會自動檢查當前的手機號與注冊時的手機號是否…致。

奧地利：短信定車位從2003年1月份開始，奧地利人外出可以利用手機短信預定停車位。在開車外出需要泊車時，他們只需肉該賬戶發送一條耀倍，說明停車地點(停車場代碼)和停車時間，就會立即收到回復。駕車者還金在“虛擬停車蔡”超時前 10分鐘收到系統的短們提示，因此不用祖心玩忘了時間頒被扔款。

(泰建明摘自《生洽時報》)， (編輯／潘瑜華)