名人與咖啡

由于咖啡才興奮、健胃等功能，田此，許多天命與咖啡。咎下不解之緣。喜歡咖啡的名人也很多，而且對他們的事業也有所幫勸。

不少政治家是一手端咖啡杯，一手治天下。

法國杰出的外交家塔列蘭(1754-1838年)曾經說過：“熬制得最理想的咖啡，應當黑得像魔鬼，燙得像地獄，純潔得像天使，甜蜜得像愛情?！?/p>

法國國王路易十五也是一個咖啡迷，并喜歡自己親自煮制。他叫花匠在花園里種植了一些咖啡樹；每年可收獲近3千克咖啡豆。

拿破侖一生喜愛喝咖啡，他形容喝咖啡的感受是：“相當數量的咖啡會使我興奮，同時賦予我溫暖和異乎尋常的力量?！?/p>

英國哲學家和政治活動家詹姆·麥金托什，對咖啡一往情深。他認為，一個人的智力，與飲用的咖啡量成正比。

第二次世界大戰期間，美國嚴格實行配給制度，每人每天只能喝一杯咖啡。一天，羅斯福招待記者時說，他早上喝過一杯咖啡，晚上又喝了一杯。記者們聽了馬上質問：“我們每人每天只有一杯咖啡，你哪里來的兩杯?”

不少記者以為，這下一定可以撈到頭版頭條的新聞了。

面對記者的責難，羅斯福一點也不激動地回答：“我確實是早晚各飲一杯咖啡，不過晚上我是把早晨煮過的咖啡渣再煮一次?！?/p>

從此，人們就把煮過再煮的咖啡叫作‘羅斯?？Х取?。

20世紀60年代初期，年輕而精力旺盛的肯尼迪夫婦人主白宮。杰奎琳·肯尼迪盡管靦腆，卻參加了1960年的競選活動。競選期間，她主持了一次半小時電視節目，叫作：與肯尼迪夫婦一起喝咖啡’，讓當時對電視競選還不太習慣的公眾得以一睹這對夫婦的風采。

自然科學家里有不少是喝著咖啡發現自然奧秘的。

英國科學家馬丁從劍橋大學畢業后，曾就職于羊毛工業研究協會、布茨純藥物公司研究部、國家醫學研究所、英國威爾柯米基金會等。

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一天，他和其他研究人員一起喝咖啡，不留神將咖啡灑在濾紙上。滴滴咖啡滲入濾紙后，痕跡中心的咖啡色最濃，隨著咖啡的逐漸滲透，顏色則越來越淺。

看著濾紙上深淺不一的顏色變化，馬丁想，也許這個原理可以使眼下他最關心的氨基酸分離。經過各種努力，馬丁終于設計出一種可以用濾紙分離氨基酸的紙分離法。

馬丁因這一發現，于1952年與共同研究者辛格一起獲得諾貝爾獎。

愛因斯坦從青年時代起，就經常同索洛文、哈比希特等人到奧林比亞咖啡館聚會。一邊喝著咖啡、吃點簡單東西，一邊討論數學、物理、哲學等問題，互相取長補短，愛因斯坦向他們學了不少的東西。后來，他們戲稱這種聚會形式為‘奧林比亞科學院”。這所特殊的·“學院”對他后來在科學上取得的偉大成就起了很大作用。

以后他習慣去大者噲咖啡館。在那里，他面前放著一杯咖啡，手里拿著一本書，時而冥思苦想，時而激動地在書上寫寫畫畫，一坐就是一個下午。在大都會咖啡館，愛因斯坦讀完了名著《科學的價值》。

相比起來，不少文學藝術家的成就則更多是被咖啡香味熏出來的。 第一次世界大戰結束后，美國作家海明威來到巴黎。當時，海明威還沒有成名，生活窮困潦倒，整日流連在附近的咖啡館里。位于蒙帕納斯大道71號的丁香小花、園咖啡館是海明威最愛光顧的咖啡館，這使得巴黎左岸拉丁區的咖啡館充滿了文學氣息。

關于“左岸”這個名字的由來，是受藝術之都巴黎塞納河左岸的影響。在巴黎，以塞納河為界，河右岸是輝煌的盧浮宮、優雅的香榭麗舍大道、經典的大歌劇院，是巴黎最華麗正統的一面；而在河對面的左岸，是密密麻麻的小巷，拉丁區的大學城，許多生活拮據的藝術家和大學生在此流連，這里逐漸成為各種異端思想的發源地。左岸咖啡館因此也成了具有叛逆精神和前衛思想的人土追夢和駐足的地方。

海明威寫了一連串的短篇小說，內容全部是描寫他年輕時在巴黎的際遇。后來，他以《老人與海》獲得諾貝爾文學獎。左岸幾家咖啡館也因為海明威而在世界更享有盛名。

大文豪巴爾扎克沒有咖啡就不能工作。不管他到何處去寫作，除了紙筆之外，總是把咖啡壺作為第三件必備品。隨身攜帶的咖啡壺是他選用的一種“特殊的紙張和某種特殊形式的筆”，同樣，他也按自己特殊炮制法配制咖啡。他對咖啡有獨特的感受：“一旦咖啡進入胃腸，我全身就開始沸騰起來，思維就擺好了陣勢，好像一支偉大的軍隊在戰場開始了戰斗?！痹谖辶鶄€小時的連續寫作之后，他手指麻木得像藤蔓一樣，眼睛開始流淚，太陽穴發燒，他的神經不能再緊張了。此時他便享受惟一短暫的小憩——走到桌旁，點燃酒精燈，煮起了咖啡。

如同任何刺激性藥物一樣，一定劑量的咖啡漸漸失去效力，巴爾扎克就加大劑量。他說他的每本書，都是由于“流成了河的咖啡”才得以幫他最后完成。他說：“它刺激我的大腦達15個小時左右，這是一種危險的刺激，它引起我的胃里可怕的疼痛?！睂⒔?0年他天天如此，濫用咖啡這種刺激品，使他的整個機體已經中毒，他還抱怨其效力越來越小。

一位統計學家估算，巴爾扎克創作出浩瀚的《人間喜劇》，喝掉了大約1．5萬杯咖啡。但這些咖啡也同樣毀掉了巴爾扎克健康的心臟。他的朋友拿克加爾醫生觀察了他的一生，認為咖啡是使巴爾扎克死亡的惟一原因。對此他好像也有預感，他自己就曾經預言自己，‘將死于3萬杯咖啡?！?/p>

偉大的德國作曲家巴赫，不僅本人愛喝咖啡，而且也勸別人喝。但令人不可思議的是，他卻編寫了一部獨幕音樂喜劇《咖啡清唱劇》，講述一個年邁父親，勸說自己女兒戒除飲用咖啡的習慣。

畢加索16歲時，他在叔父的資助下，獨自往馬德里皇家美術學院深造。他經常在咖啡館體驗生活。一段時間咖啡館成為他不斷爆發靈感及作畫的神圣之地，留下許多傳世之作，如《熨衣婦》等。

梵高在巴黎時，常進入鈴鼓酒館，喝酒交朋友或是尋找適合的模特兒。他創作的《鈴鼓咖啡屋的女人》，是以鈴鼓咖啡屋的老板雅歌斯蒂娜作為描寫對象的。

1888年梵高拖著疲憊的身心離開巴黎，到南方尋找平靜。他常常到咖啡屋中觀察那些消沉的靈魂，以咖啡館中的情景入畫。在《夜間的咖啡屋》這幅畫中，畫中人散發著魔鬼般的氣氛。有一個星期，他在4天里靠23杯咖啡加幾片面包渡過了難關。

還有的名人用幽默的方式談咖啡，為他們免除一些尷尬或巧以解圍。

伏爾泰的咖啡癮很大，一生中喝了數量驚人的咖啡。

有個好心人曾告誡他說：“別再喝這種飲料了，這是一種慢性毒藥，你是在慢性自殺!” 這位年邁的哲學家不無幽默地說：‘你說得很對，我想它一定是慢性的，要不然，為什么我已經喝了65年還沒有死呢?”

第一次世界大戰時，美國出生的女權主義者南希·阿斯特去拜訪丘吉爾，希望他幫助她順利競選，成為眾議院第一位女議員，并大談她的女權觀點。丘吉爾嘲笑了她的這一念頭，也不同意她的一些觀點，這使這位夫人大為惱火。她對丘吉爾說：“溫斯頓，如果我是你的妻子，我就會往您的咖啡杯里放毒?！?/p>

丘吉爾溫柔地接著說：“如果我是你的丈夫，我就毫不猶豫地把它喝下去”