日本現代梨園的管理

一、土肥管理生長期間覆草的方法，上半年將儲存的稻草覆蓋梨園土壤，１０～１１月份耕翻土壤時將腐爛的稻草翻入土壤中。梨園建一套排水系統，根據需要可排可灌，施肥通常采用土施法，施用種類為有機肥、商品有機肥(有機肥與無機肥混合物)、氮磷鉀復合肥、鈣鎂肥等。一般一年施３次肥：第１次在２～３月施，施肥量為全年施肥總量的２５％，第２次在９月下旬施(果后)，以氮磷鉀復合肥為主，施肥量占全年施肥量的１０％，第３次在１０～１１月施用，以有機肥為主，施肥量占全年施肥量的６５％。由于施肥量足，果實膨大期不再施肥，特別注意在這期間不能施用氮肥，防止氮肥過多引起果實甜度下降，影響果實的商品價值。

二、人工輔助授粉與疏花疏果日本梨園主栽品種一般配置授粉品種，如果花期天氣晴好，可正常自然授粉。但為了提高單果重，梨園每年仍進行人工輔助授粉。方法是：將花粉與紅色的石松子粉按比例混合均勻，放入手持電動噴粉機中，對準花序噴出花粉，噴出的花粉落在花上顯出紅色，可與未授粉的花區別。

人工授粉雖提高了座果率，但產量過高，反而對增加單果重不利，因此日本梨園在幾個關鍵時期要進行疏花疏果。一般在４月上旬進行疏花蕾，每個花序留３個花蕾，其余摘去，減少開花對養分的消耗。５月上旬進行第１次疏果，每個花序只留１個果。６月上旬至７月進行第２次疏果，疏去小果、劣質果、病蟲危害果，同時根據平均單果重與單位面積產量指標進行定果，如幸水梨品種要求單果重３００克，每６６７平方米(１畝)產量２２００公斤，因此留７３００個果即可。

三、修剪日本梨樹樹形多為十字開心形，４大主枝，每個主枝上養一定數量的副主枝與側枝。骨干枝與各類枝條均勻綁扎在架面上。其修剪技術特點：一是結果枝組更新快。以短果枝結果為主的幸水梨骨干枝組５年左右從基部疏去。以腋花芽結果為主的幸水梨副主枝組結果２～３年即可從基部疏去。大量腋花芽結果的幸水梨側枝組結１次果后就將其基部枝組疏去。這樣枝組更新快，結果部位靠近骨干枝，容易結出大果。二是枝組培養方法活。骨干枝上枝組疏去后，即從附近部位選擇枝芽培養新的枝組。三是重視生長期的修剪。６月中旬至７月中旬進行。疏掉少數影響通風透光、影響其他枝條生長的旺枝。將一部分枝條成３０°～４０°角均勻綁扎在棚架面上，改善通風透光條件，既利于樹體生長，又利于一部分營養轉移到生殖生長中，當年可形成大量優良的腋花芽與短果枝，結出優質果。

四、病蟲害防治與果實保護技術日本梨園在病蟲害防治方面采用化學、物理、農業等綜合技術。在化學防治中，因波爾多液對果皮生長有影響，一般不噴，而改用其他農藥。一部分品種在幼果期開始套袋，預防病蟲危害，使果皮美觀。為預防吸果夜蛾等害蟲危害果實，影響外觀，梨園中每隔一定距離安裝驅蛾熒光燈。日本鳥類數量多，啄食果實嚴重，為避鳥獸危害，梨園四周與上空安裝防鳥網，遠離居民區的梨園安裝模擬槍聲的裝置，隔一段時間發出巨響 ，嚇飛鳥類。果實要分散分批采收，一個品種一般在兩周左右采完。果實采下后，立即剪去果柄，防止刺傷果皮。長途運輸的包裝箱中加泡沫塑料墊將果隔開，防止碰撞。(云南鐘南炳)