國(guó)外引進(jìn)的高檔肉牛良種——南德溫牛等

國(guó)外引進(jìn)的高檔肉牛良種——南德溫牛

南德溫牛原產(chǎn)于英格蘭的南德溫郡，在南德溫牛中引入了更賽牛的血統(tǒng)，后又導(dǎo)入了印度婆羅門牛的血統(tǒng)而育成。經(jīng)澳大利亞專家?guī)资甑呐嘤纬闪嗣霞t、不怕牛虻、體型大、體軀豐滿、早熟、生長(zhǎng)快、屠宰率高、凈肉率達(dá)59.5%、肌肉纖維細(xì)、脂肪囤積適中、肉質(zhì)鮮嫩呈明顯大理石紋狀，是生產(chǎn)高檔牛肉的三大品種之一。成年公牛體重可達(dá)1000～1200公斤，性情溫和，雄相明顯。成年母牛體重可達(dá)600～700公斤，年產(chǎn)奶量1500～2000公斤，高的達(dá)3300公斤左右，乳脂率達(dá)4.2%。母牛易受胎，很少難產(chǎn)，護(hù)犢性能好，被譽(yù)為“母性品種”。犢牛初生重35～40公斤，在良好的飼養(yǎng)條件下，一般日增重可達(dá)1.3～1.5公斤，最高達(dá)2.3公斤。本品種抗寒、耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，能適應(yīng)中國(guó)南北各地氣候。基于以上種種優(yōu)勢(shì)，中國(guó)扶貧基金會(huì)開(kāi)了兩次專家論證會(huì)后，決定把上海金暉家畜遺傳開(kāi)發(fā)有限公司列為扶貧基金會(huì)的一家南德溫牛種牛繁育基地，向全國(guó)廣大農(nóng)牧區(qū)推廣。（上海金暉家畜遺傳開(kāi)發(fā)有限公司 夏偉銘 郵編：201408 電話：13501001288）

澳洲淡水龍蝦“紅螯螯蝦”

紅螯螯蝦原產(chǎn)于澳大利亞，亦稱澳洲淡水龍蝦。具有個(gè)體大、食性雜、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)好、售價(jià)高、能出口等優(yōu)點(diǎn)，可與海產(chǎn)龍蝦相媲美。

1.生物學(xué)特性 該蝦在河流、湖泊、池塘中都能生活，營(yíng)底棲、爬行，在半咸水中也能生存。雜食性，攝食有機(jī)碎屑、水生植物、水生昆蟲、小型底棲動(dòng)物、發(fā)酵牛糞及人工配合飼料。最適水溫22～32℃。極限水溫4℃和37℃。水質(zhì)惡化時(shí)能爬離水體自救。自然界較大個(gè)體為500克，人工養(yǎng)殖當(dāng)年苗種能長(zhǎng)到60～100克，2齡雄蝦能長(zhǎng)到280克。可自然繁殖，在北方地區(qū)一年產(chǎn)卵1～2次。

2.成蝦養(yǎng)殖 單養(yǎng)或與非肉食性魚類混養(yǎng)，養(yǎng)殖池塘面積以0.2～0.34公頃為好，大者不限，水深1～1.5米，池底投放磚瓦、廢舊輪胎、網(wǎng)片等隱蔽物，適當(dāng)種植水葫蘆、水花生等水生植物。5～6月份每667平方米放養(yǎng)規(guī)格3厘米的幼蝦5000尾左右。常換水，以利于脫殼生長(zhǎng)。保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)全面的餌料，最好投喂專用配合餌料。堅(jiān)持“四定”投餌，晚上投餌量占全日的70%～80%，成蝦日投喂量為蝦總體重的5%～10%。高密度養(yǎng)殖應(yīng)有增氧機(jī)械。至10月份捕撈一般每667平方米（1畝）產(chǎn)150公斤，微流水池塘每667平方米產(chǎn)達(dá)400～500公斤。（山東省濟(jì)南市淡水養(yǎng)殖科研所 姜紹賢 郵編：250017 電話：0531-7984227）