國外引進的高檔肉牛良種——南德溫牛等

國外引進的高檔肉牛良種——南德溫牛

南德溫牛原產于英格蘭的南德溫郡，在南德溫牛中引入了更賽牛的血統，后又導入了印度婆羅門牛的血統而育成。經澳大利亞專家幾十年的培育，形成了毛色紫紅、不怕牛虻、體型大、體軀豐滿、早熟、生長快、屠宰率高、凈肉率達59.5%、肌肉纖維細、脂肪囤積適中、肉質鮮嫩呈明顯大理石紋狀，是生產高檔牛肉的三大品種之一。成年公牛體重可達1000～1200公斤，性情溫和，雄相明顯。成年母牛體重可達600～700公斤，年產奶量1500～2000公斤，高的達3300公斤左右，乳脂率達4.2%。母牛易受胎，很少難產，護犢性能好，被譽為“母性品種”。犢牛初生重35～40公斤，在良好的飼養條件下，一般日增重可達1.3～1.5公斤，最高達2.3公斤。本品種抗寒、耐熱，適應性強，能適應中國南北各地氣候?；谝陨戏N種優勢，中國扶貧基金會開了兩次專家論證會后，決定把上海金暉家畜遺傳開發有限公司列為扶貧基金會的一家南德溫牛種牛繁育基地，向全國廣大農牧區推廣。（上海金暉家畜遺傳開發有限公司 夏偉銘 郵編：201408 電話：13501001288）

澳洲淡水龍蝦“紅螯螯蝦”

紅螯螯蝦原產于澳大利亞，亦稱澳洲淡水龍蝦。具有個體大、食性雜、生長快、適應性強、肉質好、售價高、能出口等優點，可與海產龍蝦相媲美。

1.生物學特性 該蝦在河流、湖泊、池塘中都能生活，營底棲、爬行，在半咸水中也能生存。雜食性，攝食有機碎屑、水生植物、水生昆蟲、小型底棲動物、發酵牛糞及人工配合飼料。最適水溫22～32℃。極限水溫4℃和37℃。水質惡化時能爬離水體自救。自然界較大個體為500克，人工養殖當年苗種能長到60～100克，2齡雄蝦能長到280克。可自然繁殖，在北方地區一年產卵1～2次。

2.成蝦養殖 單養或與非肉食性魚類混養，養殖池塘面積以0.2～0.34公頃為好，大者不限，水深1～1.5米，池底投放磚瓦、廢舊輪胎、網片等隱蔽物，適當種植水葫蘆、水花生等水生植物。5～6月份每667平方米放養規格3厘米的幼蝦5000尾左右。常換水，以利于脫殼生長。保證有足夠的營養全面的餌料，最好投喂專用配合餌料。堅持“四定”投餌，晚上投餌量占全日的70%～80%，成蝦日投喂量為蝦總體重的5%～10%。高密度養殖應有增氧機械。至10月份捕撈一般每667平方米（1畝）產150公斤，微流水池塘每667平方米產達400～500公斤。（山東省濟南市淡水養殖科研所 姜紹賢 郵編：250017 電話：0531-7984227）