脂肪肝 困擾辦公室

近幾年來，由于人們生活水平的不斷提高，多坐少動的工作方式和社交應酬活動的增多，使營養過剩的現象日趨嚴重，脂肪肝的發病率正在節節上升。據有關資料顯示，適齡人群中約有10%、白領人群中高達30%的人士患有不同程度的脂肪肝。

一般說，當肝內脂肪的含量超過肝臟濕重的10%，或組織學上肝細胞半數以上有脂肪變性時即稱為脂肪肝。長期酗酒者、營養過剩者、營養不良者、缺少運動者易患脂肪肝。

脂肪肝對人體的危害，首先是脂肪肝使脂類的代謝、運轉、能量轉化發生障礙，能量代謝紊亂，機體免疫功能大大下降。中度脂肪肝者可有食欲減退、消化不良、惡心、腹脹、腹瀉等消化道癥狀，還可有出鼻血、牙齦出血，女性月經不調或閉經，男性性功能減退等癥狀。如果脂肪長期在肝內過度蓄積，肝臟血液供應、氧氣供應及自身的代謝受到持續影響，就會造成肝細胞大量腫脹、炎癥浸潤及變形壞死。一旦肝臟有纖維增生及假小葉形成，就成為肝硬化。

據目前國內資料統計，纖維化發生率約為25%，近8%的患者最后發展為肝硬化。一旦發生肝硬化，其預后與門脈性肝硬化相同，即預示著腹水、靜脈曲張、消化道大出血。個別患者會發生脂肪栓塞，甚至出現急性重癥肝炎或暴發性肝功能衰竭而危及生命。部分肝硬化患者會轉化為肝癌。

那么，哪些生活、工作習慣易引起脂肪肝呢？

啤酒當飲料

飲用啤酒過量已經成為中青年人患脂肪肝的重要原因之一。據專家介紹，過量飲用啤酒，會加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織，導致肝內脂肪氧化減少，形成“酒精性”脂肪肝。另外，由于啤酒營養豐富，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，引發脂肪肝、動脈血管硬化和心臟病的發生。

營養不平衡

調查顯示，學校教職員工脂肪肝的患病率為10.8％，機關公務員為14％，公司上班族超過30％，而從事市場營銷、公關活動的人則高達60％以上。據調查，中午用公司免費餐的人患脂肪肝多，越是福利高、享受自助餐的公司員工，脂肪肝的患病率也越高。專家指出，約半數肥胖者可發生脂肪肝，而肥胖型糖尿病誘發脂肪肝率更可高達80％。一些中青年上班族，由于長期攝入高脂肪、高膽固醇和高糖類飲食，導致身體超重和肥胖，引發“營養失衡性”脂肪肝。

產后大補

據調查，在25～30歲的產后女性中，患脂肪肝的人比例很高，病因大多是認為產后“大虧”需“大補”，結果營養過剩，引起體內脂肪堆積，肝臟脂肪代謝紊亂。專家指出，正常的肝臟含5％的脂肪，超過5％的脂肪含量，肝臟的代謝功能就差；長期超過5％脂肪含量，就可能發展為脂肪性肝炎和肝纖維化，嚴重的可導致肝硬化。

預防脂肪肝 調整飲食是關鍵

有關專家介紹，預防脂肪肝最要緊是合理飲食、增加運動。調整飲食可治療大多數慢性脂肪肝，對策是控制熱量和蛋白質的攝入。輕度患者保持每日每公斤體重供給125.4千焦，超重者每日每公斤體重供給83.6千焦；蛋白質每日供給80克～100克，這樣可促使肝細胞的恢復和再生。此外，預防和控制脂肪肝還要注意減少酒類或甜食，多吃新鮮蔬菜瓜果、適當參加輕體力勞動，堅持體育鍛煉等。

中國脂肪肝防治專家組提醒脂肪肝患者，生活中有13個注意事項：

1.吃葷食后不可立即飲茶；

2.生活要有規律；

3.保證充足的睡眠；

4.保持大便通暢；

5.多聽點音樂；

6.不宜多吃大蒜；

7.食醋要適量；

8.粉紅色、白色、淺藍色、綠色利于治療肝病；

9.不宜長期看書、看電視；

10.不宜大量吸煙；

11.營養全面最重要；

12.治療肝病第一步從禁酒開始；

13．應該多吃維生素。