卵磷脂的保健功能

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，健康已成為很多人倍加關(guān)注的話題。在當(dāng)今琳瑯滿目的保健品市場上，卵磷脂以其獨(dú)有的保健功能日益受到人們的青睞，并與維生素、蛋白質(zhì)共同成為人體所需的三大營養(yǎng)素。那么，卵磷脂到底有哪些保健功能呢?

1．可健腦益智：卵磷脂在體內(nèi)被小腸吸收后，通過水解可產(chǎn)生膽堿。膽堿進(jìn)入血腦屏障后，可以幫助大腦傳遞刺激神經(jīng)的信號，活化和再生腦細(xì)胞，從而起到恢復(fù)和改善大腦功能的作用，可防止出現(xiàn)記憶衰退和老年癡呆癥。

2．可防治肝硬化：卵磷唐具有較強(qiáng)的親油性，它可以乳化和分解脂肪，防止過多的脂肪在肝臟內(nèi)積聚，避免出現(xiàn)肝硬化和肝癌。

3．可防治心臟病：由于卵磷脂具有乳化和分解毋旨膀盼作用，并可降低血液的粘稠度，所以，它可減少脂肪在血管內(nèi)壁上的滯留時間，促進(jìn)血管粥樣硬化斑的消散，從而起到改善血液循環(huán)、預(yù)防和治療心臟病的作用。

4．可防治膽結(jié)古：人體內(nèi)的膽結(jié)石有90％是由于膽固醇的沉積而形成的。卵磷脂可以將多余的膽固醇乳化、分解以防止其沉積，因而能從根本上預(yù)防和治療膽結(jié)石。

5．可養(yǎng)顏護(hù)膚：卵磷脂是一種天然的解毒劑。它可以分解人體內(nèi)積蓄的廢物，防止毒素隨著人體的血液循環(huán)而沉積于皮膚上，對青春痘、雀斑及老年斑等有良好的防治作用。

6．可促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育：孕婦體內(nèi)的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細(xì)胞的70％是在母體中形成的。卵磷脂可以增大兒童的大腦容積，促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。它是孕婦及嬰幼兒必備的健腦食品。