果脯蜜餞合格率低質量差

近期，國家質檢總局對果脯蜜餞產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、天津、 河北、遼寧、上海、江蘇、福建、江西、山東、河南、廣東、云南、甘肅等13個省市39家企 業生產的40種產品，合格26種，產品抽樣合格率為65.0％。

本次抽查發現果脯蜜餞產品存在質量安全問題主要有：

一是個別企業產品微生物指標嚴重超標。本次抽查發現有2種產品微生物指標不符合標 準要求。其中1種產品的菌落總數為100000cfu/g，而國家標準規定菌落總數為≤1000cfu/g ，超過國家標準規定要求100倍。

二是部分廠家超限量使用食品添加劑。標準中規定了食品添加劑的使用范圍和限量，不 允許超范圍或超限量使用，過多食用可能會造成身體不適。其中，規定甜蜜素在蜜餞、話梅 、陳皮等產品中限量使用，抽查中發現部分企業的產品超過了標準規定的限量。本次抽查中 有9種產品甜蜜素超標，2種產品苯甲酸超標。出現上述問題的原因是有些企業不了解標準規 定或者疏于質量控制。

三是食品標識標注不規范現象較普遍。食品是直接涉及消費者人身健康安全的產品，其 標簽上標識標注內容對消費者了解產品質量相關信息非常重要。標簽不規范不僅影響消費者 對產品的選購，甚至誤導消費者，而且有時給執法部門追溯生產源頭造成困難。本次抽查中 有23種產品標簽不符合國家食品標簽通用標準要求。標簽存在的主要問題有配料名稱標注不 正確，配料表中應注明具體鮮果的名稱，而有些產品只標有“鮮果”；其次是產品中檢出了 甜味劑、甜蜜素和防腐劑山梨酸、苯甲酸，而標簽上未進行標注，或使用未被批準的添加劑 名稱，如“糖味素”；另外，此次抽查還發現部分產品品名不規范，沒有反映產品的真實屬 性，無屬性名稱或屬性名稱不正確，消費者不能根據其產品名稱判斷包裝內是何產品。造成 標簽不合格的原因主要是生產企業不了解標簽標準，或不重視食品的標簽， 食品標簽標準 是國家的強制性標準，各企業應當嚴格執行，國家質檢總局將在以后的監督抽查中嚴格食品 標識標注考核。

果脯蜜餞產品質量國家監督抽查結果部分質量較好企業名單

1北京紅螺食品集團

2蘭州鳳凰食品有限責任公司

3上海天喔食品有限公司

4福建省詔安四海食品有限公司

5江西齊云山食品有限公司

果脯蜜餞產品質量國家監督抽查結果部分質量較差的企業名單

1北京博廣達商貿有限責任公司

2昆明興中興工貿有限公司

3上海海中王保健食品廠

4天津市棟梁食品有限公司

5北京盛宏偉業工貿中心

6山東萊州大家樂食品有限公司