土豆土豆，沒完沒夠

我們剛剛遷居到一個新的市鎮，我那當電焊工的父親便失業了。他努力地求職，而母親則千方百計地湊合著給我們兄弟姐妹們提供飯食。父母的積蓄很快花光了。當事情到了一籌莫展的時候，附近一個農民給我們送來了他地里種的土豆。我們一日三餐都吃土豆：早餐吃炸土豆，午餐吃烤土豆。晚餐吃土豆泥。幾個星期過去了，爸爸仍然沒有找到工作。吃飯時全家都靜默無聲，氣氛陰郁沉悶。

一天早飯后，爸爸把椅子從餐桌旁推開就出門了。我跟著他走出去，看見他在汽車座位下面翻找。他找到一些硬幣，把它們放入衣袋中說：“告訴你媽媽說我到城里去了，我會在晚飯前回來。”

我很納悶，他要干啥呢?他回家時，手里抓著一只棕色的小袋子。他輕聲地向媽媽說了些什么，接著媽媽把我們從廚房轟了出來。

爸爸宣布說：“我們要吃一頓不平常的晚餐來慶祝一下。”

我問：“慶祝什么呢?”我們似乎沒有什么值得高興的事。如果爸爸找到了工作，他肯定早就告訴我們了。

“生活，羅伊，我們要慶祝的是生活。眼下我們也許度日艱難，但是我知道上帝會幫助我們度過難關的，他確實已經降福于我們了。”

然后，媽媽把晚飯端出來了。幾個碟子上都堆了一些粉紅色、綠色、藍色和桔黃色的東西。那都是些什么東西呀?當我吞下第一口之后，我知道了：原來還是土豆泥。但是由于它們五顏六色，吃起來感到很逗樂。我們兄弟姐妹們邊吃邊咯咯地笑，而且在進餐時那一向籠罩著我們的愁云也消散了。

幾周后，爸爸找到了工作。我們不再把土豆當飯吃了，為此大家興高采烈。父親曾用那些硬幣買來食品顏料，使那晚的土豆泥大為生色。打那之后，爸爸的人生哲學繼續在我的生活中呈現光彩。現在每當我的家庭遇到困難時，我就做一頓五彩繽紛的土豆泥來提醒全家我們是多么幸福。