經典美食樣樣叫絕 三年打造千位富翁

2002年11月，一篇題為《脆香燒烤風味濃，誰吃誰叫絕》的文章在本刊刊出后，猶如一顆重磅炸彈，在國內投資界引起空前反響。人們猛然間發現，身邊隨處可見的燒烤生意竟蘊藏著無法估量的利潤空間，只要口味叫絕、技術過硬，就能輕易擊退競爭對手，誰干誰賺，月利驚人。以脆香燒烤為代表的特色燒烤由此成為一種獨立的投資項目，在全國范圍內掀起一場曠日持久的加盟熱潮。火爆之勢引得眾多冒牌脆香燒烤跟風而上，最多時達83家；另有數十家打著各種旗號的燒烤培訓公司緊步后塵，形成了今天群雄爭霸的熱鬧場面。這場熱潮的始作俑者、脆香燒烤的發明人就是湖北蘄春新興食品技術推廣部總經理馮興才。繼脆香燒烤后，他又研制開發了奇味涮燙、美果酸辣粉等特色項目，接二連三地創下招商奇跡，三年間帶領上千位下崗職工、待業青年及中小投資者走上成功之路；更有山東、上海、廣東等地數十位身家百萬的大老板屈駕蘄春，登門求藝，如今都已成為一方財神。2005年10月25日，記者走訪了湖北蘄春新興食品技術推廣部，親身領略了其各項絕技的神奇魅力，也記錄了許多不為人知的點點滴滴，希望可以為廣大投資者提供有益參考。

好技術不打折投資者多方考察又回頭

馮興才的脆香燒烤技術面授2380元，函授 980 元（含光盤、樣品、圖紙、疑難問題解答等）；美果酸辣粉面授2680元，函授1580元；奇味涮燙面授2980 元，函授1880元；學兩項優惠為4680元，并送口口香豆腐技術；學三項優惠為6680元，并送口口香豆腐和四川泡菜技術。這一收費標準是同類項目中最高的，與目前同行們紛紛開展降價、優惠的行為大唱反調。但這并未掩蓋技術本身的優勢，許多人在經過反復考察對比后，最終還是選擇了新興食品技術。

湖北仙桃的杜先生早在2002年就看到過有關脆香燒烤的介紹，由于怕上當而遲遲沒有動手。進入2004年，全國各地推廣燒烤技術的公司越來越多，到底學哪個能賺錢？杜先生拿不準了。他先來到北京一家公司考察，結果一品嘗還不如自己當地的燒烤好吃，失望之際他想到了脆香燒烤。杜先生抱著試試看的心態來到湖北蘄春，馮興才看他什么都沒帶，而且問話間盡是懷疑和不信任，不禁有些生氣，對他說：“你根本不是想來學習的，沒有必要品嘗產品。但看在你遠道而來，就參觀一下我們的實物展和操作間吧。”還沒走進操作間，杜先生就聞到滿屋的香氣，他用手沾了一下烤串的香料，那是一種他從未聞到過的特殊香氣。回家的路上，杜先生手上的香氣引來周圍人的注意，第二天洗臉時，手上還留有余香，這讓他大為震驚。如果馮老板沒有一手燒烤絕活，他的香料不可能這么香，杜先生恍然大悟，立刻收拾行囊再次前往蘄春學習。他先學了脆香燒烤和美果酸辣粉兩項技術，回家后迅速開起自己的小店，日營業額很快突破500元，而且回頭客越來越多，每到晚上場場爆滿。2005年7月29日，嘗到甜頭的杜先生再次來到蘄春深造，學習了總部的另一絕活——奇味涮燙，使他本來就火爆的生意錦上添花。

江西萍鄉的黃先生關注脆香燒烤兩年多，發現眼下各種各樣的“脆香燒烤”至少有三十多家，收費少的只要幾十塊錢，不知孰真孰假。到新興食品推廣部考察時，他向培訓部萬經理說出了自己的顧慮，萬經理告訴他：“既然不放心，我勸你多走幾家比較一下，反正我這里是免費品嘗，回來再學也不遲。”黃先生于是來到湖北兩家燒烤培訓公司考察，結果都只嘗兩口就吃不下去了，而且還被他們訛了200元的品嘗費。他知道上當了，第三天就回到蘄春。萬經理熱情地為他準備了十幾種烤品，而他只嘗了三串就下定決心學習。學成后，黃先生在南昌開起一家不足40平米的小店，雖然只在晚上經營，可生意出乎意料地火爆，每天的收入都在2000元以上。談到新興食品技術推廣部的脆香燒烤技術，黃先生感慨地說：“真是一分錢一分貨，別說2380，就是23800都值。”

談到收費問題，馮興才說得很實在：“培養一個學員，教師培訓費、實習材料費、食宿費等各種開銷加在一起要1000多元，否則難以合格。大家現在好像多花了幾百塊錢，最后得到的將是百倍、千倍的回報。”事實確實如此，每一位選擇新興食品技術的投資者最終都取得了意想不到的成功。山東鄆城的王先生去年12月學習脆香燒烤技術后，在當地開辦了一家“綠色燒烤廣場”，開業不到2個月，日營業額就達到4000多元，40張桌子都不夠，常常還要另加10多桌。山東聊城的呂先生原本經營著一家燒烤店，每天也有一兩千元進賬，自從采用了脆香燒烤技術后，短短五個月就由一家店發展為四家店，每天要殺五只羊，日營業額高達8000多元，并持不斷上升趨勢。還有遼寧錦州的吳先生、黑龍江太康的姜女士、內蒙包頭的王女士……成功的例子不勝枚舉。

老項目更新快色美味絕贏得專業認可

為了使新興食品技術始終處于行業領先地位，馮興才特聘四川、重慶有名的烹飪大師進行培訓后，組成一個八人攻關小組，虛心聽取各地學員的意見、建議，反復實踐，使已有技術不斷完善，精益求精。無論脆香燒烤、奇味涮燙，還是剛剛推出的美果酸辣粉，都堪稱餐飲投資的經典項目，品嘗者人人叫好，個個叫絕，連許多專業人士都甘拜下風，主動上門拜師學藝。

四川的李先生是廚師出身，從事小吃生意多年，經營情況一直不理想。今年5月份，他慕名前往蘄春新興食品技術推廣部考察，當時就被馮興才的各項絕活征服了。尤其美果酸辣粉，用馮興才集多種中香料藥材獨家秘制的“奇香紅油”，輔以酸菜、味精、辣椒等簡單一調，普普通通的粉絲就變成了一碗酸辣爽口的美食，有酸辣型、麻辣型、清爽型、眾味型、豆花型、開心型、醬香型等幾十種口味，適合全國各地的消費者，讓人見著就想吃，越吃越有味，肚子撐破了嘴里還想吃。更重要的是這一項目投資靈活，操作簡單，本小利大，既可以在車站、碼頭、工廠、學校、鬧市等場所做快餐經營，也可以和燒烤、茶藝、娛樂、休閑農家樂園等配合經營，開店擺攤均可，特別適合各地餐飲業主及下崗職工、打工仔等中小投資者。聽說西安的張女士開店兩個多月，日營業額就達到3000多元；河北清宛的林女士每天能賣出740多碗酸辣粉，日純利1200多元；李先生也躍躍欲試，學習了美果酸辣粉和脆香燒烤兩項技術。五個月后，他再回蘄春，學習了奇味涮燙技術，摩拳擦掌，準備大干一場。

脆香燒烤雖然推廣已有三年之久，但時時創新，口味一流。特別是加入馮興才最新研制開發的“奇異香”粉，可使烤出的食品色澤金黃，肉質滑嫩，酥松爽口，香飄幾百米。吃后不上火，不油膩，口齒生香，回味無窮。該系列共有八大風味、11000多個品種，其中，醬香烤魚、酥米排骨、口口香豆腐等被眾多酒店、茶樓、賓館等視為特色招牌菜。江西的巫先生是一位國家二級廚師，在南昌市一家大酒店打工，月收入3000多元。聽說湖北蘄春出了一種神奇的燒烤技術，開始他還不相信，心想那么一個小地方能出什么好技術？直到親口品嘗了幾種產品后，巫先生震驚了，其色、香、味、形簡直達到了出神入化的地步，他激動不已，當場拜馮興才為師。

馮興才還研究了由十種中香料藥材和天然植物配方熬制而成的“頂呱爽”，與奇味涮燙相結合，既能做火鍋、麻辣燙、串串香、涮羊肉等涮燙類食品，又能用于烹制中晚餐，口味任人調節，辣嘴不辣心，奇香誘人，久聚不散，讓人越吃越想吃，越吃越愛吃。遼寧錦州的吳先生就是憑借這手涮燙絕活走上了成功之路，六七十平米的專賣店每天的營業額都在4000元左右，真是羨煞同行。

技藝絕服務好投資者爭相上門個個賺錢

新興食品技術推廣部三年間造就上千位老板、富翁，除了過硬的技術外，還與他們“從小事做起、從實事做起，真誠真實，精益求精，對顧客扶上馬，再送一程”的服務宗旨分不開。2005年初，馮興才從總部派出18位國家高級燒烤師和高級烘焙烘烤師，前往江西省九江市，設立蘄春縣新興食品技術推廣部九江分部，專門開展培訓工作。蘄春總部則主要負責跟蹤服務、新技術開發及函授工作。跟蹤服務方面，新興食品技術推廣部鄭重提出了“為每一位學員提供長達3年的強大的跟蹤服務支持”的承諾，總部四位經驗豐富的專家每天都要通過電話、手機短信、網絡、信件等方式對學員進行回訪，解答學員的各種問題，徹底解除了學員的后顧之憂。

重慶豐都縣的劉先生學過美果酸辣粉后，回家馬上開起一家70多平米的專賣店，誰知經營情況并不如想象中的好。除了第一天出現了所謂的火爆場面外，第二天、第三天營業額連續下滑，到第五天只賣了20多塊錢。劉先生束手無策，給總部打去咨詢電話，馮興才親自幫他分析了失利原因：首先，他在沒有熟練掌握技術操作過程的情況下，盲目進行大規模經營，以致產品口味沒調正，讓許多人高興而來，敗興而歸；其次，他以前從未經營過如此大的店面，經驗不足，服務和管理都跟不上。劉先生在馮興才的建議下迅速調整心態，樹立信心，不貪大求快，只求精求穩，牢牢抓住每一位顧客的心。結果20天后，奇跡出現了，店里的日營業額達到了500多元。目前，則穩穩保持在1800元以上。

湖南常德的馮先生與劉先生遇到過同樣的問題。2003年12月，馮先生第一次接觸脆香燒烤技術，立刻意識到其中蘊藏的巨大商機，回家后開起一個100多平米的燒烤店。為了擴大影響，他在當地電視臺連續做了幾天的廣告，還在大街上敲鑼打鼓地發傳單，結果開業當天來了至少上千人，人山人海，隊伍都排到了大街上。馮先生傻眼了，店里只準備了300人的食物，怎么應付這么多人啊？手忙腳亂中，不是味沒調好，就是肉沒烤熟，第一天就砸了招牌。得知這一情況后，馮興才立刻給他打去電話，分析原因，“做餐飲最重要的是口碑，即使1塊錢的東西也要做到最好，讓每一位顧客都滿意，都為咱做廣告。”馮先生意識到了自己存在的問題，在馮興才的指導下，盡快熟練技術，同時，縮小店面，精簡人員。一個月后，他的經營情況明顯好轉；三個月后，日營業額就達到了3000多元。

盡管馮興才是掀起國內燒烤投資熱潮的第一人，在他的成績冊上寫滿了中小投資者的創富奇跡，但他一直保持著一種平實的心態。一方面，決不竊取別人的成果，決不仿冒別人的技術，始終堅持自己的特色，讓事實說話；另一方面，嚴格遵循每縣市只傳授1—2家的發展原則，以確保學員的切身利益。正是這份平實，讓他的事業穩步發展，也幫助越來越多的中小投資者贏得了夢寐以求的成功事業。新興食品技術推廣部無愧為老板、富翁的培訓基地！

后記：

記者在新興食品九江分部采訪時，正趕上來自甘肅的一位學員生病。正在外面辦事的分部負責人萬經理聽說后，馬上安排員工為學員買藥；辦完事回來時，已是晚上七八點鐘，他來不及休息，又到宿舍親自探望生病學員。其實，如此感人的場面在這里隨處可見：每一位遠道而來的學員都由總部免費安排食宿，就像到家一樣；每位學員都有專業技師手把手地教，不學會決不讓走……記者在九江采訪的幾天里，共有21位投資者登門考察，經過認真品嘗后，一致認為口味不錯，最后全部選擇了新興食品技術，成交率達到了100％。除了過硬的技術、完善的服務外，馮興才和他的團隊還有許多東西值得我們彰表……

地址：435300湖北省蘄春縣018信箱 新興食品技術推廣部

電話：0713-3875158 8519589

網址：www.xxsp518.com

培訓部地址：江西省九江市廬山區三里街荷塘新村26號即荷花垅收費站旁

電話：0792-8857283 8560873