中國(guó)印象 從巴黎十三區(qū)開(kāi)始

十三區(qū)并不是華人封閉的世界，法國(guó)人也喜歡來(lái)這里，在他們眼里，十三區(qū)的中餐最正宗，街區(qū)最有中國(guó)味

一位法國(guó)朋友曾對(duì)她的孩子說(shuō)：想看看中國(guó)嗎？走，去十三區(qū)。

在巴黎的華人區(qū)中，最著名的就是位于城南的十三區(qū)。自20世紀(jì)70年代以來(lái)，越來(lái)越多的華人聚集在十三區(qū)，在那里創(chuàng)業(yè)、生活、發(fā)展，他們不僅保持著中國(guó)傳統(tǒng)的飲食、民俗、語(yǔ)言和文化，而且把這些民族精粹在海外廣為傳播。不少法國(guó)人對(duì)中國(guó)的印象是從巴黎十三區(qū)開(kāi)始的，對(duì)于絕大多數(shù)法國(guó)人來(lái)說(shuō)，十三區(qū)即是華人的代名詞，是華人世界的象征。

十三區(qū)：印支華人打天下

十三區(qū)是巴黎的一個(gè)行政區(qū)，在其中的伊夫里和舒瓦里兩條街以及與之交叉毗鄰的幾條街上，大大小小的中餐館和中國(guó)商店鱗次櫛比，用漢語(yǔ)書(shū)寫(xiě)的店名和商品廣告鮮亮醒目。在這里，家家供著觀音菩薩，不少店鋪的門(mén)前懸掛著大紅燈籠。人們講漢語(yǔ)，吃中餐，購(gòu)買(mǎi)中國(guó)商品。一些民間習(xí)俗，像春節(jié)當(dāng)街舞獅，新年登高采菜（財(cái)），恐怕有些在國(guó)內(nèi)已被淡忘，在這里卻還在沿襲。也許令人難以置信，在巴黎這樣的西方經(jīng)濟(jì)文化中心，竟有這樣一片異邦異族的華人天地。

巴黎的華人華僑約有20萬(wàn)人，主要分為兩大部分。一部分是來(lái)自越南、老撾和柬埔寨的印支地區(qū)華僑，祖籍多是福建廣東一帶；另一部分來(lái)自中國(guó)浙江省。來(lái)自中國(guó)大陸其它地區(qū)的華人因數(shù)量相對(duì)較少，且居住、工作分散，沒(méi)有形成明顯的影響力。

在十三區(qū)打下天下的主要是到法國(guó)較早的印支華僑。印支華僑是在1975年越、老、柬局勢(shì)動(dòng)蕩后，以難民身份到法國(guó)的。他們受過(guò)一定的教育，不少人來(lái)法前就做生意，有經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，也有經(jīng)營(yíng)資本，并在東南亞有一些社會(huì)關(guān)系，加上中國(guó)人所特有的吃苦耐勞精神，使他們不僅在巴黎站穩(wěn)了腳跟，還創(chuàng)造了輝煌業(yè)績(jī)。

筆者上世紀(jì)80年代初在巴黎讀書(shū)時(shí)，十三區(qū)的中餐館和雜貨鋪都還很不起眼，十年之后，能容納數(shù)百人的餐館、中國(guó)商品品種齊全的大型超市已經(jīng)有了一定的數(shù)量。而如今，連鎖超市、中式快餐生產(chǎn)基地和各種進(jìn)出口貿(mào)易公司都已頗具規(guī)模，像陳氏兄弟公司和巴黎士多公司這類(lèi)集商業(yè)和進(jìn)出口貿(mào)易于一體的大型公司，在巴黎幾乎家喻戶(hù)曉。

十三區(qū)并不是華人封閉的世界，法國(guó)人也喜歡來(lái)這里。在法國(guó)人眼里，十三區(qū)的中餐最正宗，街區(qū)最有中國(guó)味。多年來(lái)，華人華僑也積極融入法國(guó)社會(huì)，華人企業(yè)在十三區(qū)已成為納稅大戶(hù)，在促進(jìn)巴黎的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面功不可沒(méi)。如今區(qū)政府越來(lái)越重視華人社會(huì)，經(jīng)常出席華人社團(tuán)的活動(dòng)，去年春節(jié)，希拉克總統(tǒng)還在愛(ài)麗舍宮會(huì)見(jiàn)華人華僑代表。隨著祖國(guó)改革開(kāi)放的深入，中國(guó)大陸經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，生活在海外的華人地位已大大提高。

寺廟街：異域“浙江村”

華人事業(yè)的迅速發(fā)展，使十三區(qū)的空間日趨飽和，后到法國(guó)的華人不得不開(kāi)辟新“戰(zhàn)場(chǎng)”，向其它地區(qū)擴(kuò)張。巴黎十九區(qū)的“美麗城”和三區(qū)的“寺廟街”如今也是名符其實(shí)的華人街區(qū)，名聲雖不如十三區(qū)響亮，但經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)據(jù)說(shuō)也可與十三區(qū)的企業(yè)家相媲美。其中，“寺廟街”更是因?yàn)榫奂吮姸嗟恼憬硕@得獨(dú)具特色。

“寺廟街”位于塞納河右岸，南靠巴黎市府大廈，西鄰著名的蓬皮杜文化中心。雖然地處市中心，但\"寺廟街\"并不顯眼，街道狹窄，房屋陳舊，商店門(mén)臉兒一家挨著一家，因?yàn)槎际桥l(fā)店，所以沒(méi)有任何裝飾。

“寺廟街”有“流金大道”的美稱(chēng)，大概是因?yàn)樵谶@里做生意沒(méi)有不賺錢(qián)的。街上一百多家店鋪，百分之八十的店主都是來(lái)自浙江的華人，人們戲稱(chēng)“浙江村”。他們?cè)谶@里做箱包、首飾、服裝配件、旅游紀(jì)念品等批發(fā)生意，成為浙江溫州地區(qū)華人在海外最集中的地方。

這些華人大多來(lái)自浙江農(nóng)村，文化水平不高，但浙江人有個(gè)特點(diǎn)，不喜歡為別人打工，而要自己當(dāng)老板。新來(lái)乍到想自己創(chuàng)業(yè)的人，請(qǐng)朋友老鄉(xiāng)幫忙集資并不難，50人每人出1萬(wàn)法郎（1歐元約等于6.6法郎）就是50萬(wàn)，每人出2萬(wàn)就是100萬(wàn)，有時(shí)一集資就是上百人，浙江人為鄉(xiāng)親朋友掏創(chuàng)業(yè)錢(qián)從不猶豫。借錢(qián)是無(wú)息的，實(shí)在生意做砸了還不了錢(qián)，大家也就作罷，但大多數(shù)人都能利用這筆資本起家，站住腳。至于以后的發(fā)展，那就看自己的本事了。

在起步時(shí)，大家相互提攜，我做皮貨，也幫著你做皮貨，但做起來(lái)之后，成為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，往往又在價(jià)格上相互殘殺，爭(zhēng)搶客戶(hù)。親戚之間也很難合作，在“寺廟街”上，有不少店主都有親戚或血緣關(guān)系，但生意仍是各做各的。有人曾嘗試過(guò)合股經(jīng)營(yíng)，但往往很難成功。同胞手足合作且不易，與外姓人的合作就更難。

浙江人在巴黎的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷了一個(gè)從辦廠、開(kāi)批發(fā)店到做進(jìn)出口貿(mào)易的發(fā)展過(guò)程。現(xiàn)在小作坊式的工廠已逐漸被淘汰，不少人都是商貿(mào)合一，根據(jù)歐洲市場(chǎng)需求，利用國(guó)內(nèi)的廉價(jià)勞動(dòng)力加工產(chǎn)品，將生產(chǎn)、進(jìn)出口和批發(fā)銷(xiāo)售連成一體，經(jīng)營(yíng)規(guī)模日益擴(kuò)大。

“寺廟街”本是猶太人的天下，是猶太人多年的苦心經(jīng)營(yíng)使那里成為一條聞名的商業(yè)街。猶太人一向以善于經(jīng)商著稱(chēng)，但他們說(shuō)，中國(guó)人經(jīng)商更厲害。一些猶太人在出讓店鋪的廣告中，明確表示要出讓給中國(guó)人，因?yàn)樗麄兿嘈胖袊?guó)人能經(jīng)營(yíng)好。不是中國(guó)人把猶太人擠走了，而是猶太人把自己的下一代培養(yǎng)成“白領(lǐng)”，使他們的事業(yè)后繼無(wú)人。但猶太人預(yù)言，中國(guó)人將來(lái)也會(huì)步他們的后塵。

老華商后代成為“白領(lǐng)”

不少華人本身的文化水平并不高，在法國(guó)生活了多年也不會(huì)講法語(yǔ)，更談不上融入法國(guó)社會(huì)，但中國(guó)自古以來(lái)“惟有讀書(shū)高”的傳統(tǒng)觀念卻根深蒂固，無(wú)論家境如何，都十分重視下一代的教育。那些生意上賺了錢(qián)的人更是不惜本錢(qián)，為子女的讀書(shū)學(xué)習(xí)創(chuàng)造最好的條件。

中國(guó)孩子也大都善于讀書(shū)，學(xué)習(xí)成績(jī)不錯(cuò)，在華裔后代中，進(jìn)入法國(guó)各名牌大學(xué)的不在少數(shù)，他們?nèi)谌敕▏?guó)社會(huì)要比父母容易得多。從學(xué)校出來(lái)，很多孩子不愿再走父輩之路，像他們那樣起早貪黑，終年無(wú)休。而是選擇進(jìn)入法國(guó)現(xiàn)代化的大公司做起“白領(lǐng)”。由于沒(méi)有后代繼承，放棄自己經(jīng)營(yíng)了數(shù)十年的店鋪、餐館的老一輩華人不在少數(shù)。

那些選擇繼承父業(yè)的年輕人也為店鋪的經(jīng)營(yíng)融入了新的思想。他們用自己所學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行管理，不再事必躬親，同老一輩的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格完全不同。福祿居飯店的楊老板有一子兩女，分別學(xué)經(jīng)濟(jì)和酒店管理專(zhuān)業(yè)，三個(gè)孩子都在幫助父親經(jīng)營(yíng)，把幾處餐館管理得井井有條，生意火爆。做首飾進(jìn)出口貿(mào)易的邱女士生意做得也很不錯(cuò)，她很想擁有一間氣派的辦公室，從堆滿貨物的店鋪中走出來(lái)，但由于缺乏現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，她還不敢貿(mào)然邁出這一步。邱女士讓女兒選擇了學(xué)習(xí)企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)，希望自家企業(yè)在女兒手里將來(lái)能有所改觀。

在巴黎的華人群體中，近年來(lái)還出現(xiàn)了一批“新移民”，他們是改革開(kāi)放后通過(guò)各種途徑到法國(guó)學(xué)習(xí)或工作最終留下來(lái)的中國(guó)大陸移民。他們有文化，懂外語(yǔ)，素質(zhì)好，對(duì)新事物和新技術(shù)接受得快，創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)高，涉足房地產(chǎn)、金融、旅游、律師等老一輩華人沒(méi)有做過(guò)的行業(yè)，向著更廣闊的領(lǐng)域進(jìn)行拓展。

老一輩華人通過(guò)艱苦創(chuàng)業(yè)，已經(jīng)得到法國(guó)社會(huì)的廣泛承認(rèn)，新一代華人用他們的聰明才智，正為法國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出新貢獻(xiàn)。