營(yíng)養(yǎng)美食新突破 水晶粉絲粉條圓了老板夢(mèng)

寶刀不老 立志研發(fā)營(yíng)養(yǎng)食品

近幾年人們對(duì)吃的要求越來越高，不但外型包裝要新穎美觀，而且營(yíng)養(yǎng)更成了不容忽視的一大賣點(diǎn)。從事了30余年食品研究的李漢濤，雖然退休在家，但創(chuàng)業(yè)的熱情依然不減當(dāng)年，李漢濤發(fā)現(xiàn)餐桌上無論是火鍋還是燉菜，人們都喜歡放一些粉條在里面，這種看似普通的食品，竟成了餐桌上的新寵，但傳統(tǒng)的粉條無論從營(yíng)養(yǎng)還是制作技術(shù)上都存在著各種各樣的弊端，李漢濤想：“如果我能發(fā)明一種既經(jīng)濟(jì)又營(yíng)養(yǎng)的粉條，那么市場(chǎng)前景一定不言而喻。”

憑借著多年的食品研究經(jīng)驗(yàn)，李漢濤經(jīng)過將近兩年多的反復(fù)試驗(yàn)，終于研制發(fā)明出“水晶無鉛皮蛋和水晶粉條粉絲”這兩個(gè)項(xiàng)目。

在制作工藝上，李漢濤克服了傳統(tǒng)粉條的種種弊端，為了迎合百姓口味，他先后對(duì)配方進(jìn)行多次的調(diào)整，利用甜糯玉米中所含的人體所需微量元素——玉米黃素、胰島素與主要原料進(jìn)行精心配比和研制。眾所周知，玉米雜糧是天然綠色食品，它富含各種營(yíng)養(yǎng)元素可以防癌和治療動(dòng)脈硬化、冠心病、心血管病，并可促進(jìn)血糖和胰島素的平衡，防止糖尿病，長(zhǎng)期食用可提高肌體的免疫力，起到一定的保健作用，李漢濤研制的玉米水晶粉條粉絲，通明透亮，口感細(xì)膩，脆嫩爽口。在此基礎(chǔ)上他的水晶無鉛皮蛋更是在傳統(tǒng)設(shè)計(jì)方法進(jìn)行了一系列的改良，經(jīng)過高提純和深加工，使水晶無鉛皮蛋看似晶瑩剔透，酷似水晶石，品嘗一下，鮮涼潤(rùn)滑，無任何澀味。同時(shí)他的水晶粉條粉絲充分地利用了該原料來自海洋生長(zhǎng)植物的特性和在目前的食品生產(chǎn)制造中被廣泛運(yùn)用的原理，利用它具有良好的冷凍保護(hù)，抗淀粉惡化和防蛋白變性的作用，產(chǎn)品潛在的風(fēng)味得到充分的發(fā)揮并延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。

李漢濤的這兩項(xiàng)發(fā)明技術(shù)，不但口味無可比擬，單從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的萃取上，就深受同行的認(rèn)可與好評(píng)，再加上銷售價(jià)格低，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，更是贏得了消費(fèi)者的喜愛。

嚴(yán)格把關(guān) 多重優(yōu)勢(shì)拓展財(cái)路

在口味上，李漢濤對(duì)“水晶無鉛皮蛋和水晶粉條粉絲”的重新整合，無異于增大了產(chǎn)品的應(yīng)用銷售范圍，它既可涼拌又可熱吃，下火鍋煮時(shí)不渾湯，不斷條，蒸、煮、煎、炒樣樣飄香，如果做早餐供應(yīng)，食之玉米味微甜，聞之玉米飄香，因而深受兒童與中老年人的歡迎。

在產(chǎn)量上，李漢濤并沒有滿足于現(xiàn)狀，他深知要想打開銷售市場(chǎng)，一方面要提高產(chǎn)品質(zhì)量；另一方面要增加產(chǎn)量降低成本，于是他查閱了大量的資料并進(jìn)行反復(fù)的實(shí)驗(yàn)，在2005年7月份他終于成功研制出了高效益的配方，在原來每公斤原料產(chǎn)出40公斤產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，變?yōu)楝F(xiàn)在產(chǎn)出60公斤。產(chǎn)品的產(chǎn)量明顯地提高了20公斤，利潤(rùn)隨之增高，按批發(fā)價(jià)每公斤2元錢計(jì)算，60公斤可收120元，除去主輔原料款46元，每公斤原料生產(chǎn)的產(chǎn)品利潤(rùn)為74元（120—46元）產(chǎn)品還可加佐料做成涼拌菜，市場(chǎng)銷售價(jià)每市斤4元，利潤(rùn)更可觀。

在食品衛(wèi)生上，為了讓消費(fèi)者更加放心的食用，李漢濤還將他的這兩項(xiàng)技術(shù)發(fā)明拿到湖南省長(zhǎng)沙市疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行技術(shù)檢測(cè)，經(jīng)權(quán)威部門的技術(shù)鑒定，“水晶無鉛皮蛋和水晶粉條粉絲” 的各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無鉛、無菌、無毒，絕對(duì)屬于綠色健康的營(yíng)養(yǎng)型食品。

為了把產(chǎn)品推向市場(chǎng)，李漢濤并沒有急于銷售，他先將這兩種產(chǎn)品送到當(dāng)?shù)氐拇缶频辍⒒疱伋沁M(jìn)行免費(fèi)的試銷，因其口感細(xì)膩，脆嫩爽口，再加之營(yíng)養(yǎng)豐富，無毒無菌，因而剛一在市場(chǎng)上推廣，便引起了很大的反響。不但備受消費(fèi)者的青睞，更是受到了商家們的一致推舉。一時(shí)間李漢濤的“水晶無鉛皮蛋和水晶粉條粉絲”竟在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰裕诿赓M(fèi)試銷結(jié)束后，許多飯店、超市、蔬菜供應(yīng)站、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)紛紛打來訂貨電話，希望與李漢濤建立長(zhǎng)期的供應(yīng)合作關(guān)系。

真誠服務(wù) 代理加盟喜報(bào)頻傳

為了讓更多的小本創(chuàng)業(yè)者都能借助“水晶無鉛皮蛋和水晶粉條粉絲”這兩項(xiàng)技術(shù)脫貧致富，李漢濤面向全國(guó)招收學(xué)員，并且嚴(yán)格執(zhí)行每縣只設(shè)一家的標(biāo)準(zhǔn)，保證了學(xué)員擁有足夠的利潤(rùn)空間，這兩項(xiàng)技術(shù)面授每項(xiàng)1000元，函授每項(xiàng)800元，兩項(xiàng)全學(xué)1800元。

該培訓(xùn)措施一經(jīng)推出，因此前來學(xué)習(xí)技術(shù)的人絡(luò)繹不絕。廣西柳州的楊女士，是一位下崗女工，為了擺脫生活的困窘，她一直試圖尋求可以發(fā)財(cái)致富的新項(xiàng)目，無意中她從朋友那里聽說了李漢濤的水晶粉條粉絲很賺錢，于是不遠(yuǎn)千里來到湖南長(zhǎng)沙進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，經(jīng)過李老師悉心的教授，楊女士很快便掌握了這項(xiàng)技術(shù)，由于楊女士踏實(shí)肯干，現(xiàn)在她的水晶粉條每天就可批發(fā)出去300多公斤，月利潤(rùn)輕松可達(dá)4000多元，脫貧致富后的楊女士興奮地說：“這項(xiàng)技術(shù)成本低、利潤(rùn)高，而且市場(chǎng)銷路廣，正適合我們這樣的小本創(chuàng)業(yè)者，這個(gè)項(xiàng)目我選對(duì)了。”

湖南懷化的姜先生也和楊女士一樣是下崗職工，從李漢濤那里學(xué)成技術(shù)后，他積極組織人力進(jìn)行銷售，頭腦靈活的他發(fā)現(xiàn)這種食品不僅受百姓的認(rèn)可，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩更是受到了外商的青睞，于是他想：“要是能把‘水晶無鉛皮蛋和水晶粉條粉絲’出口，那賺的錢不是更多。”功夫不負(fù)苦心人，經(jīng)過姜先生的多方努力，他終于找到了外貿(mào)許可的途徑，現(xiàn)在姜先生的生意做得火火紅紅，為了方便食用，他還在包裝上印有中英文食用說明，每個(gè)月賺個(gè)上萬元根本就不是什么難事。

像楊女士和姜先生一樣借助“水晶無鉛皮蛋和水晶粉條粉絲”這兩項(xiàng)技術(shù)發(fā)財(cái)致富的人，比比皆是，學(xué)習(xí)加盟的熱潮更是一浪高過一浪。李漢濤本人也在中國(guó)小康建設(shè)委員會(huì)表彰大會(huì)上，獲得科技扶貧先鋒和發(fā)明創(chuàng)造模范兩項(xiàng)殊榮。

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