香水回顧與發展趨勢

香水回顧

香水產品份額小但增長迅速。它可以分為女士香水、男士香水和男女通用香水。在2004年，女士香水占了整個市場新產品投放超過70％的份額，而男士香水粗略占了20％的份額。自2002年后的每一年，這個市場都在穩定增長，據Mintel’s Global New Products Database (GNPD)公司的報告，在2004年全球有接近2000種新香水面世。

香水包括了香水噴霧、古龍水、香精和須后水。最近，許多新產品都號稱可以為消費者帶來其它的好處，如保濕、香熏治療等。

女士香水和男士香水市場都由許多著名品牌主導，然而，越來越多的細分市場專營者開始出現，尤其是在青少年及二十多歲的青年市場。

根據Mintel的GNPD報告，歐洲成為最具活力的地區，2004年其新產品的推出超過全球50％的份額，接下來是北美（約20％）以及亞洲（約10％）。香水市場的壯大要歸功于消費者購買力的增強以及彩妝、香水產業的全球化。

產品的發展趨勢

擁有額外價值的香水

香水中越來越多的新產品開始增加附加值和創新的成分來吸引消費者。一些益處是無形的，并號稱有益于身心；而另一些益處是有形的，可以產生顯著的效果。無形的益處包括通過香水中香熏治療成分的使用而得到心靈的放松；而有形的益處包括通過使用香水中的護膚成分而滋潤肌膚。熏衣草、銀杏以及白茶精華等植物成分在香水市場中甚為流行。例如，我們在GNPD中報道了意大利的香氛水，就有一種獨一無二的成分，據說這種成分可以在全年中重新帶來日光浴的功效。

組合與搭配

過去的12個月里，組合與搭配香水系列增長迅猛，以迎合女士們希望每天都改變其體香從而與其心情或生活方式相適應。這些香水系列可以使消費者全天擁有淡雅、清新的氣味，而另一天擁有熱烈、激情的香味。目前，這股風潮在歐洲和美國尤為強勁，然而在GNPD中我們期望這股風潮能夠席卷全球，不管是注明的制造商還是細分市場專營商。

為年輕人和青春期前的少年獻上的香水

跟以往相比更多的年輕人和青春期前的少年在年紀較小的時候就使用化妝品，企業很快地就跟上了這個潮流，已經開始向更年輕的觀眾推銷香水。跟幾年前相比，今天的年輕人和青春期前的少年對香水的選擇范圍更廣，一些產品是由象瑪麗 凱特（Mary-Kate）和阿士麗（ Ashley）這樣的時尚名人來代言促銷的（在美國），同時另外一些產品是通過可愛的卡通人物和芭比娃娃代言來使年輕人產生興趣的。針對這些年齡段的新產品最近已經開始從卡通代言產品轉向“成熟”產品，從而幫助孩子們成長為成熟的女士，這是一種規律。

不一般的香味和新奇的靈感

香水的推出曾經必定以鮮花為主打，而這樣的日子一去不復返了。現在，追求新奇香水味道的想法使制造商們去試驗最奇特的味道，尤其強調酒精飲料的味道，其中包括“海灘激情”、“伏特加酸”。百貨公司貨架上的高品質香水開始出現不同尋常的味道。消費者對新鮮氣味的向往使這一趨勢逐漸對細分市場經營者過濾。

另外一個不斷出現的趨勢則是與食品相關聯的香水的引進。最近，許多香水宣稱其靈感來自法式蛋糕，這樣的香水有Crème Brlée、Choco Fondue以及Citron Meringuée。

包裝趨勢

許多書都寫到了香水瓶的獨特性和多樣性，而且博物館也舉辦了很多展覽以展示香水瓶的美麗性和藝術性。香水瓶的形狀和顏色是創造和保持香水形象的眾多方面之中最最重要的一個方面。讓·保羅·歌蒂埃（Jean-Paul Gaultier）的香水瓶如同一名穿著不完整的女子，范思哲（Versace）的迷人之星（Glam）香水則是盛放在一個鑲滿珠寶的金色瓶子里，卡沙雷爾（Cacharel）的Noa Fleur又是裝在一個球狀的瓶子里，再配以粉色閃光瓶蓋以創造出花樣的造型，而夏奈爾（Chanel）標志性的矩形瓶身和瓶蓋最能使人聯想起其香水的味道。讓·保羅·歌蒂埃（Jean-Paul Gaultier）2005年春夏系列推出了讓一個不完整的女子身體穿上了鑲有雷絲邊的金色胸衣，喚起了人們對優雅、女性化的向往。香水本身則是一款十分女性化的香水，混合了玫瑰精華、香草與琥珀。

然而最近，包裝的風尚越來越多地強調了便利性與可攜帶性。在GNPD中，我們報道了許多便于在忙碌時使用的香水包裝，如筆型的塑料容器、香煙形的容器等。

在男士香水產品中，我們看到傳統的玻璃瓶包裝趨勢開始轉向更具吸引力的設計，它們來自雕刻家或藝術家之手，從而能夠強化高品質、高端產品的定位。我們還報道了一些盛放于小型的可攜帶瓶中的產品，去哪里都很方便攜帶，如gym。

預測

2005年我們預測香水噴霧和須后水將仍然提供其獨一無二的利益，從而使其自身與其它競爭者的產品區分開來，并且賦予香水更多價值。同時像香熏療法這樣提供無形價值的產品也會繼續流行，新的產品將關注于傳達有形價值。毫無疑問，越來越多的消費者對美容肌膚的興趣將影響產品種類。

一方面，那些為家庭使用和擺放而設計的高級香水，其包裝將會變得越來越華麗。然而，從另外一個角度來看，我們更期待看到一個向著更輕便、更緊縮包裝設計發展的走勢，從而能夠存放在女人的手提包、男人的運動包，而且適合那些忙碌的客戶。

英國Mintel 國際集團

歷練了三十年英國Mintel 國際集團的市場情報系列報告、POS+（監控英國消費者包裝商品銷售推廣活動的數據庫）、GNPD(新產品全球數據庫)、Comperemedia （媒體監測數據庫）以及菜單研究（餐飲行業風味分析數據庫）等一系列簡潔清晰的信息咨詢服務成為全球各行業日常運轉的統計依據。日前Mintel公司在中國全面推廣GNPD服務。GNPD在食品和日化領域監測全球快速消費品市場，每年累加上千個新產品，提供周期性的品類革新評論。客戶可以直接從郵箱或GNPD網站獲得最新的信息，還可通過各地Mintel公司采購全球登陸的新產品。更多的服務項目將增加客戶對品類和競爭對手的認識，啟發新產品開發的構思。Mintel公司上海辦事處（021）54484338

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