長壽秘訣何處尋

自古以來，長壽一直是人類所追求，也是世界各國科學家十分關注的問題。然而長壽秘訣究竟是什么呢？科學家考察發現，生活在南亞熱帶巴基斯坦的長壽老人，終年以吃粗制食物為主，另外還有乳制品、水果等。我國人均壽齡比例較高的新疆地區，主要食物是羊肉、玉米、小麥、馬鈴薯，以及豆類、新鮮蔬菜、水果等。日本百歲老人在1994年底就有5593人，連續多年為世界之冠。在他們的飲食中，魚以及海產品的人均消費量也居世界第一位。因此，長壽秘訣首先要在食物當中尋找。飲食以粗雜糧為主，多吃新鮮水果和豆類乳制品，膳食要熱量少，鹽糖脂肪少，葷食少，這才是長壽的有效秘方。

長壽的另一個秘訣在于飲品上。世界上有三大不含酒精的飲料：咖啡、可可和茶。其中茶是世界飲品中居第一位的飲品，也是中國的國飲。茶是長壽的另一個秘方。中國茶文化研究會的名譽會長王老，86歲高齡，身體硬朗，思維清晰，敏捷健談。王老說，他夏天喝綠茶，冬天喝烏龍茶，一日無茶便覺得少了什么。那么老人如何用茶呢？總體上來說，未經高溫烘烤和混有添加物的綠茶，對老人比較適宜。因為此種綠茶有降脂和防癌作用。也可根據自己的喜好選擇紅茶、花茶，還可以根據病情和體質來選擇配制藥茶。如經常氣干舌燥的陰虛者，可在茶里添加參片或者麥冬；血脂過高者可加三七片，夏日可加苦丁茶等等。

長壽還與生活方式和健康意識有很大的關系。美國調查，白人和黑人相比，白人物質條件好，但是富貴病不多，壽命比黑人更長；美國的白領工作者收入高，工作壓力也比較大，但他們患病率卻遠遠低于藍領工作者，壽命也相對比較長。這些足以說明，白領工作者對于健康教育、衛生知識和自我保健意識還是比較重視的。

當然，長壽的秘訣還跟一個人的心情和胸懷有很大關系。應該學學彌勒佛：“開口便笑，笑天下可笑之人；大肚能容，容天下難容之事。”以健康為中心；糊涂一點、瀟灑一點；助人為樂、知足常樂、自得其樂好了！