特色餅點 四季賺錢

一、市場前景

特色餅點既是人們喜愛的美味食品，又是饋贈親朋好友的佳品。結合傳統工藝，利用現代科技，開發生產特色餅點，是滿足人們追求美味的需要。加工特色餅點是一個投資少、風險小、見效快、收入穩的創業致富項目。

二、投資及生產條件

加工特色餅點既可開店經營，也可流動經營，總投資1000～7000元。

1.原料：生產特色餅點的主要原料為面粉、白糖、鮮雞蛋、食用油、果醬、鮮奶、果蔬等，各縣市均能買到。

2.設備：主要設備為烤箱和攪拌器。烤箱分電烤箱（價格為400～2200元）和燃氣烤箱（價格為1200～2200元）兩種，攪拌器價格為300～1400元，一般市縣均可買到。

3.流動資金300～500元即可。

4.生產場地：生產間1～2間，面積10～20平方米。

三、效益分析

加工特色餅點所需的原料十分廣泛，而且餅點品種多樣，經營得當的話，效益應該不錯。目前非常流行的既好做又好吃也好賣的餅點有金錢餅、南瓜餅等品種，利潤約在40%～60%。如金錢餅的加工成本約為6元/公斤，而售價為10元/公斤；南瓜餅的加工成本約為4元/公斤，而售價在10元/公斤左右，如每日售50～100公斤，則日利潤在200元以上，效益十分可觀。

四、營銷策略

1.該項目既可開店經營，亦可流動經營。開店經營，現烤現賣，既新鮮又衛生，是最主要的經營方式。

2.印制宣傳單，準備一些彩色廣告氣球，隨貨贈送，長期堅持，這樣宣傳廣，收益就更大。

3.制作特色流動車，在學校、居民區、菜市場等地流動銷售。

4.委托食品店、早餐店、超市代銷，以擴大銷售量。

5.在做好日常經營的同時，重點抓好幾大節日（如中秋節、春節等）的宣傳促銷活動，以達到樹立品牌，提高知名度，促銷增收的目的。